Када сакупљати листове јагода

Чим ова мирисна јагодица дозори, сви одмах ударе у шуму. Људи сакупљају целу корпицу јагоде да праве џем. И након свега, мало људи зна да листови јагода нису ништа кориснији од самог јагодичастог.

Дивља јагода расте на чистини, у светлим шумама, на чистини, шумским ивицама, травнатим косинама.

Бобице, цвијеће, лишће и чак ризосом имају терапеутске и корисне особине.

Корисна својства листова јагода

• Листови имају флавоноиде: кверцетин, рутин, кверцетрин.
• Листови од јагода садрже есенцијална уља, танине, пектине, а такође и киселине: хлороген, глукор, фумар, салицил, кофеин, киник.
• Листови су богати витаминима А, Б, Ц.
• Листови од јагоде имају антиинфламаторне, дезинфекцијске, холеретичке, диуретичке особине.
• Имају аналгетику, зарастање рана и антисептички ефекат.
• Инфузија листова јагода дилира крвне судове.
• Сухи и свјежи листови могу уклонити соли из тела, тако да се користе за протин, артритис, Леавес се користе за дијареју, гастритис, хепатитис, склерозне васкуларне лезије.

Када сакупљати листове јагода

Јагода лишће бере током цветања до плода, који је у мају - јуну.

Преобликовати се производи у еколошки чистим подручјима далеко од путева и индустрије.

Да бисте сакупљали листове, изаберите суво, сунчано, стабилно време. Па, ако је неколико дана пре него што је ставите мало кише, која испира лишће прашине и прљавштине.

Лишће пожњевена без стабљика, сечење маказама. Дозвољена је дужина петеола не више од једног центиметра.

Како осушити листове јагоде

Јагода листови су постављени на поду или у хладу на бурлап, где није изложена сунчевим зрацима, и суши на довољна количина свежег ваздуха.

Најбољи сирови материјал добијен после сушења у поткровљу под лименом крову, који се може лако греје сунце, и са добром вентилацијом. Затим за довољно загревање сировину се брзо суши и прима квалитет.

Листови могу да се суши у сушници на температури која не прелази 45 °.

Добри суво лишће лако тукло у својим рукама, а резнице су сломљена.

Готови сировине складиште у стаклену теглу са поклопцем, у папирним кесама или платнене торбе. Рок трајања сировина за 2-3 године.

Како сушити листове јагоде за чај

• Свеже одабрани листови јагода су постављени у хладу и осушени.
• Затим се сваки летак пребацује између дланова све док се сок не појави.
• Затим се ове цеви распростиру на плочи за печење или друга погодна јела са слојем од пет центиметара, прекривеним влажном памучном тканином и на температури од 26-28 ° оставља се за ферментацију 6-8 сати (хемијска реакција).
• Ферментација се може сматрати потпуном када сировина добије мирис јагодичастог воћа. Тада настала маса осуши у пећници на 90 ° у трајању од 40-60 минута или само у ваздуху, али не на сунцу.
• Листови јагоде, који се чувају за чај, стављају у посуду са поклопцем завртња и чувају се на сувом, тамном, хладном месту.