Упркос досадном укусу, карфиол има богат хемијски састав, доста протеина, дијететских влакана и широког спектра витамина. На основу тога припремају се дијететске биљке од поврћа и обогаћује месне броколе за супе не само са корисним супстанцама, већ и са осјетљивом аромом.
У сезони свежег карфиола не занемарујте овај интересантан поврће и унесите га у што је могуће више јела.
Као што смо већ рекли, укусне супе су направљене са купусом. Рецепт за једну од њих - са говедином и поврћем - данас вам представљамо. Рецепт је дизајниран за мултицоокер.
Састојци:
1. Припремите све потребне производе за кување супе. Месо оперемо под текућом хладном водом. Одрежите нежељене делове од сијалица, кромпира и шаргарета и темељито их опере. У папричици, ослободимо семе и исперемо заједно са броколијем.
2. Шаљемо припремљено месо и цијелу лук у мултицоокер, напунити водом и поставити режим "Соуп" 1,5 сата.
3Исеците шаргарепу у пола прстена.
4. Затворите кромпири како би направили мале комаде.
5. Подијелите карфиол на једнаке делове.
6. После 1 сата, додајте сок од поврћа. Такође треба солити, додати црну паприку и копер. Пружамо звучни сигнал.
7. Сипати свежу и апетизујућу супу у дубоко пространу плочу.
