Када сакупљати детелину

Детелина детелина је позната од детињства. Чим се његове сферичне цвијеће - црвена, црвено-јоргована, розе-дјеца, имитирају бумбаре и пчеле, почињу ловити свој нектар. На крају крајева, довољно је извадити пар цвијећа од цвијећа, донеси га у уста, а овдје је - укусни, слатки сок унутар цијевног цвијећа!

Али испоставља се да детелина није само одлична биљка од меда, већ и укусна крмница за домаће животиње: зечеви, козе и краве. Чак и кокоши то не одбијају.

А детелина је добар лек.

• Због присуства у њему велике количине витамина Ц, Б и каротена, детелина се користи за недостатак витамина и анемију.
• Детеља има протеине, масти, влакна, алкалоиде, гликозиде, етерична уља, танине, кумарине и салицилне киселине.
• Детеља има адстригентне, антисептичне и диуретичке ефекте, тако да се користи за дијареју, болест бубрега.
• Због антиинфламаторних, експресионих и антисептичких ефеката, детелина се користи за акутне респираторне вирусне инфекције, маларију, а његова анти-алергијска својства имају благотворан ефекат у лијечењу бронхијалне астме.
• Изванредно, детелина се користи у облику лосиона за опекотине и врелине.
• Цловер се користи за повећање стрјевања крви, у лечењу малигних неоплазми (као додатног алата).
• Дезинфекција се препоручује за атеросклерозу, ако је крвни притисак нормалан, али у пратњи тинитуса. И такође са неурокиркуларном дистонијом.
• Ова биљка је прописана да побољша лактацију.
• Листови детеља се користе у кувању.

Где расте детелина

Ова вишегодишња биљка се може наћи свуда, до 69 ° сјеверне ширине.

Дјевица расте у ливадама, шумским ивицама, чистинама, дуж ријечних обала, дуж путева, на падинама планинских ливада.

Такође, детелина се лако може узгајати на травњаку иу врту.

Када се детеља обрађује

Дјевица почиње да цветају крајем маја, а њена цвета трају скоро до јесени.

За терапеутске сврхе, сакупљати социјално. Њихова колекција се обавља током целог цвета.

Главе детелина срушене су са апикалним листовима.

При кувању користили су младе листове детелине. Сломљени су пре цветања биљке или на самом почетку.

Мора се запамтити да не можете сакупљати детелију у близини путева, близу депонија или близу индустријских предузећа.

Прикупите детелину у сувом времену када су цветови осушене од росишта.Пошто цвијеће није испрано прије сушења, загађено цвијеће се не може сакупљати.

Како сушити цветове цветова

Главе детеља су осушене у хладу или под крошњом. Може се осушити на поткровљу ако је добро проветрено.

Током процеса сушења потребно је осигурати да се главе не осуше, у супротном се осуше у сувом стању.

Чувати осушене цвеце у папирним врећама или платненим врећама.

Како се осуши лишће детелине

Листови детеља су постављени у танком слоју у хладу или у добро проветреној просторији. Затим су осушене у хладној пећи, срушени у прашак и пресеђени кроз сито. Чувати у стакленој посуди са добро затвореним поклопцем.

За пуњење супе довољно је једна кашика по послу.

За припрему сосова и зачина, прах се додаје по укусу.

Такође, прах са листова детелина се додаје у пецива, на пример, у кексу.

Детеља у кувању

За припрему чаја се сакупљају цвјетне главе главе. Инфлоресценције се такође користе за производњу супи и зачина.

Младим листовима детелина додају се салате, бочна јела, супе, биљне паттиес.

Дијетална пића: 200 грама соццер цвијећа се кува 20 минута у једном литру воде.Тада се јуха охлади и филтрира. Додајте шећер по укус и мешајте.

Печена свињетина са детелином: 400 грама листова детелина се залијевају у малој количини воде уз додато уље (40 грама). Салата и бибера по укусу. Ово бочно јело са додатком врућег соса погодно је за пражену свињетину.