Једног дана није постојао тако поштован став према житарицама, као што је и данас, сматрали су се као легла и погодни само за хлеб сиромашних и сточне хране. Али изненађујуће, обични људи се нису жалили на своје здравље и преживели живот човека, много лакше од оних који су јели бели, ваздушни, мекани хлеб. Мистерија је већ откривена у 20. вијеку, када се испоставило да су одјеци веома вриједан и корисан производ. Ко би знао да љуска која остаје након прераде зрна у брашно има тако богату композицију и може бити корисна у многим случајевима. Бран долази у многим различитим врстама, колико и зрна. Пронађено је пшенице, ражи, сенфа, јечма, лана, хељде, пиринча и овчјег ораха, а данас ћемо разговарати о другом.
Хемијски састав овсених отрова је веома богат, садржи око 90% супстанци које су присутне у зрну. Али захваљујући свјежој употреби и посебном облику у којем се налазе, свако од брана има изузетно позитивно дејство на људско тијело. Они садрже корисне дугорочне угљене хидрате, влакна, масти и протеине.Иако оштрење није протеински производ, постоји више од 20 есенцијалних киселина за протеине који су присутни у њима, а постоје и засићене, мононенасићене и полинезасићене киселине у масти које такође не заузимају водећу позицију у хемијском саставу. Угљени хидрати су богати различитим шећерима, неопходни су за одржавање метаболичких процеса, асимилацију других супстанци. Витаминска серија је импресивна, у великим количинама у овсеним оштрицама можете пронаћи витамине А, Е, Д, Ц, Х, витамине групе Б, и из макроа и микроелемената - магнезијума, натријума, калијума, калцијума, гвожђа, јода, фосфора, сумпора, цинка , хлор, бор, бакар.
Ова врста отвора савршено штеди људско тело од штетног холестерола, ефикасно уклања и смањује ниво у крви. Ово се односи само на тзв. "Штетни" холестерол, који се депонује у облику плака на посудама, запуши цео кардиоваскуларни систем, доводи до хипертензије и атеросклерозе, тромбозе. Супстанце које су присутне у саставу овсених отрова, везују штетни холестерол и уклањају га, тако да се ови мати могу користити не само за превенцију, него и за већ развијену васкуларну болест.
Други најјачи ефекат овсених отрова има на стомаку и све органе варења. Савршено очисте црева, уклањају токсине и нежељене супстанце које само затварају тело, отровају. Бран нормализује цревну микрофлору, чињеница је да су то омиљена храна корисних бактерија које тамо живе. Једном у цревима, бактерије почињу да активно прерађују брану, док ослобађају витамине Б неопходне за здрав нервни систем и метаболизам. Често метаболизам, посебно код жена, пролази споро, споро, као резултат, прекомјерна тежина се акумулира, чак и уз умерену исхрану. Витамини Б воде на пун метаболички процес, што доводи до нормалног сагоревања масти.
Такође, према најновијим истраживањима енглеских научника, овсена каша значајно смањује ризик од рака дебелог црева, пожељно је унети у исхрану за све старије људе и оне који су у опасности за ову болест. Бран је добар цхолеретиц агент, тако да ће овај адитив за уобичајену храну побољшати сварљивост и утицати на процес варења уопште. Оштре од трске добро за здравље јетреони такође доприносе њеном чишћењу, опоравку, опоравку, одливу жучи, користе се за лечење болести жучне кесе, панкреаса, јетре, црева и неких болести желуца. За гастритис, чиреве, запаљенске болести органа за варење, ови се могу узимати само уз дозволу лекара, јер је то груби оброк и може нанети штету. Оштри мрави биће корисни за оне који пате од дијабетеса јер су идентификоване њихове способности за смањење шећера у крви.
Сва ова својства чине оштре масти не само користан производ већ и одличан начин за сузбијање вишка тежине. Ово је можда најчешћи и стварно ефикасан дијететски додатак у свету, који помаже да се изгуби тежина. Бран су део многих дијететских и прехрамбених система, јер се могу узимати одвојено, према индивидуалној и погодној схеми. На почетку пријема они ће помоћи у успостављању столице, ослобађању констипације, чишћењу црева - ово је већ добар почетак. Тада ће ови мрави бити добри помагачи у борби против глади.
Отровци су почели да се понашају, онда их треба опрати водом опљускују и стварају илузију о пуном стомаку, изазивају осећај ситости. Бран се може додати у поврће и воће, салате, сир, кисело млеко, али их треба опрати чистом, минералном водом или зеленим чајем. Бран се треба узимати не умјесто оброка - неопходно је и потребно јести право, али са доручком, ручком или вечером, да једете мање и брзо се бржите. У шапама, могу их заменити вечером или грицкалицама, како би се смирио незадовољан стомак. Довољно је узети 1-2 кашике мекиња како би се осјећала пријатна ситости након 20 минута.
Не би требало да узимате више од 3 супене кашике или 30 грама отвора дневно. Требало би се уздржати од улцеративних и упалних болести пробавног система.
