Нежно рибље месо буквално се топи у уста и нема ничег изненађујуће у чињеници да га многа деца воле за пилетину или телетину. Садржај хранљивих материја у њему зависи од сезоне, станишта и врста. Дјецу се препоручује да се углавном кува морска риба, јер садржи мање соли, више јода и хранљивих материја.
Главна вриједност рибе је лако сварљиви протеин. Поред тога, садржи читав низ важних есенцијалних аминокиселина, који су толико потребни за растући организам. Они су као грађевински материјал за ћелије унутрашњих органа, укључујући и мозак, аи ти елементи су такође неопходни за раст мишића.
Риба је корисна не само беланчевина, ту су и друге супстанце које имају позитиван утицај на здравље детета:
Поред поменутих супстанци, фосфор, калцијум и калијум су присутни у рибама. Према садржају корисних елемената у рибама, значајно надмашује месо и многе друге производе.
Постоје и друге користи. Рибље месо се боље апсорбује, на пример, телетина, говедина или пилетина. Дакле, према резултатима спроведеног истраживања, утврђено је да се у данима када је особа само риба, уздржавајући се од једења меса, оптерећење панкреаса опада за око 2 пута.
Важно је! У неким врстама рибље масти садржај може да достигне 33%. За бебе одговарајуће врсте малих масти, као што су лосос или морски бас. Од реке су добар шаран или пастрва, месо чија је посебна нежност и рафинирани укус. Укупно, постоје три категорије рибе по садржају масти:
Најбоље је почети са малим мастима рибе, а након што се беба навикне на њих - постепено проширује своју исхрану. Дјеци млађој од једне године су снажно савјетовали да не понуди рибу која је висока у масти, јер је мање свјежљива и може проузроковати сломење у лошем дигестивном систему дјетета.
Није важно само врста рибе, већ и начин његовог припреме. Сви волимо пржена посуђа, али ако желите да поспремите остриж или пастрмку за бебу, најбоље је да их исушите или, ако су мрвице већ годину дана, пеците. Помодне су и лаке супе од рибе.
Уђите у рибу у мрвице у менију, боље је не раније него што ће ћерка или син попунити 8 месеци. Најбоља верзија првог рибље јела - пире кромпир без соли и зачина. Неким мајкама препоручујемо да додају мало скроба као загађивача - то не би требало учинити, јер беби стомак још није прилагођен за његову обраду.За млевење рибе користите миксер. Раније је неопходно уловити, након чега можете додати прилично мало путера.
У сваком случају не остављајте припремљени део за следеће храњење - риба је само корисна свежа, у готовом производу врло брзо почиње пролиферација бактерија. Остали савети:
Након прве "дегустације" пратите стање бебе.Уверите се да се на његовом тијелу не појављује осип, температура није подигнута, а столица је нормална. Оптимална величина рибе у 8 месеци је 10-30 г, када дијете расте мало - можете понудити не више од 50-60 г дневно, с једне и пол године можете повећати комад рибе на 70 г, а двогодишња до 80 година.
Након годину дана, порција се може повећати, а риба треба бити присутна у дјечијем менију не више од 2-3 пута недељно. Беби се саветују да не дају црвене сорте рибе док не достигну 2-3 године живота. Такође, немојте им нудити харинге или друге кикирики. Похована риба треба кувати тек након дијете до 3 године. Имајте на уму да се дјеца не смеју пушити до шест година, али чак иу старијој години ова категорија риба није корисна.
Састојци: 100 г рибе, боље мору, кокошје јаје, неки бели бијели хлеб, по жељи, може се замијенити овсеним месом, 100 мл млијека, маслац за мазање калупа.
Укопати рибу за пар да би се лакше одвојило месо из костију. Исецкати филе одсечите блендером, додајте жоље, млеко и намазани хлеб до масе. Одвојено, пребијте протеин и додајте га у пире.Салите мало, ако желите. Пре стављања масе у калупе, не заборавите да их мијешате маслацом. Печите у пећници 30-35 минута. Јело је намењено деци од 1 године.
Требаће вам 120-150 г пастрмке, 5-6 јајета препелице, 50-70 мл млијека, мало минералне воде сода, мало пшеничног брашна за пада, маслиновог уља. Филлет сече на порције. Одвојено припремите тесто: премијете јаја с миксером, додајте мало соли, млека и газиране воде, као и брашна. Премешати до хомогене смеше без грудвица. Укуцајте комадиће рибе у тепсију и пржите у маслиновом уљу. Захваљујући пенушавој води, "крзнени капут" је врло лаган и прозрачан. Посуда је погодна за децу од 3 године.
Састојци: 250 г трске, мали лук и исти шаргарепа, 50 г пшеничног хлеба, 1 тбсп. л млеко, пилеће јаје, зеленило - по укусу. Трска се може заменити полутком или било којом другом врстом беле рибе. Млијете производе у мљевилицу за месо (бакалар, поврће, хљеб намочено млијеком), додајте мало со, добро се добро мијешајте. Формирајте мале паттиес, увијте их у брашно и ставите у двоструки котао.Кувајте око 20-25 минута. Послужити са једним прилогом.
Укусна рибља јела увек доприносе повећању апетита деце. Важно је! Користите само производе високог квалитета за њихову припрему и не складиштите их дуже у фрижидеру, јер изгубе корисне особине уз дуготрајну уштеду.
