Пумпкин је укусан и здрав поврће. Није ни чудо што је укључено не само у мени за исхрану, већ иу јелима за децу.
И лако можете расти бундевицу на малом комаду земље. Најважније је да има пуно сунца, а такође је постојао и подршка на којој се бичеви тикве могу чак пење на кров.
Под повољним условима, бундева расте до импозантне величине. Дивно је ускладиштено, тако да се јела од ње могу кувати не само у љето-јесењу, већ иу зими, када је опсег поврћа лоше.
Бундева се комбинује са било којим производима. Захваљујући својој богатој боји, невсиљивој ароме и израженом укусу, може направити једноставно јело свечано.
Бундева, печена у мултицоокер-у: суптилности кувања
Бундева не захтева дуготрајну топлотну обраду: постаје мекана након 20-25 минута.
Може се кувати, залијевати, пржити, печити. Бундевина може бити печена у спорном кухињом. У зависности од доданих састојака, може бити слатко, зачињено, зачињено.
Ако желите да комадиће бундеве задрже свој облик, препоручљиво је да их не мешате док се кувате.
Бундева испада веома укусна, ако је пеците медом или шећером.И морате ставити мед на самом крају кувања, а шећер се може сипати на почетку печења. Јабуке, крушке, грожђе и остало сушено воће често се додају тиквици.
Ако успете да узмете мушкатну бундевицу, можете га испећи цијелим, претходно очистити семе и напунио напуштени простор са воћем, поврћем, месом или житарицама. У другом случају, имат ћете дивну тикву са кашом.
За печену тиквицу окусно, изаберите зрео воће. Прије употребе бундеве, обавезно га опрати, обришите га суво. Затим исеците плодове по рецепту (на пола или само исећи поклопац). Извадите све сјеме са лабавом целулом.
Можете пецати бундеве пелетом. У том случају, исеците га на широке резанце (попут мелоне). Њихова дужина треба да одговара пречнику посуде.
Ставите сецкане бундеве у посуду тако да је коријена на дну. Да бисте избегли спаљивање, налијте око пола чаше воде у посуду или ставите пар сланина путера.
Печена бундева је лако делити са кожом ножем или кашиком.
Ако намеравате да испечете бундевицу, исечите на комаде, кожа мора бити одсечена.
Бундева, печена у спору штедњак: једноставан рецепт
Састојци:
- бундеве слатке сорте - 0,5 кг;
- маслац - 10 г;
- вода - 70 мл;
- шећер - по укусу.
Начин кувања
- Исперите бундевицу, исеците, сакупите сироку пулпу с семењем. Сјежите љуштом у широким крајевима.
- Маст дна посуде с маслацем. Чврсто подесите комаде тикве корузе доле, притискати их заједно (како не би падале).
- Сипајте у воду. Посути шећером.
- Затворите поклопац. Укључите програм Бакинг. Кувајте 30 минута.
- Ставите плочу, излијете сок или мед.
Бундева печена са грожђем и сувим кајсијама у спору штедњак
Састојци:
- бундева - 0,5 кг;
- розине - 0,5 тбсп;
- сушене кајсије - 10-12 комада;
- шећер - 70 г;
- лимун - 0,3 комада;
- маслац - 80 г
Начин кувања
- Исперите бундевицу, исеците га на пола, уклоните средину семењем и влакнастом целулом. Одлепите се. Резати се на велике коцкице.
- Прођите кроз розине уклањањем смећа. Прање. Потопите 15 минута у топлу воду. На исти начин припремите сушене кајсије. Лимун заједно са љуштеном резом урезати у ломанце, уклонити семе. Затим млетите у мале коцкице.
- Ставите маслац на дно посуде. Поставите парни слој од половине резане тикве.Посипати грожђице и сушене кајсије на пола. Покријте са преосталом бундевом.
- Налијте у 100 мл воде. Посути шећером. Затворите поклопац.
- Инсталирајте програм "Бакинг". Печемо 30 минута.
- 10 минута пре него што се мултикоокер искључи, поставите земљу лимун. Пробајте бундеву да одредите спремност. Ако вам се чини да то није довољно меко (што је мало вероватно), повећајте време печења за још 5-10 минута.
Бундева, печена у спорим кухињама, зачињена луком
Састојци:
- бундева - 0,5 кг;
- осушени босиљак - 0,5 тсп;
- сол;
- црни бибер - штапић;
- маслине или било које биљно уље - 50 г;
- бели лук - 3 каранфилића.
Начин кувања
- Припремљена бундева сече на средње коцке.
- Лупите бели лук, прођите кроз кухињску пресу. Мијешајте с маслацем, зачини и босиљом.
- Разблажите посуду мултицоокера уља, ставите сјебано бундевицу у њега. Залијте зачињено заливање.
- Спустите поклопац, поставите начин печења. Кувајте 30 минута.
Бундева, печена са јабукама у спору штедњак
Састојци:
- бундева - 0,5 кг;
- јабуке - 0,3 кг;
- шећер - 80 г;
- вода - 70 мл;
- цимет - 0,1 тсп;
- лимунов сок - 1 тбсп. л .;
- маслац - 50 г
Начин кувања
- Исперите бундевицу, исеците, уклоните семе влакном. Одлепите се. Прво, прорезите по дужини у резине, а затим исеците све крајеве на резове.
- Оперите јабуке, исечене на неколико комада, уклоните језгро. Да их не затамне на резу, посути их лимуновим соком. Микс са тиквицама.
- Ставите маслине у посуду. Поставите бундеве и јабуке. Сипајте у воду. Потапајте шећером помешаном са циметом.
- Затворите поклопац мултицоокера. Подесите режим "Бакинг". Пеците бундев са јабукама 30 минута. Смири се.
Пумпкин, печен у мултицоокер, пуњен
Састојци:
- мала бундева (мушкатни орах) - 1 ком.
- јабуке - 1 ком.
- грожђице - шачица;
- пиринач - 100 г;
- маслац - 50 г;
- вода или млеко - 1 тбсп;
- шећер - 50 г;
- цимета или ваниле - по укусу;
- соли по укусу.
Начин кувања
- Опрати малу округлу бундевицу, одрезати горњи дио у облику поклопца. Очистити семе са слободним месом око њих.
- Опрати пиринач, ухватити 2 сата.
- Исперите грожђице, испрати у топлој води 10 минута.
- Аппле је на половини смањио језгро. Исеците на мале коцке.
- Подмазати посуду са уљима, у њега ставити тикву, налијте 100 мл воде или млијека у тикву и 100 мл воде у посуду.Затворите поклопац реза. Подесите режим "Каљење", кухајте затвореним поклопцем 30 минута.
- Сипајте водену врећу преко пиринча током 5 минута, излијете воду и мешајте житарице са јабукама, шећером и грожђем.
- Преклопите у тиквици. Сипајте у воду како бисте лагано покривали пиринач. Замените поклопац.
- Пребаците режим кувања постављањем функције "Бакинг". Печемо 30 минута.
- Ставите тикву на јело. Ставите плочу са пиринчем са јабуком и целулозом.
Хостесс ноте
Печена у спори штедљивој тиквици је добра по себи. Међутим, ако желите још мало укусније јело, додајте меду тиквици, као и сјецкане матице.
Ако вам се не допадају слатка јела, ставите мало соли уместо шећера и замијените цимет с ингвером или цурријем. Сјајнији укус ће дати бундеве зачињене биље које ће морати да се додају на самом крају кувања.
