ЛЦХФ Исхрана

Ограничење масти за смањење телесне тежине - један од најодрживијих дијететских стереотипа. Према овом концепту, одлука о повећању садржаја масти у исхрани на 75% од укупних дневних калорија чини се безобзирним и богоклетним. Али овај приступ губитку тежине нуди шведска ЛЦХФ дијета. Ово је скраћеница Лов Царб Хигх Фат, што значи: мање угљених хидрата, више масти. Креатори мршавог исхране са ниским садржајем угљених хидрата препоручују јести природну храну, не рачунајући калорије, а не доживљавајући болове глади.

Шведска дијета ЛЦХФ: основни принципи

Дуго времена, водич за избор производа за исхрану био је садржај масти. Истовремено губитак тежине није мислио да је умјесто овог храњива у производима додато повећано количина угљених хидрата како би се очувао жељени укус и текстура. Као резултат тога, особа, избегавајући липиде, пала је у зависност од шећера и опоравила се од такозваних дијететских производа. Лов Царб Хигх Фат на рачун ниског садржаја у исхрани угљених хидрата спречава преједање узроковано константним скоковима у шећерном крвљу и стимулише тијело да користи сопствене масти.Уместо глукозе, тело прелази на алтернативни извор енергије - кетони који се добијају од масних киселина. Да бисте се пребацили на ЛЦХФ, морате:

• ограничити угљене хидрате на минимум;
• ући у исхрану значајну количину природних животињских и биљних масти.

Оброци треба да буду структурирани како би се одржао следећи однос храњивих састојака:

• протеини: 20%;
• Масти: 70-75%;
• угљени хидрати: 5-10%.

Дакле, већи број калорија долази од масти, драстично мењајући метаболичке процесе тела.

• Стабилни ниво шећера у крви елиминише нападе неконтролисаног апетита и кварова хране.
• Одсуство оштрих таласа инсулина спречава депозицију масти на абдомену.
• Искључење из исхране брзих угљених хидрата штеди од поспаности и промена расположења.

Осим губитка тежине, ЛЦХФ показује побољшане здравствене, здравствене и когнитивне способности. Такође, према лов-царберс-у, манифестације целулита су смањене, алергијске реакције непознате етиологије нестају, стање коже је нормализовано.

Шта је дозвољено и забрањено по протоколу Лов Царб Хигх Фат

Листа дозвољених производа за ЛЦХФ у основи се разликује од тзв. Здраве пирамиде у исхрани, која се заснива на житарицама, потпуно су искључена у овом систему.Приоритетно су месно и рибље месо, живина заједно са кожом, маслацем и биљним уљима, орасима и семенима, нешкробном поврћем, јагодама са малим садржајем шећера, висококвалитетним млечним производима са високим садржајем масти.

Можете јести колико год желите	Мастна риба, морски плодови, месо, живина, сланина, маст, природно маслац без транс масти у саставу, јаја, кобасице и кобасице без скроба, тврди сиреви
Благо ограничење	Зелена салата, зеленила, редквице, краставци, све врсте купуса, шпинача, аругула, кислица, зелена и црни лук, авокадо, маслине, печурке, ширатаки резанци, меки сиреви. Линцев, уљана репица, маслиново уље, кокосово уље. Мајонез: домаћа или маслинаста
Једи мало	Целе млечне производе са високим садржајем масти: кајмак, павлака, сос. Цхиа и ланено семе; сусам, корен целери, цвекла, шаргарепа, боранија, паприка, јаја, парадајз, тиквице
Користите у малим количинама.	Лимоне, бруснице, боровнице, бруснице, боровнице. Биљке, ораси, каше, брашно, кикирики, орах брашно, псилијум, млеко, риазхенка и кефир. Чоколада са садржајем какаоа од најмање 80%. Сунцокретово уље. Еритритол и стевиа. Пумпкин
Забрањено	Житарице, хлеб, пецива, шећер и кондиторски производи, мед, производи са хидрогенизованом масом у саставу, суво воће, сокови, воће, кромпир и скробно поврће, производи са ниским садржајем масти. Грахова биљна уља (сунцокрет, соја, кукуруз)

Од пића можете користити чисту воду у количини од најмање 2 литра дневно, кафу и чај без шећера. На ЛЦХФ можете пити мало алкохола: сухо вино, водку, виски, текила, гин, рум, ракију.

Ово је занимљиво! Псиллиум је користан додатак исхрани. То је брашно добивено млевењем брејвара. Ово је одличан извор дијететских влакана. У псилијуму нема дигестивних угљених хидрата. Приликом помешања са течностима, адитив се претвара у гелу сличну масу, што даје псилијуму печење ваздушне порозне структуре.

За и против лоше масти, исхране са ниским садржајем карабина

Ова дијета се може назвати највише физиолошким од свих модерних система исхране.

• ЛЦХФ је један од најефикаснијих начина за смањење телесне тежине и побољшање квалитета тела.
• Са исхраном од масноће, најгора непријатељска губитак тежине је одсутна - глад.
• Пратећи ЛЦХФ позитивно утиче на стање коже, косе, ексера, опћег благостања и репродуктивне функције.

За разлику од нискокалоричних дијетета, ограничавање угљених хидрата на минимум са великим процентом липида у исхрани не узрокује конфузију и смањење концентрације. Са ЛЦХФ, мозак и нервни систем добро функционишу на кетонима, коначним продуктима распадања масти. Вреди напоменути да овај нутрициони алгоритам не захтева потрошњу великих количина протеина, као што је исхрана Пиерре Дуцане. То не даје велики терет на бубрезима и омогућава вам да изгубите тежину без штете по тело.

Важно је! ЛЦХФ се користи за лечење неуролошких обољења: аутизам, епилепсија.

У прехрамбеном систему са високим садржајем липида и малим процентом угљених хидрата, могу се уочити следеће мане:

• Исхрана квалитетне хране је прилично скупа;
• због ограничења угљених хидрата у исхрани садржи мало влакана и елемената у траговима;
• морате размишљати кроз дневну исхрану и грицкалице, јер угоститељске установе углавном нуде јело са високим садржајем угљених хидрата.

Међутим, мање негативне тачке се могу смањити коришћењем довољних влакана, узимањем витаминских комплекса и коришћењем сезонске локалне хране у исхрани.

Мени три недеље на протоколу Лов Царб Хигх Фат

Дијета ЛЦХФ не значи јасан распоред оброка. Према прегледима губљења тежине, овај систем је довољан да једе 2-3 пута дневно, јер мастна храна засићује дуго времена, а недостатак брзих шећера у менију спречава трајне рације на фрижидеру. Са овим нутритивним алгоритмом, особа се ослобађа зависности од хране и ефективно губи тежину. Припадници ЛЦХФ-а обично доручкују са шољицом кафе уз додатак креме или кокосовог уља, посуда од јаја и масти сисе са павлаком. Након таквог почетка дана, не желите да једете све до вечере, а понекад и вечере. За ручак је погодан великодушан део рибе или меса са сувим или свјежим поврћем. Време вечере није ограничено временским оквиром. Састанак вечерњег оброка може дуплирати ручак.

Прва недеља

	Доручак	Ручак	Вечера
Понедељак	Јајчева ролница са белачким сиром и мајонезом	Говеђи стејк, краставац, парадајз и салата од маслина	"Сендвичи" из печених тиквица и домаће кобасице
Уторак	"Кутија без кутије"	Свињетина замрзнута тиквицама	Свежа поврћа салата, пар слица свињског меса
Среда	Егг Муффинс витх Бацон	Домаћа кобасица, свјежи краставац	Маслинов сир из биљке и соли
Четвртак	Пржена јаја са путером	Пилећи кромпир, парни царобњак, испресељен растопљеним путером	Салата краставаца, парадајза, маслина и фета са екстра девишким маслиновим уљем
Петак	Резани сир и поврће, омлет са кремом	Говеђи гулаш (без брашна) са куваним броколијем	Салата од зеленог лука, јаја, редквице, першуна, свежих краставаца са павлаку
Субота	Кувана јаја са путером или домаће мајонезом	Печени биљем и лимуном, салата од свежег поврћа	Домаће кобасице, киселина са брусницама и биљним уљем
Недеља	Пилећи ролер у кикирикију, лишћена зелена салата	Качкаваљ са свињским месом на жару	Печурке су замрзнуте у киселој павлаци

Друга недеља

	Доручак	Ручак	Вечера
Понедељак	Пржена јаја, пар чоколаде са стевијом, шоља кафе	ЛЦХФ-окросхка на минералној води	Сирови чипс са сосом од авокада
Уторак	Кувар с киселим кремом	Пилећи стомачи су замрзнути поврћем	Говеђа кобасица, парадајз и краставац са додатком девичастог маслиновог уља
Среда	Омлет са зеленилом, краставац	Похована свињетина, салата од свеже купуса са маслиновим уљем	Ролне јајника пуњене сиром
Четвртак	Палачинке ЛЦХФ-а са сирћетом и бобицама	Пилетина Кијешица у ораховој храни, свеже поврће	Грчка салата
Петак	Сендвич из ЛЦХФ хлеба, путер са зеленилом и слани лосос	Трска кува с сиром и кремом	Чаша црног чаја с кремом
Субота	Неколико резина сланине и сира, узорака јаја са парадајзом, свеже зеленило	Печена пилећа крилца, поврће	Ширатаки резанци са сланином и кремом
Недеља	Кокосови колачићи, кафа са кремом	Пилећа јетра замрзнута у крему. Зуццхини и Томато Рагоут	ЛЦХФ зуццхини фриттерс са павлаку и сосом од белог лука

Трећа недеља

	Доручак	Ручак	Вечера
Понедељак	Авокадо, шака ораха	Карфиол и пилеће груди, пржени у маслацу, лист зелене салате	Похована сланина, пиринач цвјетача
Уторак	Палачинке са киселим кремом	Бифтек, пире пире	Краставац, црвене рибе и рогови сира
Среда	Цреам десерт од масцарпоне и свеже бобице	Гљива крем супа	Фриед Сулугуни са свежим поврћем
Четвртак	Шаљу бадеме, шољицу свежих или одмрзнутих бобица	Пилећи кари	Печурке печене говеђим говеђем и сиром
Петак	Нут цоокиес, шоља кафе	Пастрмка и поврће печено у кокосовом уљу	Авокадо са лимуновим соком
Субота	ЛЦХФ палачинке са шунком и меком сиром	Кавијар са јајањем, ловци са лососом	Салата од шкампи, јаја, аругула, обучена мајонезом
Недеља	Танак омлет пуњен са руколама, парадајзом и пилећим прсима	Зуццхини бродови са млетим свињетином и сиром	Салмон Муффинс

Дијета са високим садржајем масти је врло задовољавајућа, а нема потребе за снацком. Али ако још увек гладно дочарате изненађење и не можете у потпуности послијете или обедовати, можете јести сирово сјеме, неколико ораха, пар маслина, чашу свјежих јагода, чашу кефир или риазхенка масноће.

Рецепти прилагођени принципима дијете ЛЦХФ

Ако на први поглед изгледа да је листа дозвољених јела прилично ограничена, то није тачно. Искусни лов-царберс су пронашли и прилагодили многе рецептуре који хармонично комбинују изузетан укус, оптимални састав и лакоћу припреме.

Гљива крем супа

• 300 г свежих шампињона;
• рукавица пола целера;
• 500 мл поврћа или воде;
• 1 тбсп. кашика маслиновог уља;
• 1 шоља креме;
• 1/2 тсп псиллиум;
• 80 г сланине;
• сприг мајке душице;
• сол по укусу

Спржите сланину у тањиру. Исеците целер и печурке у резине, загрејте посуду. Фри печурке, целер и тимијан у маслиновом уљу 5-7 минута. Додајте у посуду псилијум и крему. Мешајте, додајте воду или бујон. Додајте до вреле и загрејте 5 минута. Спржите супу са блендером. Сол и доведите до врелице. Када сервирате, украсите шампињонску супу са печеном сланином.

Пиринач цвјетача

• 1 средњи карфиол;
• 1 чаша тешка крема;
• 3 тбсп. кашике путера;
• гомилу борових ораха;
• црни бибер и сол по укусу.

Напуните карфиол до краја, исцедите воду. Зграбите купус у пире кромпировима. Додајте крему, путер, сол и бибер. Мешати и загрејати на малу топлоту. Пржите борове матице до златне боје, украсите посуду са њима.

Кокосови колачићи

• 2 тбсп. кашике кокосовог брашна и кокосовог уља;
• 1 пилеће јаје;
• еритрол по укусу.

Мешајте све састојке, оставите тесто да стоји неколико минута.Затим формирајте мале тортиље око величине ораха. Печите кокосове колаче у пећници, загрејте на 180 ° Ц, око 10-12 минута.

Цреам десерт од масцарпоне и свеже бобице

• 1 шоља бобица (свеже или одмрзнуте);
• 1/2 чаша тешка крема;
• 250 г маскарпоне крем сира.

Помешајте крему заједно с сиром. Ширите масу преко посудја за сладолед, украсите са јагодама.

Нут цоокиес

• 1 шоље од кикирикија без адитива;
• 1 јаја;
• 1/2 чајна пецива за пециво;
• 3 тсп еритритола;
• 6 каранфила тамне чоколаде;
• Шприц соли.

Чопичићу чоколаду на мале делове. Јајце, маслац од кикирикија, со, заслађивач, прашак за пециво и мешавина чоколаде. Пећ на собној температури до 180 ° Ц. Покривајте лист папира папира папира. Роло мале куглице теста, нежно спустите и проширите на плочицу за печење. Печемо 15 минута.

ЛЦХФ Окросхка

• 500 мл минералне воде;
• 5 тбсп. кашике павлаке;
• 3 кувана јаја;
• 1 краставац;
• 200 г куване кобасице без скроба у саставу;
• свјежи першун или копер;
• 1/2 тсп сирћета;
• 1/2 тсп сенф;
• соли

Јаја, кобасица, краставац исечени на мале коцке. Сјајно зелене. Резане намирнице стављене у тепихе, сипајте минералну воду. Додајте павлаку, сирће, сенф и сол.

Цхеесецакес

• паковање масног сира;
• 2 тбсп. кашике кокосовог брашна;
• 2 јаја;
• 1/2 чајна пецива за пециво;
• 2 тсп псилселиум;
• 1 тсп еритритола;
• маслац за пржење;
• павлака да служи.

У посуду пажљиво мијешајте све састојке осим у посљедња два. Загрејати посуду, истопити маслац. Ширите масу у посуду кашиком, пржите до златне боје.

ЛЦХФ палачинке

• 3 пилетина јаја;
• 3 тбсп. кашике бадема или другог ораховог брашна;
• 3 тбсп. кашике меког сира;
• 1 тсп еритритола;
• 2 тбсп. кашике путера;
• 1 тбсп. кашика гхе за пржење;
• 1/2 чајна пецива за пециво.

Исперите маслац, додајте еритритол заслађивач и меки сок. Затим премешати бадемово брашно и прашак за пециво у смешу. Када се смеша охлади, додајте јаја. Исперите палачинке ЛЦХФ-а у врелом корпусу, подмазан растопљеним путером. Палачинке се могу послужити сланим (шунком и сиром) или "слатким" (јагодама) надевима.

Пилећи ролер у ораховој храни

• 500 г пилећег филета;
• 50 г масти;
• 1 јаја;
• бадемово брашно за пањеве;
• маслац за пржење;
• сол и бибер по укусу.

Добро је пилао пилећи филе. Месо са сољем, бибером, мазом с мастима и увијањем у дебели ролни. Сипајте ролну у утабану јајну ћебету, а потом обријте бадемово брашно. Пржите у путеру до златно браон.

Егг Муффинс

• 7 пилетина јаја;
• 100 мл тешке кремасте крпице;
• 200 г сланине;
• 1/2 шоље нарибаног цхеддара;
• соли

Побијте јаја, додајте крем и опет победите. Премешати у маси треснутог цхеддара, соли. Ширите масу у калупе, испуњавајући не више од 3/4 волумена. Фино исецкати сланину, пржите. Подијелите пржену сланину равномерно изнад плочица. Исперите јајне колаче на 175 ° Ц око 20 минута. Посуда се може послужити топлом или хладном и са различитим пуњењем.

Лацхф Зуццхини Муффинс

• 3 младе тиквице;
• 2 тсп псилселиум;
• 2 пилећа јаја;
• 4 тбсп. кашике маслиновог уља за пржење;
• 4 кашике кокосовог брашна;
• соли

Решите тиквице на најмању групу. Мјешавајте тробљене тиквице, кокосово брашно, јаја, псилијум, со. За сорту можете додати нарибани сир, сецкане биље или здробљени бијели лук. Нека маса стоји 7-10 минута. Пржите грицкалице тиквице у маслиновом уљу. Пражите павлаке са садржајем масти најмање 25%.

"Кутија без кутије"

• 1 чаша воде;
• 1,5 кашике кафе (боље од тла);
• 2 тбсп. кашике од маслаца и кокосовог уља.

Припремите свој омиљени рецепт за кафу. Додајте путер до врућег напитка и мешајте се са блендером.

Салмон Муффинс

• 300 г лагано слани лосос;
• 6 јаја;
• шалица спанаћа;
• 1 шоља павлаке са садржајем масти од 35%;
• 100 г тврдог сира;
• маслац за подмазивање калупа;
• 1/4 чајна бела паприка;
• сол по укусу

Калупи за маслац за муфене. Исеците спанаћ и рибу. Поставите шпинат на дну, а затим сјебан лосос. Побијте јаја, наставите да тукнете, пуно додајте крему, со и бибер. Смешу равномјерно проширите у калупе. Пеците јајне колаче са лососом у трајању од 15 минута у пећници загрејаној на 200 ° Ц.

ЛЦХФ Повер Систем: Холидаи Мени

ЛЦХФ је једна од ретких постојећих дијетета, након чега се елиминишу напади глади и омогућава вам да уживате у укусној, храњивој храни без ограничења. Лукарбери се не осећа лишеним гастрономских ужитака било радним данима или празницима. Да би прославили посебне тренутке, развијена су специјална јела која су вредна украшавања стола за Нову годину, рођендан или било коју другу прославу.

Салата "Мимоса"

• 1 јар трске јетра;
• 5 кувана јаја;
• 100 г тврдог сира;
• 100 г расхлађеног путера;
• домаћа мајонеза или мајонеза у маслиновом уљу.

Ставите јаје бијелу, рађену на грубим грудима на округлим јелима.Ширите нарибани сир на врх. Користите трећи слој да бисте ширили јетра бакра, ударили виљушком (пола канте). Четка са танким слојем мајонезе. Следећи слој ће бити рајчено масло, а затим остатак јетра. Салат маст са мајонезом и украшите сјецканим жумарицама. Пре него што послужите посуђе, боље је ставити фрижидер на пар сати.

Московска салата

• 1 авокадо;
• 4 тбсп. кашике зеленог грашка (конзервисане или смрзнуте);
• 2 кисели краставци;
• 100 г шкампи;
• 200 г печене говедине;
• 2 кувана јаја;
• 150 г мајонезе;
• сол и црни бибер по укусу.

Качите шкампе у слану воду. Цоол и чист. Исеците авокадо на пола, уклоните кост, извадите пулпу. Јаја, авокадо пулпа, шкампи, месо, резани краставци. Додајте зелени грашак, со и бибер. Облећи салату мајонезом.

Пуњена лигње

• 1 кг свеже замрзнуте лигње;
• 2 целерне стабљике;
• 200 грама сира;
• 100 г обрађеног сира;
• 1 лук;
• 1 чаша креме;
• 3 тбсп. кашике брашна од сусама;
• маслиново уље за пржење;
• сол и бибер по укусу.

Одређивање, чишћење и испирање. Исеците целер и лук, испрате у маслиновом уљу до златне боје. Прашак 2 тбсп. кашика сусам брашна, микс. Решите сир, додајте у поврће, со и бибер.Ставите лигње трупове са припремљеном смешом, их пржите у тигању на 1 минут са обе стране. Пренесите труп у дубоко отпорна јела. Крема за топлину, растворите сир у њима, додајте 1 тбсп. кашика брашна од сусама. Сос од соли и бибера, излијемо у лигње и доведемо до врела.

Царрот ЛЦХФ торта

• 1 средња шаргарепа;
• 1 чаша бадемовог брашна;
• 1/2 чаша кокосовог брашна;
• 1 јаја;
• 4 пилеће беланчевине;
• 2 тсп праха за пециво;
• 1 тсп еритритола;
• 1/2 тсп циннамона;
• 1/4 тсп ђумбир у праху;
• 2 тбсп. кашике кокосовог уља.

Микс кокосовог и бадемовог брашна, прашка за пецење, цимета и ђумбира. Сијајте шаргарепу на финој груди и мешајте са сувим састојцима. У посебном контејнеру, ударајте јаје, протеине и еритритол све до пене пене. Додати грејано кокосово уље. Обришите обе смеше. Ставите масу у силиконски калуп и пеците на температури од 180-200 ° Ц. Провјерите са дрвеним ражњем за спремност након 40 минута. Нека се торта охлади. Припремите крему од 100 г крем сира, 50 г креме и 1 кашичице еритхритол. Украсите торту са кремом, орасима или бобицама.

Стравберри Ице Цреам

• 200 г свеже јагоде;
• 300 мл тешке креме;
• 2 тсп еритритола.

Исеците јагоде с блендером. Беат крем са заменом шећера. Мешајте обе мешавине.Замрзните у пластичној посуди или посуду за сладолед 3 сата.

ЛЦХФ-дијета: прегледи и резултати

Сви који једу према ЛЦХФ протоколу задивљују се импресивним резултатима исхране. Током месеца након дијете са ниским садржајем угљених хидрата, изгубљено је 5 до 10 килограма тежине. Хватање је последица наслага масти, а не због мишића. Према прегледима ниско-угљичног уља, постоји и побољшање менталних активности, недостатак поспаности и слабости, нормализација крвног притиска, отклањање дерматолошких проблема. Ова дијета се сигурно препоручује мушкарцима и женама које су већ покушале на многим системима исхране, од интуитивне до протеинске-угљене хидратације и нису пронашли начин рада за губљење тежине једном заувек.

Како побољшати ефекат ЛЦХФ-дијете?

Упркос доказаној ефективности исхране са доминацијом липида на позадини ограничења угљених хидрата, ту је и ефект платоа. Ако тежина престане да пада, требало би:

• повезати физичку активност;
• анализирати исхрану због присуства у њему извора скривених угљених хидрата;
• нормализовати режим спавања и воде.

Контраиндикације на дијету ЛЦХФ-а су: патологија уринарног система, јетра и билијарног тракта, срца и крвних судова, метаболичких поремећаја, укључујући дијабетес мелитус.

Мени, заснован на разумном уносу протеина, минималној количини угљених хидрата и великом броју липида, има благотворан ефекат на здравље и доводи до тјелесног сагоревања вишка масноћа, излазног витка и фитирајућа фигура. Пратећи ЛЦХФ, нема потребе да се коренито промени начин живота, треба само да напустите лако расположиви извор енергије - угљени хидрати - у корист природних масних намирница.