Гвожђе није једини метал виталан за наше тело. Недостатак бакра у људском телу је ретко, али може довести до веома озбиљних посљедица. Недостатак бакра је нарочито опасно у телу детета прве године живота, тако да сви родитељи, садашњост и будућност морају знати шта може довести до несташице бакра и како препознати симптоме недостатка у времену.
Бакар и његова вриједност за тело
Бакар је један од најважнијих елемената у људском тијелу, цијело људско тијело садржи 75 до 150 мг бакра, са највећом концентрацијом супстанце у мозгу и јетри.
Главне функције бакра:
- учествује у процесима формирања крви - синтеза еритроцита и леукоцита је немогућа без бакра;
- део хормона и ензима - бакар је неопходан за стварање женских полних хормона, инсулина, ензима који су одговорни за заштиту ћелија од слободних радикала и превремено старење;
- подржава тургор коже и везивног ткива - бакар је део колагена, супстанца која обезбеђује еластичност и волумен коже, тетиве и кости;
- учествује у синтези хемоглобина - бакра, као и гвожђе и витамин Ц неопходан је за синтезу хемоглобина, протеина који је одговоран за транспорт кисеоника органима;
- нормализује рад ендокриних жлезда - интеракција бакра са другим супстанцама осигурава нормално функционисање органа за варење, женски репродуктивни систем и имунолошки систем;
- јача зидове крвних судова - без бакра, зидови крвних судова постају сувише танки и крхки, неспособни да издрже повећање притиска у артеријским или венским судовима.
Узроци недостатка бакра у телу
Свакодневно, особи треба од 1 до 2 мг бакра, који улази у људско тело храном и водом. Житарице, свеже зеленило, месо и млечни производи, поврће и воће одликује се високим садржајем бакра, чак и вода за пиће садржи до 1 мг бакра по 1 литар. Недостатак бакра не угрожава здрава, нормално храњена особа, довољно је поједити до 100 грама месних производа, житарица или свежег поврћа и воћа дневно како би у потпуности надокнадили дневну потребу за бакром.
Најчешћи недостатак бакра је због:
- наследна ферментопатија - са бројним генетским обољењима код пацијената постоји недостатак ензима који садрже бакар, што доводи до смањења концентрације ове супстанце у телу;
- неадекватно храњење и прерано увођење комплементарне хране - узрок недостатка бакра у дјечијем тијелу може бити неадекватно храњење, на примјер, замјена мајчине дојке с кравјим млеком, покушаји преноса на столу за одрасле прије раније од годину дана или исхрана неадаптираним мјешавинама;
- продужена парентерална исхрана - код одраслих, дефицит бакра може бити узрокован повредама или озбиљним болестима у којима пацијент добија само парентералну исхрану;
- болести гастроинтестиналног тракта - ентеритис, колитис, синдром малабсорпције, целиакова болест и друге болести у којима поремећа нормалну апсорпцију бакра, може довести до оштрог смањења концентрације бакра и других елемената у траговима у телу;
- тешка болест бубрега - пијелонефритис, нефритис и гломерулонефритис који се јављају уз губитак протеина такође доводе до недостатка бакра због губитка супстанце уз урин;
- болести јетре - код инфламаторних болести јетре, бакар се депонује у хепатоцитима и није укључен у синтезу ензима и хормона, због чега тело пати од недостатка бакра чак и са довољном количином супстанце у крви, а "екстра" луталица доводи до токсичних оштећења ћелија јетре;
- вегетаријанство и исхране - строг вегетаријанизам, без замене животињских производа са пуним белим биљним протеином или дуготрајним поштовањем "строге" моно-диете (исхрана, кефир итд.), доводи до смањења концентрације бакра, гвожђа и других елемената у траговима ;
- дуготрајна употреба кортикостероида, антихипертензивних лекова и других лекова - што може узроковати и смањење концентрације бакра у телу.
Симптоми недостатка бакра у телу
Симптоми недостатка бакра су најчешћи код дјеце прве године живота, рођене прерано или патње од наследних метаболичких патологија, обољења гастроинтестиналног тракта и других болести. Ова деца имају укорењен раст и развој, губитак тежине и анемију.
Код одраслих благи дефицит бакра се манифестује главобоље, повећани замор, честе прехладе, смањене перформансе и други неспецифични знаци. Сумња о дефициту бакра у телу може бити, ако се пацијент примећује, поред неспецифичних симптома, такође губитак косе, драматично затечење, промена боје коже или поремећај пигментације и повећана крхкост крвних судова.
Хронични недостатак бакра доводи до озбиљнијих болести:
- хипохромна анемија - ова болест смањује ниво хемоглобина у црвеним крвним ћелијама, односно смањује количину кисеоника који улази у крв из ткива;
- атеросклероза због повећања нивоа холестерола у крви;
- остеопороза - рана остеопороза се сматра једним од најнеугоднијих болести нашег времена, услед смањења калцијума и фосфора у коштаном ткиву, као и смањењем снаге колагена, кости постају сувише крхке, лако расклапане и уништене;
- смањен имунитет - погоршање имунолошког система не доводи само до честог тузлитиса и акутних респираторних вирусних инфекција, већ значајно повећава ризик од развоја астме, туберкулозе, дијабетеса и других сличних обољења;
- Васкуларне патологије - најстрашнија последица недостатка бакра у телу - смањење еластичности и чврстоће крвних судова. Недостатак бакра може проузроковати развој релативно сигурних варикозних вена или смртоносних анеуризми аорте.
Шта урадити са недостатком бакра
Недостатак бакра у 90% случајева настају због болести унутрашњих органа, стога је током лијечења најважније стварати и елиминирати узрок недостатка супстанце.
Пре лечења можете обогатити своју исхрану морским плодовима, колачићима, орашастима, свјежим биљем, житарицама, поврћем и воћајем.
И са израженим недостатком бакра, можете започети узимање дијететских суплемената који садрже сложена једињења.
