Молите се, и како смо живели без икада раније? Овај сочни корен, са оштрим укусом зачињеног, с правом се може назвати универзалним производом. При кувању, додаје се у пецива, на месне и рибље специјалитете, а медицина ђумбира се користи за припремање лекова за лечење. А главна способност "рогова корена" - сагоревања масти - усвојила су жене модне широм свијета. То су само све дијете засноване на кориштењу свјежег ђумбира, а шта се кисело? Да ли је добро за губитак тежине? Разумемо.
Користите и повредите
О корисним особинама "рога корена" може се бескрајно причати. Ево само некомплетне листе:
- То је ефикасан антиинфламаторни и антимикробни агенс.
- Смањује производњу себума кроз поре на кожи.
- Регулише (и у већини случајева потискује) апетит.
- Нормализује покретљивост црева.
- Он спречава развој атеросклерозе.
- Корелирани метаболизам холестерола.
- Помаже код мигрене и прехладе.
Зао, али под дејством киселине, многи вредни за супстанце људског организма присутне у саставу ђумбира, уништени су, тако кисели ђумбир није толико користан као свеж, али у борби за хармонију, то ће вам пружити непроцењиву услугу.
Медицинске контраиндикације ђумбира су веома озбиљне и зато их треба узети у обзир:
- трудноћа (посебно последњи триместар) и лактација;
- гастроинтестинална дисфункција;
- болести жучног стола и болести бубрега;
- кардиоваскуларне болести;
- хипертензија;
- висок ниво холестерола у крви;
- индивидуална нетолеранција производа.
Чак и ако сматрате себе здравом особом, дуготрајна употреба киселог ђумбира може имати катастрофални ефекат на ваше здравље, зато немојте бити лени и консултујте се са дијететиком или докторком пре него што започнете курс.
Сок од поврћа
Ако одлучите да користите кисели ђумбир у борби против гојазности, препоручљиво је да га сами кувате. Није тајна да у производу продавнице, поред боја и конзерванса, може бити присутан читав периодни сто.
Рецепт 1. Производи:
- ољуштен свјежи гингер роот - 200-300 г;
- соли - 3 тбсп. кашике;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- јабуков сирће - 2 тбсп. кашике;
- суво црвено вино - 2 тбсп. кашике.
Метода припреме:
- Ђумбир се исечи на делове, ставити у тепихе, додати воду и додати со.
- Ставите лонац на пећ, доведите садржај у врелину и кувате још 3-4 минута.
- Вода за исушивање, цоол ђумбир.
- Припремите маринаду: мешајте вино, шећер и сирће.
- Комади ђумбира стављају у стаклену посуду и прелије маринаду.
- 3 дана, посуђе са грицкалицама треба чувати на собној температури.
Рецепт 2. Производи:
- коријен ђумбира - 300 г;
- пиринач сирће - 200 мл;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- неколико спригова копра за укус.
Метода припреме:
- Чишћење корена ђумбира, лупити, трљајте со и оставите 10-12 сати.
- Припремите маринаду: додајте шећер у пиринчу сирћету, пијте 2 жлице. кашике куване воде, али не кувајте.
- Након истека времена, посуђени ђумби посути леденом водом, исецкати и уронити 2-5 минута у кључу воду са копером.
- Хладјени ђумбирски кругови леже у стакленој посуди, прелијте маринаду и ставите у фрижидер.
Обавезно спасите ове рецепте. Више килограма ће нестати, а корисна грицкалица ће се морати више пута одвијати.
Мени за недељу
Наравно, кисели ђумбир не може да делује као основни производ, али ако развијете уравнотежен мени, а у ручкицама и послијеподневним грицкалицама ћете поједити парче другог сочног зачинског корена,резултат није дуго долазио.
Понедељак
Доручак:
- Дио безалкохолне овсене кашице са медом и дивљим бобицама.
- Зелени чај са лимуном.
Ручак:
- Супа грах - 300 мл.
- Кувана говедина - 150 г.
- Свежа парадајз и салата од краставаца.
- Сок од јабука без шећера.
Вечера:
- Сеа-бас на жару - 200 г.
- Парено поврће - 150 г.
Уторак
Доручак:
- Парни омлет са парадајзом и биљем.
- Свјежи краставац.
- Црна кафа
Ручак:
- Дио рибље супе - 250-300 мл.
- Кувана пилећа прса - 150 г.
- Цела зрна.
Вечера:
- Чашу кефир са ниским садржајем масти.
- Шеста јагодица (малине, боровнице, јагоде).
Среда
Доручак:
- Дионице хељде.
- 2 комада тврдог сира.
- 1 наранџасто.
- Кухињски бокови - 200 мл.
Ручак:
- Пилећа јуха - 300 мл.
- Кувани пиринач - 100 г.
- Пилетина, печена са патлиџаном без уља - 150 г
Вечера:
- 2 кувана кромпира.
- Салата бијелог купуса са маслиновим уљем.
Четвртак
Доручак:
- Кукурузна каша.
- Салата зелене јабуке и залуженог целера.
- Оранге Јуице
Ручак:
- Супа од поврћа - 250-300 мл.
- Ржави тост
- Поллоцк филет куван - 200 г
- Компот сувог воћа.
Вечера:
- Тестенина испражњена рајерим тврдим сиром.
- Свежа салата од краставаца.
Петак
Доручак:
- Кашица без млека.
- Бакед тиквице - 150 г.
Ручак:
- Леан борсцхт - 250 мл.
- Хељда са замрзнутим поврћем.
- Цела зрна.
Вечера:
- 2 парне кутије.
- 1 парадајз.
- Чашу кефира.
Субота
Доручак:
- Кувани пиринач са грожђем.
- Банана
- Кафа
Ручак:
- Пилећа јуха - 300 мл.
- Нискобуџетна риба замрзнута поврћем - 200 г
- Комад хлеба од брана.
Вечера:
- 100 г ниско-масног сира.
- 2 киви.
- Зелени чај
Недеља
Доручак:
- Кремаста паста са папаранцима и биљем.
- Ржави тост
- Аппле сок
Ручак:
- Супа од поврћа - 250 мл.
- Ћуреће дојке - 200 г.
- Берри Киссел - 200 мл.
Вечера:
- Винаигретте.
- Риба на жару
Ђумбир "латице" може се узимати у грицкалицама и куваним месом или рибом, али имајте на уму да више од 80 г корјеног корена не треба једити дневно.
Резултати
Иако је уловљени ингвер играо само мању улогу у борби против вишка телесне тежине, многи људи за мршављење цене своју помоћ. Танке латице пријатног зачињеног укуса, "пресретнути" између оброка, утопити неприхватљивог осећаја глади, а самим тим и на најмању могућу мјеру смањити вјероватноћу слома. Нутриционисти и стручњаци за здравој исхрану не приговарају на узимање киселог корена, али и даље препоручују одабир свјежег ђумбира да постигну озбиљне резултате.
