Бундева је тако свестраног поврћа да се може припремити први курс, други, пецива.
Бундеве пите нису само здраве и укусне, већ и изгледају веома апетизирајуће. Излазе прекрасне наранџасте боје.
Окус пите од тиквице је нешто попут печења шаргарепе, али са јачим укусом бундеве.
Пита са бундевом у пећници излази бујна и мирисна. Али са појавом мултицоокера, многе домаћице кувају питу од бундеве.
Предност мултицоокера је да је програм за печење колача у њему већ постављен, што значи да не морате да бринете о подешавању жељене температуре. Спори кухар ће учинити све сама по себи. Али, ипак, постоје неке нијансе.
Детаљи кухања
- Бундева - поврће је врло сочно. Стога, додајући то тесту, морате узети у обзир да ће током печења дати сок, а тијесто ће постати тањирније.
- Пре стављања бундеве у тесто, он је гурнуо на грубо, млевено у блендер или трљао кроз сито (печено у пећници).
- Помпа торте зависи од тога колико су добро јаја. Ако не буду бичеви, пита од тиквице ће изгледати као гипса. Неће бити толико висок колико желимо и мокри.
- Ако се бунда натопи на средњој групи, онда ће печено тесто излити лагано, благо жућкасто, јасно ће видети комаде тикве. Ова торта постаје порозна, као бисквит.
- Бундевица у блендеру боје боје сјајне боје.
- За укус у тесту можете додати ванилу, цимет. Окус торте ће бити много бољи ако ставите наранџасту или лимунову зест заједно са тиквицама. Дио бундеве се може заменити мирисним јабукама.
- У тесту не би требало пуно бундева, у супротном то неће дозволити да торта добро порасте.
Пумпкин Пие у Мултицоокер-у са Циметом
Састојци:
- бундева - 300 г;
- шећер - 1,5 ст .;
- јаја - 3 комада;
- брашно - 1,5 тбсп;
- рафинирано биљно уље - 100 г;
- цимет - 0,5 тсп;
- сол - пинцх;
- прашак за пециво - 1 тсп;
- маслац - 10 г (за посуду).
Начин кувања
- Одлучите бундевицу, уклоните меку унутрашњост с семењем. Обришите га на врло фину групу. Оставите док сте у плочи.
- У другој посуди поставите јаја. Беат са миксером, постепено додавање шећера. Одмах ставите соли. Маса јајета би требала да се повећа у запремини, згуши и постане слична креми.
- Залијте биљно уље и мешајте.
- Ставите бундевицу.Ако је дала сок, стиснула. Сматра се да су превише мокре бундеве лоше за подизање теста.
- Додајте брашно помешано са прахом пецива и циметом. Премешајте да избегнете грудвице. Тесто треба испразнити благо дебело. Немојте заборавити да током печења тиква даје сок.
- Припремите мултицоокер за посао. Масе посудите маслацем. Ставите све тесто у њега, извадите га шпатулом.
- Затворите спори штедњак, подесите режим "Печење".
- Пеците питу 60 минута. У многим мултикооксерима, овај програм је дизајниран 45 минута, тако да морате искључити уређај, вратити је у исти режим и кувати још 15 минута.
- Искључите спори штедњак. Сачекајте 5-10 минута и само онда отворите поклопац. Узми чашу. Са силиконском или дрвеном лопатицом, клизите дуж ивица торте како бисте спречили лепљење. Потапати врећу за прање у посуду. Окрените посуду. Торта ће се лако исклизнути и остати на роштиљу. У том положају пустите да се потпуно охлади.
- Ставите посуду. Посути с шећером у праху или украсити како желите.
Пумпкин пита у мултиваријантном са мушкатним орашчићем и каранфилићима
Састојци:
- бундева - 300 г;
- брашно - 300 г;
- шећер - 150 г;
- јаја - 2 комада;
- рафинирано биљно уље - 80 г;
- сол - пинцх;
- прашак за пециво - врећица (10 г);
- мушкатни орах и каранфилић - по укусу;
- ванилин;
- маслац (за посуду) - 10 г
Начин кувања
- Одлепите бундевицу, уклоните семе. Прекријемо на коцке, преклопимо на плочицу за печење и пецимо у пећницу све до меке. Време кувања зависи од сорте бундеве.
- Направите га у мешалици у стање пире кромпира.
- Ставите шећер у посуђе, пробајте јаја. Мешати смешу са миксером до кремастог и повећати запремину.
- Мешајте све течне састојке у посуду. Додајте брашно, прашак за пециво и зачине. Узимање каранфилића у прах.
- Мик све, тако да нема грудвица.
- Подмазати вишеслојну посуду са маслацем. Ставите тесто у њега. Па ниво лопате.
- Затворите мултицоокер са поклопцем, укључите режим "Бакинг". Кувати 60 минута. Ако се ваш мултицоокер искључи раније, одмах одмах рестартујте програм, припремите торту још неколико минута (у зависности од преосталог времена).
- Дајте торти мало одмора. Затим га уклоните из посуде користећи резервоар за пару. Смири се. Исеците на порције.
Хостесс ноте
Време кувања за пито од бундеве означено је као приближно. Пре искључивања мултицоокера, провјерите спремност колаче с зубчицама. Ако колач још увек није спреман, оставите га у укљученом спорном кухињом још неколико минута.
