Постоји маса рецепата за колаче, а то можете видети сами гледајући у одељку "Кување" на нашем порталу. Међутим, постоји неколико колача, од којих један комад може лако заменити десетине различитих колача. Један од њих је омиљени мед. Данас ћемо припремити "Ризхик" код куће, што није ништа друго до врста меда колача.
За припрему класичног "Ризхик" -а ће вам требати:
За тесто: • Пшенично брашно - 450 грама, • Природни мед - 3 кашике (уз брдо), • Шећер - 200 грама, • Пилеће јаје - 2 комада, • Маслац - 80-100 грама, • Сода за сапу - 2 чаја кашике (без врха).
За крему: • Павлака - 500 грама, • Мед - 1 кашика, • Крем - 500 мл, • Шећер за сапун - 1,5 чаше, • Ораси - по укусу.
Начин кувања
На самом почетку ћемо урадити припрему теста. Јаја се комбинују са шећером. Престани. Комбинирајте мешавину шећера шећера растопљеним медом и маслацем. Добро се мешај. Поставили смо водено купатило. Стално мешање теста, бацање у водено купатило, сипајте сода.4. Загрејте тесто док не удвостручи и затамни.5. Додајте у масовно мијешано брашно. Гњежите тесто. Дај се.Хладно припремљено тесто подијељено је на једнаке дијелове. Сваки колобоцхек се налазимо у пласту. Пресећи круг на плочи жељеног пречника. Пецимо колаче алтернативно у загрејану пећницу од 200 степени. Остатак теста такође треба печити у пећници и срушити у мрвицу. Биће потребно да украсите торту. Дајемо колаче да се мало охладе. Пошто се колачи хладе, почелићемо да крећемо павлака за наш "Ризхик" .12. Ми помешамо павлаку, крему, мед и шећер за залеђивање у дубокој посуди. Користећи миксер, бијете у хомогену еластичну масу. Када се колачи мало охладе, можете почети да монтирате торту. На прелепом посуду ставите једну торту. Уклечемо с кремом. Ставите другу торту на крему и опет га замените кремом. И тако се управља са свим коржиковима.16. Са горњих и на свакој страни ми очигледно мазимо кремом. Потресите мрвице и сецкани орах. Дајемо торти сат времена да остане топло, а затим га шаље преко ноћи да намокне крему у фрижидеру.
Рецепт представљен вашој пажњи сматра се класичним. Међутим, свака домаћица мења торту "Ризхик" по вашој жељи иу зависности од жеље домаћинства. Посебно домаћице воле експериментисати са кремом.Због тога смо, поред главног рецепта, одлучили да вам понудимо неколико опција за прављење креме за торту.
Требаће вам: • шећер - 1,5 чаша, • млеко - 1,5 чаше, • јаје - 3 комада, • маслац - 250 грама.
Начин кувања
1. Побијте половину млека наведеног у састојцима са јајима и шећером. Преостало млеко се сипа у посуду и запали. Чим млеко почне да вриме, у танку воду излијете у њега мешавина млека, шећера и јаја. Стално мешање, како би се избегло сагоревање креме, доведите до згушњавања. Уклони од светлости. Додајте путер да загрејете млеко. Беат са миксером. Уз хладну крему мазимо колаче "Ризхик".
Требаће вам: • Млеко - 500 мл, • Брашно - 2 кашике, • Јаја - 6 комада, • Кондензирано млеко - 400 грама / 1 тегла.
Начин кувања
1. Сипајте млеко у посуду, запалите га. У одвојеној посуди пређите брашно са јајима све до хомогене густе масе. Сипајте мешавину јаја и брашна у врело млеко у танком току. Стално стално. Кувајте неколико минута и уклоните са врућине.После 20 минута додајте кондензовано млеко у благо охлађену крему. Беат са миксером. Крема је спремна да буде послата на торту!
Потребан вам је: • Маслац - 200 грама, • Шећер - 0,5 шоље, • Семолина - 2 кашике, • Млеко - 2 чаше.
Начин кувања
1. Исперите растопљени путер са шећером.2. Укопати кашу од млека и крушке 5 минута. Комбинирајте хлађену маслинасту масу помоћу мијешалице. Готово!
Имате лепу чајну забаву!
