Када је реч о увођењу комплементарне хране, кашице заузимају чврсто место у дечијем менију. И онда младе мајке имају питање: да ли је могуће додати путер житарицама? На крају крајева, позната изрека која наводи да не можете да покварите кашасту маслацу, односи се на одрасле особе и не наводи да ли је путер погодан за децу и, ако јесте, од ког узраста производ може бити присутан у исхрани бебе.
Маслац је здрав производ богат разним минералима и витаминима. Направљен је кремом од крављег млека. Ова врста уља карактерише висок проценат садржаја млечне масти - од 50% (чај) до 82,5% (традиционални). Производ се брзо апсорбује због ниског тачка топљења, има осетљив укус и прилично високу калоричну вредност (традиционално - 748 кцал на 100 г). 100 г садржи 0,5 г протеина, 0,8 г угљених хидрата и 16 г воде.
| Садржај у 100 г | |
| Засићене киселине | |
| стеариц, г | 11 |
| палмитиц, г | 25 |
| Полинезасићене киселине | |
| линолеиц, г | 6 |
| линолениц, г | 0,7 |
| олеик, г | 34 |
| Витамини | |
| А, мг | 0,59 |
| бета-каротен, мг | 0,38 |
| Д, МЦГ | 1,5 |
| Е мг | 1 |
| Б2, мг | 0,2 |
| Калцијум, мг | 12 |
| Фосфор, мг | 19 |
| Магнезијум мг | 0,4 |
| Калијум, мг | 15 |
| Натријум, мг | 7 |
| Сумпор мг | 5 |
| Железо мг | 0,2 |
| Цинк, мг | 0,1 |
| Бакар, мцг | 2,5 |
| Манган, мг | 0,002 |
| Лецитин, г | 0,5 |
| Холестерол, г | 0,19 |
Уље се може сматрати извором омега-масних киселина. Линолна киселина смањује ризик од рака, олеик - штити од болести кардиоваскуларног система.
Многи родитељи су уплашени садржајем холестерола у производу, али ови страхови су узалудни. Холестерол, који је присутан у саставу свих производа животињског порекла, неопходан је за нормалан развој дечијег нервног система, као и за одржавање чишћења у цревима.
Витамини А и Д доносе непроцењиве користи за дечје тијело, доприносећи стварању здравих зуба и костију. Витамин А такође има позитиван утицај на оштрину вида.
Присуство у исхрани бебе умјереном количином маслаца не угрожава мрвице с повећањем телесне тежине. Засићене масти се не депонују, али се претварају у енергију коју дјеца активно конзумирају. Поред тога, засићена маст има још једну непроцењиву имовину - штити од развоја астме.
Незаобилазан или слатки путер почиње да уђе у исхрану детета од 5-6 месеци. Доставља се беби након што се тело детета навикне на биљно уље, ако употреба поврћа не изазива негативне реакције.
Пожељно је додати маслац у кашицу, не само да побољша његов укус, већ и повећава пробављивост беби скроб од житарица. Уље се додаје у већ припремљену кашу и не кува житарицама. Такође, производ се може додати у омлет или замазати на хљебу.
Количина маслаца постепено се повећава. Када први пут испуните део уља не би требало да прелази 1 г (на врх ножа). Ако производ нормално толерише тело детета и не изазива алергије или гастроинтестиналне поремећаје, до прве годишњице бебе, количина маслаца се прилагођава на 5 г, што одговара 1 кашичици. До три године дете може да једе 15 г уља свакодневно уз здравствене користи.
Употреба маслаца за бебе који су алергични на млечне протеине је контраиндикована. Не прекорачујте препоручени дневни унос производа. Ово може изазвати узнемирење дигестивног тракта.
У исхрани бебе млађе од 3 године, категорично се не препоручује увођење такозваних аналога маслаца (ширење, маргарин, итд.). Као део ових производа постоје различити укуси, синтетичке масти и побољшачи укуса. Неће бити користи од употребе таквих аналога, али штета може бити озбиљна, која се манифестује у облику алергија и чак тровања храном.
У фрижидеру на температури од -12 до +6 степени, уље се може чувати око 2 месеца. Током складиштења треба избјегавати екстремне температуре и високу влажност.
Маслац не воли јако светло, под његовим утицајем на производ смањује количину витамина А. Производ има могућност да лако апсорбује стране мирисе, па се препоручује да га чувате у контејнеру чврстим поклопцем.
Окусна и хранљива кашица погодна за децу од 6 месеци.
Састав:
Кување:
Такви колачићи ће се обратити дјеци старијим од 3 године. Дјеца не једу једино са задовољством, али и учествују у припреми са ентузијазмом.
Састав:
Кување:
Маслац који садржи велику количину корисних компоненти мора бити присутан у исхрани расте бебе. Највећа потешкоћа за родитеље обично је претрага у висококвалитетним продавницама природног уља.Најважније је пажљиво прочитати састав наведен на амбалажи и поштовати норме потрошње производа.
