Када очистити шаргарепу

Данас на тржишту или у продавници можете купити било који поврће током целе године. Ова изјава се у потпуности примјењује на тако непотребан корен као и корење. Међутим, многи верују, не без разлога, да у овом случају немогуће бити потпуно сигурни у апсолутну еколошку чистоћу производа. Због тога, већина вртларара рађа природно поврће у сопственом дворишту.

Међутим, сетва семена и узгајање витамине је само пола битке. Неопходно је исправно ријешити питање чишћења богатства наранџе.

Основни принципи времена жетве

Корење је усев који савршено толерише ниским температурама. Међутим, није неопходно претпоставити да може бити у земљи без икаквих проблема све до већине мраза. Приликом избора времена за чишћење, свакако треба узети у обзир неколико важних тачака.

• Није препоручљиво да се прекорачи време сазревања одређене сорте. Мекол, преекспониран у тлу, делимично губи свој укус, постаје мање сочан и сладак.
• Треба узети у обзир време појаве биолошке зрелости.То значи да корени требају створити величину и боју пружене варијантне особине. Понекад због неповољних временских услова, биолошка зрелост се не појављује уопште. Посебно често су ове сорте које су касније зреле "грешке". Затим морате уклонити шаргарепу у фази техничке зрелости, што је такође могуће, међутим, значајно смањује запремину усева и одржава квалитет.
• Временски услови утичу на време жетве. Под стабилним дневне температуре у распону од +3 до раста +5 ° Ц корена је заустављен, и дуже их држати у тло је бесмислено, а ако пада киша често може да изазове разне болести. Јесење мразе треба да буду сигнал за непосредно жетву, иначе можете изгубити усјеве.

Када очистити средњу сезону и касну шаргарепу

Хладна отпорност шаргарепе омогућава вам да га задржите у тлу и након почетка хладних јесењевих дана. Штавише, препоручује се и то, пошто се максимална количина корисних супстанци акумулира у коренима тачно у периоду постепеног смањења просјечне дневне температуре. Поред тога, овај процес доводи до коначног сазревања поврћа и повећања његовог одржавања квалитета.

Све ово првенствено односи се на касно сорте са растућом сезоном дужином од 110 дана и најпогодније за складиштење. Без губитка могу бити у башти све септембра, а понекад до средине октобра. Али не треба претпоставити да дуже корење седи у земљи, што је то укусније. Прекомерно поврће постаје крхко и много мање соћљиво, а такође ризикује да се разболи сивим гнилоба када изненадни мраз достигне -3 ° Ц.

Корење, чија се зрелост јавља у опсегу од 80 до 100 дана, сматра се средњим зрењем. Довољно је сочно за свеже салате, али погодно за дуготрајно складиштење. Такве сорте могу бити на кревету до друге половине септембра. Међутим, није препоручљиво претерано затегнути њиховим чишћењем, јер плодови губе своју слаткост и постану дрвени.

Услови прикупљања раних корења

Ране сазревања почињу сазревати средином лета. Њихова раст сезона је мала и траје не више од 80 дана. Обично, рано корење почиње да се уклања постепено, извлачећи се из земних узорака који су достигли пречник од преко 1 цм. Такво коријенско поврће је и даље врло нежно, али већ прилично слатко.Одлична су за витаминске салате и храну за бебе, јер је врло укусна и сочна у својој сировој форми. Једини недостатак ране шаргарепе је његова потпуна неприкладност за складиштење. Поред тога, ове сорте се не препоручује передерзхиват у тлу, јер се брзо пробијају и изгубе укусни укус.

Уз постепену жетву, не заборавите да уклоните отворе који се формирају након уклањања корена, јер они могу постати "гатеваи" за пенетрацију шаргарепа. У исто време можете сакупљати цијелу културу раних сорти сазревања како бисте направили простор за другу културу. Креветци од корења су савршени за узгајање зелене салате, грмља или чланова породице купуса (броколи, карфиол, кохлраби).

Спољни знакови за одређивање времена чишћења

Да би разумели када да покупите шаргарепу, није довољно знати вријеме сазревања сорти. Потребно је пажљиво пратити изглед кревета коријенским поврћем. Шта ће бити сигнал за почетак ископавања соларне културе?

• Један од главних знакова зрења воћа је жутање врхова, посебно његових доњих листова.
• Још једна од карактеристика потпуно зрелог шаргарепе је почетак формирања бочних корена, што означава спремност биеналне биљке да се креће са фазе формирања корена до стадијума формирања семена.
• Нема смисла даље одлагање чишћења ако су корење достигле величину, облик и боју које је изјавио произвођач семена.

Како жетати

Одговарајући приступ жетви ће вам омогућити да добијете апсолутно зрело воће, које ће, наравно, бити лијепо складиштено у одговарајућим условима. Да би се то постигло, неопходно је узети у обзир неколико тачности процеса.

• Планирају копати шаргарепу у блиској будућности, зауставити заливање. Најбоље је то учинити већ једну или двије седмице прије процијењеног времена.
• Увек изаберите леп дан за чишћење. Ово вам омогућава да сакупљате више сувог поврћа које су боље ускладиштене.
• Користећи лунарни календар, време жетве до опадања месеца, што ће такође допринети његовој бољи очувању.
• Важан је и начин извлачења корења од тла. Короткоплодние сорте се лако уклањају из врта директно руком, без помоћи вртних алата.За сакупљање сорти са великом дужином коријенског поврћа боље је користити виле или лопате.
• Имајте на уму да свака механичка повреда (чипс, огреботине или пукотине) негативно утиче на трајање складиштења. Омогућавају пенетрацију у фетус патогених микроорганизама који изазивају пропадање.
• Дуг шаргарепе одмах треба ослободити од врхова, који се не препоручује да се прекине. Боље је сјечити листове ножем, зграби сам врх плода, не више од неколико милиметара. Ово ће спријечити уситњавање од прераног клијања.
• Олуштено кореновско поврће се препоручује да се осуши у хладовини током дана пре него што се усклади, а потом у модрице да уклони оштећене и обољеле узорке.
• Никада не складиштите за житарице убране мразом, јер у великој мери губи способност да се одупре бројним болестима.