Свака домаћица припрема палачинке на свој начин. Класичан се сматра употребом брашна, млека и неколико јаја док се припрема тесто. Али ко је рекао да не можеш експериментирати? Данас ћемо направити палачинке од цхоук пецива на кефир без јаја. Интересантно је Онда вас нећемо мучити, али наставите да их стварате.
Састојци:
1. Припремите све горе наведене састојке.
2. Сипајте кефир у дубоку посуду или посуду од емајла. Поур сода, сол и шећер. Стир. Дај мало сода мало.
3. Залијеш брашно. Добро промешајте како бисте избегли грудвице.
4. Стално мешање, налијте водену канту у тесто.
5. Додајте биљно уље. Још једном мешајте. Тесто је спремно.
6. Загрејте посуду и налијте јуху на њега. Дистрибуирајте тесто на целој површини панице. Створили смо јаку ватру. Ако се плашите да ће се прва палачинка испразнити, можете загрејати мало биљног уља у корпи или користити трикове које знате.
7. Чим ивице палачинке почну да постану црвене, користећи лопатицу, окрените га. Спржите још један минут.
8. На описани начин исправљамо цео тест.Готове палачинке, по жељи, могу бити подмазане маслацем. Добар додатак њима ће бити џем, мед и чак само шећер. По жељи, такве палачинке могу чак бити пуњене вашим омиљеним пуњењем - кућним сиром, месом или било којим другим по свом укусу.
