Печени кромпир и парче нежне, масне харинге - савршена комбинација! Посматрајући одрасле, дете неометано повлачи руке на нови оброк. Можда дати комад? Или не вреди ризика? Данас ћемо говорити о једном од најконтроверзних производа који изазивају живахне дискусије између различитих старосних генерација.
Насупрот доминантним стереотипима, харинг није само одлична ужина, већ врло користан производ. На првом месту - због значајног садржаја незасићених масних киселина. Када се користи у довољним количинама, вероватноћа кардиоваскуларних болести је оштро смањена, а ризик од атеросклерозе се смањује. Остале предности харинге:
Харинга такође садржи витамин Б12 и селен. Неки родитељи тврде да се харинга може успешно заменити рибљим уљем. Заиста, са њим, беба ће добити комплекс Омега3 масних киселина, али му недостају многи витамини, протеини и минерали који су у херрингу који су важни за мрвице. У њима је пуно њих:
Ако је херринг толико користан, зашто то изазива толико контроверзе и неслагања? Реч је о могућим алергијским реакцијама, о њима ћемо говорити у наставку.
Већина беба показује повећан интерес за нове производе, укључујући харинге. Међутим, да ли је вредно ићи с њима? Пошто овај производ није подвргнут топлотном третману, вреди се повући од његове употребе у раном добу. Иако на форумима постоје информације о успјешној исхрани херринга од стране дјеце узраста од 12-15 мјесеци, не би требали следити овај примјер.
Прво, харинга садржи значајну количину костију, која је далеко од тога да у потпуности може изабрати. Кажете да су филети на продају? По правилу, по квалитету укуса је значајно инфериорно од целог харинга, и поред тога, тешко је рећи какво је стање рибе када је била закопана, а поред тога, како би се повећао рок употребе често се користе конзерванси, што је апсолутно немогуће за дјецу.
Друго, харинга је слан производ, што значи да озбиљно оптерећује бубреге, што је нарочито штетно у раном добу.Његова употреба може изазвати акумулацију вишка воде у телу, због чега ће се преоптерећити многи унутрашњи органи, нарочито срце. Оштро повећава вероватноћу едема и других здравствених проблема.
Препоручујемо да ухватите херринг у исхрану детета најраније од 2 године. По први пут је довољно малог комада, тежак не више од 5 г. Вриједна је понуда у првој половини дана како би се могло процијенити реакција мрвица. Ако је све у реду, део се може повећати, али постепено. Важно је! Бебе не би требале понудити харинге више од 1-2 пута недељно. Максимална величина сервирања - до 20-30 г.
Када беба достигне 3 године живота, прихватљиво је дати харинге чешће, до 3-4 пута недељно. Понуди ћерку или сину до 30-40 г. Као посуду за рибу, боље је кувати пиринач или кромпир, укључујући печене. Одличан "пратилац" за харинге је качкаваљ црни лук.
Харинг често узрокује алергије - не само код деце, већ и код одраслих. Ово је због специфичности имунолошког система. Када мрвице протеина харинга улазе у тело, понекад се перципирају као стране, што доводи до алергијске реакције.Изазива је парвалбумин, врста протеина са сложеном структуром. Важно је напоменути да чак и након топлотног третмана није уништен, штавише, приликом кувања рибе честице протеина се преносе у уље или у сланику.
Често се јавља алергија на харинге због карактеристика тела:
Појава алергија није увек узрокована употребом харинга унутра, понекад протеин улази у тело детета мајчиним млеком, узрокује пробаву и иритацију коже. Посебно често постоје проблеми код слабе дјеце, склоне честим прехладама, са осјетљивим дигестивним системом.
Озбиљне компликације након узимања харинге далеко су увек узроковане алергенима, понекад су узроковани конзервансима који се користе за обраду рибе или кршење услова складиштења, што је разлог за узроковање бактерија у њему.Према томе, обратити посебну пажњу квалитету харинге - требало би да буде свежа, без карактеристичног жућкастог цвета, месо треба бити еластично, не слободно. У случају бубрега и неких других болести, боље је да се уздржите од конзумирања харинге. Овом приликом препоручујемо да се консултујете са доктором.
