Желите да направите нешто лагано и здраво за ручак? Карп ухо - оно што вам треба. Да бисте посуду учинили укусним и мириснијим, потребно је добро кувати јаку чорбу. За њега најбоље је узети глава шарана, плавуше, реп и све делове рибе. Такође, разно поврће, корени, зачини, зачини и зачини се обично додају у посуду рибом. Сваки пут када користите различите састојке за јухо, можете добити нови изворни укус супа.
Листа састојака:
1. Ставите састојке у посуду како бисте направили укусну рибју чорбу. Оперите главу шарана, очистите ваге од веза и пошаљите је на посуду. Такође ставите ољуштени лук и шаргарепу. Опционо, можете лагано пецати поврће у сувом тигању (по 3 минута). Гомила зеленила (копер, першун, лимунски босиљак - 4-5 спригова), исперите и ставите у суду. Можете додати и зачини - лијев лист, бибер. Попуните све водом и доведите до пећи на врело.Уклоните пену и припремите додатну јухо на ниској врућини, мало покривеном поклопцем. Свињско брашно треба најмање један сат.
2. Док се бујон врео, олупи и опере кромпир, фино сече у коцке или траке. Након сат времена бујице, морате набавити све састојке, напунити јухо и послати назад у тањир. Након поновног кухања ставите кромпир у уво.
3. Оловите и опрати шаргарепу (свеже), сецити или решетати. Исеците лупираног лука на коцке. Парадајз - резанци, слатка паприка - сламице. Можете повући поврће у биљном уљу или одмах прећи на тањир.
4. Сипајте супу још 15 минута. Узмите комаде рибе из костију и ставите их у суду. Послужити топло или топло са свјежим биљем и крухом.
