Хецк за децу

Ослића се разликује од других врста рибе у најбољој сварљивости. Нежно месо има неутралан мекани укус, садржи доста масти, па припада дијететици. Да ли је корисно за децу, и ако јесте, од којих година? Нудимо да сазнате више о овом вредном производу.

Корисна својства ослича

Хецк је важан извор протеина. Садржи готово читав скуп витамина групе Б (тиамин, рибофлавин, пиридоксин, фолна киселина, цијанокобаламин), аскорбинска киселина, аскорин, ретинол и никотинамид. Поред тога, хеке има калцијум и фосфор, који ојачавају кости. Уз комбинацију фолне киселине и гвожђа, месо ове рибе помаже брже да се носи са анемијом. Ријетки производ се може упоредити са ослићима на богатству елемената у траговима: садржи натријум, сумпор, цинк, бакар, молибден, никал и друге важне супстанце. Као иу другим врстама риба, он садржи засићене и незасићене масти.

Комбинација витамина и корисних елемената у траговима помаже у убрзавању метаболичких процеса, помаже телу да се отараси токсинима и шљаком. Витамини А и Е повећавају отпорност на онколошке болести.У поређењу са бакалом, ослић је мекши, благо дебљи, па деца то боље виде. Корисна својства:

• позитиван ефекат на тироидну жлезду;
• помаже у нормализацији нивоа шећера у крви;
• има изражен антиоксидативни ефекат, уз редовну употребу ослића повећава отпорност тела на прехладе и вирусне болести;
• побољшава стање коже;
• корисно за дигестивни систем;
• јача централни нервни систем;
• он садржи неколико калорија, па је то за децу са повећаном телесном масом, то је део многих дијета;
• са редовним коришћењем позитивно утиче на вид, помаже да се избегне његово погоршање у периодима повећаног физичког и интелектуалног стреса;
• погодна за храњење деце са поремећајима гастроинтестиналног тракта;
• помаже у брзо опоравку од заразних болести и хируршких интервенција.

Комбинација рибофлавина и фолне киселине активира активност мозга - то је вредно размислити за родитеље чија се дјеца спремају на испите. Кувани осли подржавају надбубрежне жлезде, препоручује се и за превенцију атеросклерозе - слична својства рибе услед метионина.Производ је користан за крвни систем због присуства јода у њему. Захваљујући фосфору, осли помажу у нормализацији киселинско-базне равнотеже, а натријум и манган, допуњени магнезијумом, повећавају пробављивост витамина.

Контраиндикације

Хецк је користан у свим годинама, укључујући и рано. Забрањено је користити само људима са индивидуалном нетолеранцијом. Друга контраиндикација је алергија на морске плодове.

Ослић у исхрани деце

Хецк се често бира као прва риба за дете. Додаје се у мени након што се упознаје са месом, кашом и поврћем - до сада је беба већ 9-10 месеци. Важно је! У овом добу, рибу се може дати само дјеци која нису склона алергијама; ако јесте, онда је боље одложити дегустацију на 1 годину. Како научити дијете да пије? Најбоље је почети са сосом од рибе - потребно је више од 20 минута да га припремите: прво га кувајте, а затим процејте кроз сито.

По први пут ограничите на само мали део - око 5 грама, за следећи унос припремите већ 10 грама и тако постепено повећајте на 100 грама дневно (годишње). Као и сваки нови производ, по први пут беба би требала понудити ослић ујутру.У будућности, када се беба навикне на пуну услугу, ова риба може бити укључена у мени 2-3 пута недељно. Мала деца не би требала бити пржена риба, боље је дати печено или кувано, укључујући паро.

Рецепти

Ослић се обично продаје у замрзнутој форми, а домаћица често ставља рибу у воду, тако да се брзо открива. Као резултат, храњиви састојци се испирају, производ је ускраћен од витамина и вриједних елемената у траговима. Најбоље је држати пар сати на собној температури. Да бисте побољшали укус филета ослића, можете га потресати лимуновим соком, трљати с сољем и оставити на пола сата - риба маринирана на овај начин је много укуснија. Имајте на уму да је потребно мало времена за припрему ослића, јер су његови филети тањи од других врста рибе.

Пиринач ослић

Производи: 50 г филета ослића, слана по укусу, 100-150 мл воде.

Кување:

• Филете темељно исперите под додир, додајте со и оставите пар минута.
• Кретати воду, ставити рибу у њега.
• Осушите осушено 15 минута, а затим сипајте кроз сито. Боље је да не користите блендер, јер ће скоро цела маса бити распоређена дуж зидова посуде, тешко ће је склопити.

Најбоље је понудити пиринчу кашу или кромпир до пиреја.

Хаке ролл

Производи: филет ослића - 250 г, комад бијелог хлеба, 1/4 чаша млијека, тврдо кувано јаје, средња величина шаргарепе (вруће), слана по укусу, чиста памучна салвета.

Кување:

• У потпуности исперите филете ослобађања, уверите се да у њој нема камења, а затим млевите блендером или окрећите кроз млин за месо.
• Мијешати рибље масе хљебом намоченим млеком, додати со и добро месати.
• Поставите влажну салвету, поставите горње пуњење. Висина слоја - у распону од 10-15 мм.
• Припремите пуњење: фино исеците јаје, гајите шаргарепу, ставите храну на млевену рибу, а затим лагано, постепено савијте салву, окрените ролну.
• Поставите ролну на фолију која је претходно подмазана биљним уљима - шав треба поставити на дну, облоге бочних ивица тако да се посуда потпуно завоји.
• Печемо на температури од 200-220 ° Ц 10-15 минута.

Сачекајте док се роло не охлади, исечите на делове. Посуда добро иде са поврћем или пиринчем.

Ослић у двоструком котлу

Производи: 150 г ослића, 50 г лука и шаргарепа, слана по укусу.

Припрема: сјечите филет на ситне комаде, сипајте сољем, додајте нарибано шаргарепу и фино сесан лук, ставите у двоструки бојлер и кухајте 30 минута.

Хаке цутлетс

Производи: 300 г филета ослића, 25 грама хлеба, 1-2 средњег лука, 1 јаје, 2 стола. кашике биљног уља, 50 мл млека, дробњака, соли и зачина по укусу.

Кување:

• Хлеб намакати у млеку.
• Пржите лук до златне боје.
• Брусите филет кроз млин за месо, на крају красе тостовани лук и хлеб намочени млеком.
• У пуњењу за вожњу јаја, пуно со, добро се добро мијешајте.
• Формирајте кокице, окрените их у дробљеници, ставите их у облику и пеците у рерну.

Посуда добро иде са куваним кромпиром, нарочито пирејем, пиринчом или поврћем.