Ниска угљика

Усклађеност са исхранама које ограничавају потрошњу хране са високим садржајем угљених хидрата, препозната је као један од најпопуларнијих метода за сузбијање гојазности. Пракса показује да одбијање производа са високим садржајем лако сварљивих угљених хидрата и њихово замењивање уз оброк са ниским садржајем карабина може брзо и ефикасно да се ослободи додатних килограма без штетног деловања тела. Истовремено, дугорочно поштовање овакве исхране помаже у елиминацији поремећаја у раду дигестивног тракта, других унутрашњих органа и система, помаже у спречавању развоја одређених врста патологија.

Лист ниске угљичне хране

Списак производа који су дозвољени за употребу у складу са ниским садржајем угљених хидрата је толико дуго да особа за хуху лако може направити разноврстан мени који им омогућава да обезбеде тело витаминима, макром и микроелементима, дијететским влакнима и другим корисним супстанцама. Ниска угљична храна садржи:

• зелени;
• огромна већина биљних култура;
• бобице;
• јаја;
• воће;
• ораси;
• млечни производи;
• печурке;
• семење сунцокрета;
• морски плодови.

Детаљније информације о производима укљученим у ову листу приказане су у табели.

Када пратимо исхрану са ниским садржајем угљених хидрата, препоручљиво је у исхрани укључити производе који не садрже моно-, ди- и полисахариде:

• јагњетина, бубрега јагњета, срца и јетре;
• месо гуске;
• говедина, бубрега говедине, срца, јетре, мозга, језика;
• патка месо;
• коњско месо;
• месо за зец;
• масне и витке свињетине, бубрези свиња, језик, срце и јетра;
• телеће;
• куване, куване димљене, димљене и полу димљене кобасице;
• кобасице;
• конзервисано месо;
• димљено месо;
• говеђе и овчје масти;
• свињска маст;
• биљна уља;
• сир израђен од крављег млека;
• обрађени и тврди сиреви;
• скоро све врсте морских и слатководних риба;
• све врсте кавијара;
• много морских плодова (лигње, раковице, шкампи, морски краставац итд.);
• јетра код трске;
• месо и рибље чорбе;
• минерална вода;
• кафу без шећера;
• црни и зелени чај без шећера;
• црвени вински сир;
• соли итд.

Недостатак ниске царб дијете

За све његове заслуге, исхрана са ниским садржајем угљених хидрата има неколико недостатака. Конкретно, оштро или неоправдано ограничавање уношења угљених хидрата у тело може довести до:

• кршење метаболизма протеина и липида;
• повећан стрес на бубреге и појављивање неправилности у њиховом раду;
• исцрпљивање гликогена у телу;
• масна јетра;
• продужене главобоље, вртоглавица;
• повећано знојење;
• мучнина;
• повећан ризик од развоја срчаних и онколошких болести;
• развој депресије, апатије, раздражљивости;
• умор;
• константна поспаност;
• смањена концентрација, губитак памћења;
• смањење перформанси.

Да бисте избегли негативне ефекте исхране са ниским садржајем карабина, потребно је:

• уверите се да тело прими најмање 150 грама угљених хидрата дневно (или најмање 3 грама по килограму тежине);
• обезбедити дневно унос најмање 25 г дијететских влакана;
• дају предност прехрани које садрже угљене хидрате и имају мали гликемијски индекс.

Поред тога, препоручљиво је искључити из прехрамбених рафинираних производа који су изгубили током индустријске обраде већине неопходних телесних супстанци. Надокнадити енергетске резерве тела требало би бити услед сировог поврћа, воћа и производа који су прошли минималну кулинарску и топлотну обраду.