Већина нас повезује кисећом са слатким воћајем и јагодичастим напитком, који се у трећој компанији бави с пићем или колачићем. Али изворно, боксел није био пиће или десерт, нити су се користили плодови или бобице.
Наши преци су знали о лековитост житарица више од нас и користили бисел као независно, корисно и хранљиво главно јело. Киссел је припремљен од цијелог или млевеног зрна зоб, ражи, пшенице и сервиран у течној форми као супа или као каша у задебљаном облику.
Овсена јела, пшеница и ражи били су познато и поштено јело наших предака. Мекана је нужно била присутна у исхрани деце и трудница и болесних особа за брзо опоравак.
Жетва за зрно (такође названа житарица или брашно) и тренутно се користи у националним кухињама многих нација свијета као основа за кување супа.
Оловка, која ће бити дискутована у овом чланку, корисна је не само за корекцију тежине, већ и за здравље тела у целини.
Корисна својства овсене кашме
- Овсена зрна - прави извор влакна и сложени угљени хидрати, који су неопходни за наше тело за правилно функционисање унутрашњих органа.
- Лако асимиловани протеини у саставу овса убрзавају метаболичке процесе у организму, доприносе стварању мишићне масе и смањењу телесне масти.
- Слувок који се ослобађа у телу током варења зобених зрна има антисептичка својства - антибактеријски, антивирусни, антимикробни, антхелминтички; промовише регенерацију ткива - лечи микрокаре, ерозију, чиреве.
- Деривати производа ферментације, који се формирају у процесу стварања кесе за овсене месо, нормализују и обнављају микробиотике црева, доприносе обнављању ћелијских мембрана јетре.
- Витамини, микро- и макронутриенти у саставу зобених зрна су природни антиоксиданси, који, уласком у наше тело, помажу у чишћењу токсина и стајаћих течности, нормализују психо-емоционално стање, јачају имунолошки систем.
- Манган, иноситол и селен имају мембрански заштитни, анти-атеросклеротски и липотропни ефекат на тело; доприносе снижавању холестерола у крви.
- Витамини Б групе су добри за здраву кожу, косу и нокте.
- Селениум и биотин побољшавају функцију ендокриног система, неопходни су за правилну производњу хормона код штитне жлезде.
- Бакар и молибден имају позитиван ефекат на рад панкреаса, неопходни су за синтезу колагена и имају позитиван ефекат на формирање крви и размјену аминокиселина који садрже сумпор.
- Оловка за месо практично нема контраиндикација, једина ствар је нетолеранција глутена.
Правила и принципи за употребу овсене кашице за мршављење
Ове месне кесе за губитак телесне масе се узимају свакодневно, током 14-30 дана:
- стакло (250-300 мл) желе пола сата пре доручка;
- пола чаше (150 мл) овсене јеле пола сата пре ручка;
- уместо вечере - у било којој количини засићености (без "снацк" -а).
Киссел је припремљен без додавања шећера, замјене шећера, соли.
У порцији (1 шоља) готовог овсена каша можете додати 1 кашичицу млијека, лана, сусама; пола кашичице куркума у праху, цимета или ђумбира.
Кување рецепти за овсену кашу за губитак тежине
Овсена кесе на води
За кување ће вам требати: споро кухање природне овсене каше; пречишћена вода, ражљив хлеб или грожђице.
- У емајлиране (топлотно отпорне, керамичке или стаклене) посуде прелијте у 2 чаше овсене кашме.
- Додајте неколико грожђица или неколико корића осушеног рженог хлеба и 1,5 литра топло куване воде.
- Покривајте контејнер са газом или природним материјалом (памук, постељина) и оставите на собној температури један дан. За један дан осећате "кисел" мирис - почело је процес ферментације зоб.
- Напојите инфузију овсене кашме кроз сито са газом, исцедите остатке.
- Добијену насталу течност доведемо до врења, стално мешајући тако да скроб који се ослобађа од овсене каше не гори.
- Смањите топлоту и укуцајте 5 минута.
- Поново натријте броол кроз неколико слојева газе или филтер тканине.
- Охлади желе на собној температури.
У готовом млеку можете додати воћно или јагодичасту пире без шећера у умереним количинама меда, фруктозе и других природних заслађивача. Немогуће је додати шећер и његове хемијски синтетизиране замјене за овсену кашу за мршављење.
Овсена кесе на кефир
За припрему дијететског овчјег меса за овај рецепт потребно је мало стрпљења, чиста три литра тегла, 2 шољице зрна зрна, пречишћене воде и чаше кефира.
Кување стартер за желе
- Ставите у три литре тегле 2 шоље зрна зрна и 1 шоље кефира, додајте пречишћену воду собне температуре на "вешалице" тегле.
- Покривајте посуду са газом или природном тканином и оставите на топлом месту 24-48 сати.
- Када се маса почиње ферментирати, напрезати инфузију, трљати кроз сито и стискати зоб.
- Оставите 3 сата - течност ће бити подељена у две фракције.
- Пажљиво исцедите чисту течност и оставите остатак у чисту јарбу - ово је стартер.
Покривајте врећу са пластичним поклопцем и оставите је у фрижидеру.
Кухање овсена каша
- Растворите 5 кашичица кашике квасца у 500 мл пречишћене воде.
- Додајте течност у врелину, смањите топлоту и укуцајте 5 минута.
- Охлади желе на собној температури.
Резултати
Овсени јелли садржи важне супстанце за људско тело: витамини Б групе, витамини А, Ц, Е, ПП; флуор, гвожђе, калцијум, калијум, магнезијум, манган, селен; есенцијалне аминокиселине. Овсена јела чисти људско тело од акумулираних штетних супстанци и уклања стагнирајуће течности; убрзава размене угљених хидрата, масти и протеина; нормализује црева, чисти јетру и бубреге.
Користећи кељуљ овсене каше за губитак тежине, за две недеље можете изгубити 2 килограма, значајно смањити струк и кукове.
Овсена келичина може допунити исхрану исхране за губитак тежине: у овом случају се ефикасност исхране повећава и нема потребе за узимањем мултивитаминских комплекса. Овсена кишица ће помоћи у одржавању еластичности коже, здраве косе и ноктију.
