Међу представницима породице бундева, тиквица је једно од најпопуларнијих и омиљених поврћа. Њени плодови су неопходни за припрему различитих намирница, укључујући и дивне укусне посластице.
Незамењивих тиквица у дјечјој и дијететској храни. Они се лако дигестирају и практично не дају алергијске реакције, а велики број различитих минерала и витамина групе Б доноси тело несумњиве користи.
Велики број сорти и хибрида који се култивишу током неколико деценија узрокује одређену конфузију чак и код искусних произвођача поврћа. Приликом избора тиквица за само-култивацију, боље је остати на домаћем развоју, нарочито ако их посадите на отвореном простору. Локалне сорте су отпорније на природна изненађења и нису тако захтевне у пољопривредној технологији, али у њима има много више витамина, шећера и сувих материја него у западноевропским аналогама. Ове карактеристике чине конзервисана и друга јела од тиквица много укусније. Сорте одгојене у Европи такође имају своје предности: брзо зрењују, дају богат жетву плодова који имају врло предиван изглед.
Одговарајуће сорте за отворено тло
За успешну култивацију на отвореном, тиквице морају имати неколико основних предности:
- сорта мора бити отпорна на разне болести и штеточине, као и механичка оштећења;
- грм би требао бити прилично велики и јак;
- биљка мора издржати неповољне временске услове, као што су продужена киша или хладноћа, без предрасуда за развој;
- жетва мора имати добар укус и бити погодна за кување и конзервирање.
Сорте које испуњавају све ове захтеве, доста. Најбољи од њих имају рано и средњо касно зрење:
- "Цхаклун". За сазревање ове ране сорте сазревања потребно је само око 45 дана. Формира јака грмља која су отпорна на различите гљивичне инфекције и неке друге болести. Плодови трају прилично дуго, а сами плодови у младости имају готово сферни облик, глатку кожу и светло зелену боју. Током сазревања, тиквице постају сличне великим крушевима и стреме "ребра" на површини коре.Најбољи укус су плодови тежине до 500 г. Њихово меко кремасто месо је врло сочно и благо слатко. Сорта је одлична за конзервирање и кухање кавијара.
- "Златна". Ова сорта средње сезоне има дивне плодове јарко жуте боје са глатком и сјајном површином. Формира се уредно грмље доминира женским цвјетовима. Најбоље за јело се сматрају средњим плодовима (до 400 грама). Њихово златно жуто месо је веома слатко и савршено је за конзервирање и кување или печење. Истовремено, атрактивна боја производа се уопће не мења. Добра тиквица "Золотинка" за бебу. Додатна предност ове сорте је способност да задржи свој укус током продуженог (до два месеца) складиштења, ако се створе погодни услови.
- "Куанд". Буш средњег разреда истиче се због високог приноса. Први плодови су зрели за 50-55 дана. Оне су прилично велике (до 1 кг) и у свом облику подсећају на огромно издужено јаје. Боја коже подсећа на камуфлажу, јер је прожета тамним и светлозеленим, као и сивкастим мрљама, ударцима и пругама.Месо има кремасту сенку, густу, сочну структуру и одличан укус који не нестаје чак и после кувања. Међу предностима сорте су висока отпорност на болести и добра толеранција лоших временских услова.
- "Грибовски". Сорта која је веома незахтевна у пољопривредној технологији, али даје први плод само након 2 месеца. Добро се развија само на отвореном пољу, формирајући јако разгранате грмље. Млади плодови су обојени бијелим са бледо зеленкастом нијансом, имају укусно месо и нежну кожу. Они су добри за кување бочних јела и кавијара за скуасх. Недостаци ове сорте укључују брзо грубље коже и осредњи укус пре-зрелог плодова.
Најбоље сорте за стакленика
Главна предност биљака за узгој стакленика би требала бити њихова компактност и отпорност на гљивичну ротацију. Поред тога, дуго требају донети плодове, не плашити се изненадних хладних чаролија и добро апсорбирати високо концентрисане минералне суплементе. Обично, све ове особине имају хибридне сорте тиквица са раном зрелостима:
- "Кавили Ф1". Хибрид је савршен за стакленике, јер се посебно узгаја за ултра рану жетву. Има добар принос, повећану отпорност на гљивичне болести, савршено апсорбује велике дозе есенцијалних минерала и активно фруктује скоро два месеца. Плодови имају деликатан укус, глатку површину и светло зелену боју. Бонус је чињеница да када се тиквице расте, њихова кожа уопште не отежава.
- Искандер Ф1. За рану жетву, хибрид се може засадити у стакленику и под агрофибером. Формира компактно грмље, а затим цилиндрично светло зелено воће са веома осјетљивим, благо слатким укусом. Сочаста, хрскаваста целулоза је добра као сирова, а након топлотног третмана. Најквалитетније воће су величине до 15 цм, али и прерађени узорци су такође добри.
- "Арал Ф1". Недавно се појавио на продају хибрид који даје прве плодове после 1,5 месеца. Одлично је за гајење у пластеницима и на отвореном због компактне величине грмља и изврсне адаптације на ниским температурама и надмоћу.Млади плодови имају бијело-зелену хладовину и донекле су сужени на крајевима, а када расту, постају слични круху. Карактеристика хибрида је његова велика потреба за комплексним ђубривима и додатна предност - отпорност на различите врсте гњева.
Најбоље сорте за пластенике и филмске склоништа
За сва привремена склоништа треба изабрати сорте и хибриде који добро толеришу хлађење на почетку развоја и неједнакости заливања:
- "Алииа Ф1". Ранији зрели хибрид који вам омогућава да снимате прве тиквице већ 50 дана након садње. Цилиндрично светло-зелени плодови имају врло нежни, а не груби у процесу раста коре. Биљке су изузетно отпорне на механичка оштећења и болести. Грмље обилно носи плодове, подлеже одговарајућим пољопривредним праксама (заливање и ђубрење).
- "Тсукесха". Сорта се разликује у раним терминима зрења плода и толерише ниским температурама чак и на почетку развоја. Воће садрже високе концентрације чврстих материја и шећера, што је посебно вредно када конзервисани и конзумирани сирови производи. Када се развијају, тамно зелене тиквице са необичним, плавичастим цветом уопште не отежавају, толерише превоз и складиштење до две недеље на хладном месту.
- "Фараон". Рана сорта сазревања толерише ниским температурама у било којој фази растећих сезона. Грмови производе висок принос веома мрачних, готово црних плодова, способних да добију тежину до 1 кг. Месо тиквице има бледо жуту боју и врло слатки укус. Упркос чињеници да сорта припада раном зрењу, њено воће, ако је правилно ускладиштено, не може да губи укус све зиме.
