Сипање кора са краставцем и зеленилом је нежна, освежавајућа ужина која се може ширити на тост или на крекеру, можете га напунити тартлетима, а можете га користити и као пуњење за зраз. Кување сира је врло једноставно, поготово ако ваша кухиња има уронке. Можеш направити понуду за ужину, користећи само качкаваљ, зеленило и краставце. А можете додати зачини помоћу млевене паприке и белог лука.
Листа састојака:
1. Оперите краставац и испробајте на горчину, одрежите врх и, ако је потребно, кору. Оперите и осушите зеленило. Биће довољно половина краставца, тако да се не испушта превише водено.
2. Сипајте сирће у дубоку посуду. Можете да узмете продавницу или домаћи сир, све док је свеж, а не кисело.
3. Додајте павлаку са било којим садржајем масти. Павлака не сме бити сувише течност, у супротном сипа неће бити у облику пасте, већ у облику соса.
4. Посаљите у посуду свежем краставу, срезан на комаде. Узгред, можете да решите краставац на грубим грудима и додате на крају, заједно са зеленилом.
5Користећи имерзиони мешач, млевите све састојке док се не добије глатка, глатка масна масноћа.
6. Фино исецкати свеже зеленило и послати до масе цурде, мијешати. Наравно, можете раније додати зеленило и исецати све заједно, али у овом случају ће се сипати сивом са зеленкастом нијансом, без честица зеленила. Урадите како је погодније.
7. Снацк је спреман, шири се на крутоне, крекере или служи у посуду. Може се складиштити у фрижидеру неколико дана, али не заборавите да покријете посуду храњивим филмом - воћњак добро упија мирисе.
