Фигс - суптропска биљка, која је најчешће примљена у Азији и Медитерану. Често се назива смоква, тофовито дрво или смоква.
Листопадна смоква припада роду Фицус, а нарочито породици Мулберри. Отаџбина ове необичне биљке је једна од планинских покрајина Мале Азије која се зове Карииа.
Према најновијим подацима археолога, смокве су постале једно од првих биљака које су људи почели да се посебно култивишу за своје потребе. Недавни налази показују да се то догодило пуно хиљаду година раније него што се појавила житарица у култури. Домаћа смоква се узгајају пре 11-12 хиљада година у Арабији, у долини реке Јордан. Одатле, бобице шире широм Сирије и Египта, ау 16. вијеку је чак стигло до Америке.
Сада се смокве узгајају не само на Арапском полуострву, већ и на обали Црног мора (на Криму, Абхазији и Краснодарској територији). Ова култура је популарна у Грузији и Јерменији, у Азербејџану (на Апсхеронском полуострву) иу Карпату.
Данас су вртларима на располагању више од хиљаду врста смокава, које се одједном разликују по неколико параметара:
У погодним благим поднебљима није тешко узгајати смокве, јер се не слаже, не плаши се штеточина и болести и даје стабилан усев плодова. У подручјима с хладнијим временом, берба воћних бобица може се добити само у стакленицима или код куће на прозору, за коју су погодне само самодоприносне биљне форме.
За зрење раних врста зрења, потребно је само 80 дана. Средње и касне сорте ће захтијевати од 100 до 130 дана да постигну потпуну зрелост. Неки представници ове културе могу опет узети плодове, а потом у аугусту могу се узимати и други усеви.
Брогиотто Неро - рана разноликост фига италијанске селекције. Ова самоплодна сорта може да произведе два усева у исто време. Високе и јаке дрвеће се лако формирају с обрезивањем.Они дају доследно високе приносе веома укусних смокавих смокавих смокава са кожом од бургундске боје, у главном усеву до тежине до 70 г. Плодови прве бербе (бребс) могу тежити 80 г и чак 90 г.
Далматински (турски бијели) - једна од најбољих сорти раних стола. Главне предности су само-плодност, високи принос и отпорност на мраз (толерише спуштање зимске температуре на -15 ° Ц). Додатни бонус смоква далматински - способност да дају два усева по сезони. Слици, који се формирају на првој жетви, су веома велики. Они могу достићи тежину од 180 г. Плодови одлицног укуса имају традиционални облик крушке и покривени су жућкасто-зеленим пилингом. Ружичко-црвено месо је врло сочно и слатко, са пријатно освежавајућом киселином.
Брунсвицк (Бузои Боурноу или Цхапла) - рана само-плодна сминка светло зелене нијансе с светло црвеном целулом. Главне предности ове сорте су одличан укус воћа и одлична зимска чврстоћа (дрвеће издржавају температуре до -28 ° Ц). Посебност фига је велика (до 200 г) величина воћних бреба и богата главна жетва мањих бобица.
Кримско црно - средња сезона високоприносне разноликости домаће селекције.Ова самопотопна смоква могу донети плод два пута годишње: у јулу и септембру. Пљоснати плодови у облику крушке су средње величине (до 80 г), а главна жетва - мала (до 40 г). Они су прекривени тамном љубичастом кожом, а јака малина црвено месо задовољава пријатним, благо киселим укусом. Средње и скороплодние дрвеће добро одговара формативном обрезивању. Оцена је савршено прилагођена за култивацију у склоништу, а такође и као култура лонаца на балкону или затвореној веранди.
Росе розе - веома популарна на црноморском обали средњег сезона Кавкаске разнолике сорте, дајући само једну, али врло обиљу жетве по сезони. Дрвеће имају добру само-плодност. Велики (до 130 г) округласте смокве имају врло атрактиван изглед. Они су прекривени тамном ружичастом кожом, а лагана малина има деликатан, сладак укус.
Темри (Абхаз пурпле) - Средње-касне смокве долазе из Туниса, али сада је широко распрострањено на обали Црног мора на Кавказу. Сорта је делимично само-фруктована и врло плодна. Среднеросли дрвеће дају прве плодове крајем августа и настављају да плодирају до новембра.Слабо ребрастане смокве у облику јајета, прекривене љубичастим бордором, имају просјечну величину (до 75 г) и врло слатки укус. Темри смокве су вредноване због својства високог приноса и отпорности на пуцање.
Кадот - популарна средња касна, само-плодна разноврсност америчке селекције. Древеса са умереним висинама су способна да произведу два обилана усевима по сезони и карактеришу брзи. Величина плодова је око 70 грама, а главна жетва - до 60 грама. Кадот има интересантну особину - може се осушити док је још на дрвету. Састојци у облику јајета испод густе коже маслиновог сјака сакривају ружичасту коралну пулпу врло пријатног укуса десерта. Степен је универзални у примени и има висок комерцијални квалитет.
Наполитански датум - средња касна појединачна фигура, зрела у другој половини септембра. Разноликост италијанске селекције истиче се због одличног укуса средње величине (до 50 г). Енергична дрвећа чине брушене смокве облике крушке са дугим и дебелим вратом. Бургундско-љубичаста кожа сакрива нежно, масно месо дебелог тамјаног нијансе.
Сан Педро црно - веома приносна сорта, добијена пре много времена у Шпанији, а од тада је захваљујући веома великој (до 10 цм у пречнику) и невероватно укусним плодовима доњег овалног облика постала широка популарност широм света. Ова смоква формира снажна дрвећа која захтевају плодно тло и добру негу. Уз праву пољопривредну технологију, носи плодове два пута по сезони, сваки пут даје богату жетву тамно љубичасте, скоро црне, саднице са мирисном и слатком месом обрасле јагоде. Слици ове сорте, посебно жетве Бреб, врло укусно свеже. Али, након сушења или прераде, не губе своје квалитете, често се користи главни усјеви, који се састоје од мањег воћа.
Сан педро бело не заостаје за својом рођацом тамне коже, било у смислу приноса или величине плодова, чији пречник при првом зрењу није мањи од 7,5 цм, а понекад чак и 10 цм. Њихов лимун жут, као да је уљана кожа и лагано корално месо молимо медни сладак укус и изврсна арома. Главни усев је инфериоран са бребом само по величини и одликује се необичним украсом ултрамарина зелених фигура.
Цордериа - сорта је позната по својим великим стабљикама са амбер-зеленом кожом и поморанџастим сунчаним месом величастног, веома слатког укуса. Фиг Цордериа толерише недостатак влаге у тлу, дакле, углавном се гаји у сушним подручјима.
Браунсцхвеиг - смокве ове сорте одликују висококвалитетни плодови веома велике величине, који се формирају на јако распрострањеним дрвећима. Сенка коже може да варира од плавичасте до љубичасто-бордо. За разлику од тамне површине, млечно бело, понекад ружичасто месо одличног укуса изгледа веома импресивно.
Шећер Целесте - велика зрела средина сазревања фигура, формирајући високе стабљике, фруктифицирати двапут годишње и не плашити хладних зима. Веома слатке смокве у облику крушке покривене су деликатном кожом која комбинује жућкаст зелене и љубичасте боје у боји. Изузетно су добре свеже, одличне за сушење и било какву врсту обраде. Сорта је делимично само-плодна.
Стравберри - висока принос средине сезоне сорте. Формира се делимично самоносеће, високе и јаке дрвеће, савршено толеришу зимску прехладу.Средње величине крушастог воћа са изузетним укусом врло слатке, мирисне целулозе зоре у другој половини августа. Имају широк спектар употребе: од свеже потрошње до сушења или џема, џемова, мармеладе.
Душо - средње зрело, самоплодно и кратко (до висине до 2 м) бијеле смокве. Сорта чини веома продуктивна, распрострањена и топла љуска која не захтевају састав земљишта. Светлозелено воће се разликују у изузетној слаткишности, што је јасно из имена. Ова сорта може без проблема донети плодове у затвореним условима.
