Цаке Сницкерс

Сницкерс барови су једна од најпознатијих и најпопуларнијих делиција. Њихове предности укључују висок садржај калорија, што омогућава замену ужитка са слаткишима и јединственим слатким сланим укусом који скоро сви воле. Недостатак популарног десерта може се сматрати присуством у саставу компоненти које се не сматрају корисним и неадекватно високом ценом. Торта "Сницкерс" има све предности рекламиране слаткоће, али јој недостаје инхерентна мана. Није лако припремити га код куће, али чак и неискусна домаћица ће се носити са овим задатком ако све пажљиво уради, пратећи препоруке које прате одабрани рецепт.

Кухињске функције

Рецепти торта "Сницкерс" су различити. Не би требало да вас изненадите: сваки рецепт је плод специјализованог кулинарског специјалиста који жели да хране децу или изненади госте са добро познатом делицијом у необичном облику. Један рецепт за торту "Сницкерс", као и јединствена технологија за његову припрему, не може бити. Али неке традиције у овом смислу и даље се формирају. Ако желите да добијете савршени резултат, требало би да сазнате о овим нијансама.

• Основа торте "Сницкерс" су торте од кекса, понекад су направљене пешчане. Друге опције за тестирање се не користе. Често су колачи чоколаде, јер је изворно Сницкерс чоколадна трака. За слој колача користите нугат или пасту орах из продавнице, или домаћу карамелу помешану са орасима. Често се главна врста креме замењује са додатним (на пример, од шлага). У пуњењу може се додати комадићи, колачићи. Готова торта је прекривена чоколадним залеђивањем, украшена чоколадом и орасима.
• Без сланог укуса, Сницкерс ће изгубити свој својствени шарм, тако да се користе сољени ораси. Типично, ови састојци морају бити срушени пре него што се комбинују са кремом. Ово треба радити ручно, без помоћи кухињских апарата, јер није неопходно млевење производа у стање мрвице, већ на веће комаде.
• Било да намакате колаче зависи од рецептуре и дебљине колача. Ако су бисквити и тањи од 1 цм, можете учинити без импрегнације. Импрегнација за Сницкерс се прави од коњака, ликера, сирупа, меда, кафе.
• Боље је пецити колаче у одвојивој или силиконској форми, тако да их лако уклањају без оштећења.
• У почетку, дебели слојеви колача пече, који се хладе на мрежи и пресијеју на тање слојеве. Ако покушате да исечете врућу торту, резултат можда неће бити очекиван.

Пре сервирања, колач мора да се охлади у фрижидеру. Није потребно пресечити га унапред, тако да га гости могу дивити.

Класичан рецепт за торту "Сницкерс"

Састав:

• пшенично брашно - 0,25 кг;
• пилеће јаје - 8 комада;
• шећер - 0,35 кг;
• какао прах - 100 г;
• вода - 70 мл;
• Коњак - 20 мл;
• масна крема (за бацање) - 0,5 л;
• кувано кондензирано млеко - 0,2 л;
• шећер за шлагање - 50 г;
• слани кикирики - 100 г;
• млечна чоколада - 80 г;
• маслац - 90 г

Метода припреме:

• Извадите маслац из фрижидера унапред тако да се омекшава.
• Побијте јаја, одвајајући румењаке од протеина.
• Разблажите жуманце, додајте 10 г бутера њима, поново вадите. Додати брашно, какао у праху и 200 г шећера. Темељно мешајте. Можете да победите миксер и укључите га са малом брзином.
• Протеини стављају чисту, суву посуду. Побијте их 10 минута.Миксери морају бити чисти и суви, у супротном ћете морати да бичите протеине бесконачно дуго времена.
• Додајте кашику шећера веверицама и наставите да их тукнете. После једног минута, додајте још једну кашику шећера, после једног минута - још један. После једног минута додајте четврту жлицу гранулисаног шећера и пребијте масу протеина још 2-3 минута.
• Унесите масу протеина у тесто, мијешајте га кашиком или шпатулом. Миксер у овој фази није неопходан за употребу.
• Ставите тесто у подмазани облик. Ставите га у загрејану пећницу до 160-180 степени. Печење док се зубни тоцак не посуши у средину торте. Ово стање се зове "пре суве бакље", пошто је раније спремност пите контролисана бакљом.
• Пустите торту да стоји у отвореној рерни на неко време, а затим га пренесете из калупа на жичану ограду и оставите да се охлади. Резани на 3-5 комада.
• Мик водом са 70 г шећера, заврите. Сипајте сируп с ракијом, потопите их у колаче.
• Крепите крему у бујну пену, додајте шећер у праху, наставите да ударате 2 минута.
• Ситан кикирики фино исеците ножем, мијешајте орахову мрвицу кондензованим млијеком.
• Подмазујте дно посуде на коме ћете служити торти са кондензованим млеком. Поставите прву торту у центар. Покријте га шлагом. Ако је торта 4-5, користите само половину креме.
• Ставите другу торту. Покријте га куваним кондензованим млеком мијешаним с кикирикијем.
• Наставите да постављате и сендвичате колаче, наизменичне надопуне.
• Разбијте чоколаду, ставите у малу посуду. Тамо ставите уље.
• Загрејте чоколаду и путер у воденом купатилу док се потпуно не стопају.
• Покријте торту са чоколадом, хладњаком.

Након 2-3 сата, може се послужити укусна и хранљива торта "Сницкерс". Не само да ће деца бити одушевљена.

Аир Сницкерс торта

Састав:

• пилеће јаје - 6 комада;
• шећер - 0,5 кг;
• сода - 5 г;
• лимунов сок - 5 мл;
• мајонез - 20 мл;
• крем маслина - 0,25 кг;
• ванилин - 1 г;
• брашно - 0,45 кг;
• соли - штапић;
• кувано кондензирано млеко - 0,2 л;
• маслац - 0,2 кг;
• Коњак - 10 мл;
• печени кикирики (сољени) - 150 г;
• чоколада - 50 г

Метода припреме:

• Одвојите румењаке од протеина.
• Калцијум румен са шећером у количини од 100 г. Додајте мекани маргарин, пре-резите га на резанце. Беат са миксером.
• Унесите мајонез и ванилију. Додати сок од лимуновог сока. Стир.
• Залијете прешло брашно и мијешите тесто.
• Тесто раздвојите на три дела, покривајте филмом за везивање, оставите пола сата.
• Преостали шећер са блендером или млином за кафу, млевите у стање прашка.
• Додајте јаловину соли веверицама, вадите их на стабилне врхове.
• Постепено додајте шећерни прах у масу протеина, настављајући да га бије.
• Спестите један комад теста на плочу за печење, пре постављања пергамента.
• Покривајте масом протеина, користите само трећи део.
• Ставите у загрејану рерну на 150 степени, пеците 40 минута. Искључите пећницу, сачекајте 20-40 минута док се мерингуе не посуши у потпуности.
• Такође пеците преостале две колаче.
• Помешајте омекшано маслац са куваним кондензованим млеком, жвакање. Настављајући да победи, уђите у ракију.
• Споон у крему печени кикирики.
• Сакупите торту сендвичом куваних крем колача.
• Исперите чоколаду, ставите у кулинарску торбу, ставите чоколадну мрежу на површину торте.

Остаје да хлади десерт у фрижидеру и служи га столу. Има укусни и хрустљави укус.

Торта "Сницкерс" са крекером

Састав:

• пилеће јаје - 4 комада;
• брашно - 140 г;
• шећер - 0,2 кг;
• чоколада - 80 г;
• печени сољени кикирики - 0,2 кг;
• слани крекер - 0,2 кг;
• маслац - 0,2 кг;
• прашак за пециво за тесто - 3-4 г;
• кувано кондензирано млеко - 0,2 л.

Метода припреме:

• Баците белце у густу пену, постепено додајте шећер.
• Одвојено, пребијте жуманце, мијешајте их брашном.
• Повежите обе стране теста, жвакајте.
• Додати прашак за пециво. Поново разбистите.
• Поставите тесто у облику, ставите у пећницу загрејану на 180-200 степени. Пеците око сат времена.
• Цоол, исечено на 3 дела.
• Црумбле колачиће.
• Вазите кондензовано млеко с маслацем.
• Додајте крек и кикирики, мешајте кашиком или шпатулом.
• Крему поделите на два дела.
• Ставите прву торту на посуду, покријте га једним делом креме.
• Ставите другу торту на врх, ставите је са остатком креме.
• Покријте са трећом тортом. Поур топљена чоколада.

Ова рецептна торта "Сницкерс" је једна од најпопуларнијих. Ако погледате број ораха и крекера у рецепту, постаје јасно да таква љубав за десертом није настала случајно - једноставно не може бити неукусна.

Торта "Сницкерс", кухана код куће, одлична је алтернатива популарној чоколадици, која је веома скупа и садржи упитне адитиве.Њена припрема није једноставна, али ако желите да задовољите своје вољене са овим десертом, сигурно ћете се носити са њим.