Негативни производи калорија

Шта јести како би изгубили тежину? Ово питање није изгубило значај за протеклих неколико деценија. Међутим, то није неуобичајено: жеља за постизањем високих резултата с минималним напором је инхерентна у многим. Из истог разлога, интересовање за питање производа са негативним садржајем калорија, чија потрошња, како се најчешће вјерује, доприноси појави енергетског дефицита у телу, не нестаје дуго. У овом чланку покушаћемо да утврдимо да ли такви производи заиста постоје и какву улогу играју у борби против прекомерне тежине.

Производи са негативним садржајем калорија: фикција и истина

Производи са негативним садржајем калорија су поврће, воће, зачини и зачини, чија енергетска вриједност само мало покрива трошкове енергије за тело за њихову прераду (жвакање) и варење. Истовремено, сам концепт негативног садржаја калорија је условљен: готово сви производи који припадају овој групи садрже компоненте које се могу претворити у енергију (протеини, масти, органске киселине, угљени хидрати).

Постоји низ мита о негативној калоријској храни и њиховом учешћу у борби против прекомјерне тежине.

• Мит 1: варење прехрамбених производа из ове групе захтева више енергетских ресурса него што је у стању да дају тијелу, те стога њихова редовна потрошња доприноси стварању изразитог дефицита енергије. Заправо, ова изјава важи само за неке производе са нула калорија (вода, зелени несладени чај). Код дигестирања протеинска храна губи само 35-40% калоријског садржаја, угљени хидрат - 4-6%, а масноћа - не више од 10%.
• Мит 2: истовремена употреба висококалоричне хране и хране са негативним садржајем калорија омогућава вам да избегнете гојазност. Заправо, укључивање у исхрану намирница која припадају датој групи не доприноси стварању енергетског дефицита у телу и не помаже да се запале додатне калорије добијене конзумацијом слаткиша, масти и друге хране са високом енергетском вриједношћу.
• Мит 3: Негативне калоријске хране су природни горионици масти.Уствари, производи који спадају у предметну групу немају особине сагоревања масти. Уз њихову помоћ можете изгубити тежину, али само због свог ниско калоричног садржаја, способности убрзавања метаболичких процеса и нормализације рада дигестивног система.

Која храна има негативни садржај калорија?

Списак хране са негативним садржајем калорија укључује:

• зелени;
• поврће;
• воће;
• бобице;
• зачини;
• неке пиће.

Детаљнија листа производа који припадају овој групи и информације о њиховој енергетској вриједности приказане су у табели.

Препоруке за укључивање у храну са храном негативне калорије

• Нутриционисти препоручују да у вашој исхрани дневно укључите најмање 400 грама ниско калоричног воћа, биља, бобичастог воћа и поврћа. Усклађеност са овом препоруком омогућава вам да смањите и стабилизујете тежину, обезбедите телу витаминима, минералима, влакнима и другим виталним супстанцама.
• Храна која има негативни калоријски садржај, препоручљиво је јести сирово.Салате од зеленила, поврћа и воћа се не препоручују за пуњење превише масти или слатких сосова.
• Топлотни третман производа који припадају предметној групи треба да буде минималан. Најкориснији начини кувања јела од поврћа, јагодичастог воћа, биља и воћа су топлотна обрада паре, кување и печење. За печење поврћа препоручљиво је користити биљно уље, а не животињске масти или маргарин.
• Ни под којим условима не можете ограничити вашу исхрану негативним уносом калорија - требало би да буде само један од елемената уравнотежене и здраве исхране. Остали производи (риба, млеко, житарице и махунарке, јаја, живина, месо итд.) Морају бити укључени у дневни мени. Само потпуна и правилна исхрана помаже у ефикасном и брзом отклањању додатних килограма, јачању имунолошког система, убрзању метаболизма и нормализацији рада дигестивног тракта.