Каква храна садржи силикон

Силицијум (Си) је хемијски елемент који се налази на другом месту у погледу преваленције на нашој планети. Једињења ове супстанце (силицијум) су обавезне композитне компоненте биљних ћелија. То је силицијум који помаже биљкама одржавање нормалне еластичности и јачине стабљика.

У људском телу, силицијум је садржан у незнатним количинама (удео овог елемента чини око 0,001% укупне масе). Ипак, једињења ове супстанце имају значајан утицај на већину хемијских процеса који се јављају у људском тијелу.

Биолошке функције силицијума

Силицијум је биогени елемент који је дизајниран да изврши низ виталних функција у људском телу. Посебно, ова супстанца:

• доприноси нормалној апсорпцији фосфора, калцијума, калијума и других корисних супстанци;
• даје еластичност на посудама, везивном ткиву, зидовима гастроинтестиналног тракта;
• помаже у обнављању костију у преломима и другим повредама;
• учествује у процесу уклањања токсичних супстанци из тела;
• спречава настанак вишка холестерола и развој атеросклерозе;
• смањује вероватноћу можданог удара и других болести срца;
• побољшава стање нохтних плоча и косе, повећава њихову стопу раста, спречава развој алопеције;
• успорава старење тела;
• ствара услове за производњу хормона, ензима и амино киселина у телу;
• побољшава проводљивост нервних влакана;
• обезбеђује услове за нормално функционисање више структура мозга; в
• спречава ширење хетерогених дегенеративних процеса.

Поред тога, силицијум има позитиван ефекат на функционисање имунолошког система.

Дневни захтјев за силицијум потрошњу

У просеку, људско тело садржи 0,7-0,9 г силицијума. Истовремено, значајне концентрације ове супстанце се налазе у везивном ткиву, косе, у епидермалном слоју коже, у костима и лимфним чворовима.

Да би се одржала концентрација силицијума у ​​ткивима људског тела на константном нивоу, потребно је обезбедити дневно унос од 6 до 20 мг ове супстанце. Штавише, велики број научника су склони да верују да дневна стопа потрошње силиција треба бити 40-90 мг.Укупна потреба за овом супстанцом може се повећати са остеопорозом, преломима костију и неуролошким поремећајима.

Која храна садржи силикон?

Силицијум је присутан у свим хранама заснованим на биљци. Већина ове супстанце се налази у житарицама, поврћу и другим хранама богатим непогодним угљеним хидратима (у непоколебаном пирину, јечму, овасу, итд.). Осим тога, силицијум богат у неким месним и млечним производима, живини, пилећим јајима и морским плодовима. Детаљнији подаци о садржају ове супстанце у храни су наведени у табели.

Производ	Садржај силикона, мг на 100 г
Неполан пиринач	1242
Овсена каша	1004
Прољет	756
Зрно јечма	602
Семе сусама	198
Соја	179
Дивља јагода	101
Аспарагус	99
Беанс	93
Пинеаппле Пулп	91
Цхицкпеа	91
Турнип	89
Рж	86
Пеа	85
Мелон	83
Леча	82
Ајда	82
Кикирики	81
Цвекла	78
Банане	78
Броколи	76
Кохлраби	72
Авокадо	66
Кукуруз	62
Црна рибизла	62
Батат	61
Ораси	61
Бели купус	54
Нутмег	54
Краставци	54
Мацк	52
Пшенични крекери	52
Бадем	52
Лешник	51
Пистацхиос	51
Кромпир	51
Фиг	49
Вишње	43
Радисх	42
Грејпфрут	42
Роот хренова	40
Малина бобице	39
Пумпкин Пулп	32
Зуццхини	31
Еггплант	30
Целери ризом	30
Цхерри сљива	29
Бруснични калчки	27
Црвена рибизла	27
Скуасх	26
Шаргарепа	26
Семе бундеве	26
Карфиол	24
Слани бибер	24
Боровнице	23
Зелени грашак	22
Гингер Роот	18
Овсена каша	16
Грожђе	14
Плодови од косара	14
Лубенице	14
Брескве	12
Цхокеберри	12
Парадајз	11
Ржени хлеб	9
Бруснице	8
Семолина	8
Поморанџе	7
Кајсије	7
Крушке	7
Паста	6
Воћна шљива	5
Пине ораси	4
Пшенични хлеб	2
Јабуке	2

Важно је напоменути да се силикон лако уништава приликом кувања хране. Да би се одржала максимална концентрација ове супстанце у готовим јелима, неопходно је:

• минимизирајте вријеме кувања у ватри;
• јести плод са кожом (у оним случајевима где је то могуће).

Карактеристике апсорпције силицијума

Апсорпција силицијума, која улази у тело истовремено са храном, одвија се у цревима. Истовремено, око 4% силиконских једињења присутних у саставу хране апсорбује се у просјеку.

Постоји неколико фактора који негативно утичу на процес апсорпције силиција од стране тела. То укључује:

• широк спектар болести пробавног тракта;
• паразитске инвазије;
• прекомерна потрошња млека, меса и морских плодова;
• вишак алуминијума.

Апсорпција силицијума доприноси потрошњи хране обогаћених дијететским влакнима, калцијумом, манганом, калијумом и магнезијумом.

Силицијум дефицит

Главни разлог недостатка силицијума у ​​ткивима људског тела сматра се површним приступом за припрему исхране (прехрана која нема ту супстанцу, злоупотребу рафинисане хране и посуђа са високим садржајем алуминијума, пратећи превише строге дијете итд.). Поред тога, недостатак силицијума може бити:

• повећана потрошња ове супстанце која се јавља у позадини високог физичког напора, убрзан раст тела итд.
• неуспјех размјене;
• ниска киселост желудачног сокова;
• паразитске болести.

Главне манифестације недостатка силицијума су:

• прекомерни губитак косе, редчење и крхкост;
• преосјетљивост на мијењање временских услова;
• константне промене расположења;
• умор;
• лоша координација покрета, незнатно шармантно при ходању;
• повећање концентрације холестерола у крви, појављивање знакова атеросклерозе;
• слабљење коштаног ткива, чести преломи костију;
• повећана тенденција развоја инфламаторних обољења дигестивног тракта;
• повећан ризик од гљивичних болести.

Продужени недостатак силиција може изазвати дијабетес, обољења срца и канцера. Због тога, када се идентификују знаци који указују на недовољан унос ове супстанце у тело, неопходно је прилагодити исхрану, обезбеђујући обогаћивање својих производа који садрже силикон.

Прекомерни силицијум

Разматрају се фактори који доприносе стварању вишка силицијума у ​​телу:

• који живе у подручјима са високом концентрацијом супстанце у ваздуху и води;
• рад који укључује честе контакте са супстанцама које садрже силицијум;
• злоупотреба производа који садрже силикон, адитиве и лекове;
• неуспјех размјене.

Знаци који указују на прекомерну акумулацију силиција у органима и ткивима људског тела су:

• развој плућне фиброзе;
• формирање камења у ткивима бубрега;
• онколошке болести абдоминалне шупљине и плеуре;
• силикоза;
• смањене перформансе и константни замор;
• раздражљивост;
• кратак дах;
• кршење терморегулације тела (температура се повећава изнад 37,5 степени или спусти их испод 36,3 степени);
• депресивних стања.

Када се открију ови знаци, потребно је заштитити од деловања фактора који изазивају стварање вишка силиција у телу у најкраћем могућем року. Осим тога, треба се консултовати са доктором и, ако је потребно, пролази кроз терапију прописане терапије.