У лето желим више безалкохолних пића, али топлота не мења жељу да пије кафу. У таквим случајевима, врло су прикладни коктели хладне кафе са ледом, са леденом млеком или млијеком са коцкама ледене кафе израђене последњих година.
Један од ових коктела за кафу се назива лезена кафа, која буквално значи хладну (ледену) кафу. Можете га кувати на различите начине, укључујући и не пиво, и инсистира на зрну кафе у хладној води.
Описат ћемо једноставну верзију ледене кафе доступне за кућно кување.
Састојци:
Време кувања: 15 мин., Број оброка: 1.
1. Почните кухати пивом добром, снажном кафом. Да бисте то урадили, потребан вам је Турчин, који треба грејати, тачније, дно, с Турком ставити једну кашичицу добре млевене кафе са клизачем. У овој фази, такође додајте шећер, по укусу. Залијте хладну воду. Турку спорије ватре и, чим кафа почне да се појављује мехурићи, уклоните је из ватре. Такав процес са кључањем мора се поновити најмање три пута.Спремна кафа улијеш у чашу и потпуно се охлади. Можете чак и ставити у фрижидер.
2. Скините лед из замрзивача, узмите потребан број коцки и детаљно их обележите.
3. Затим налијте хладно млеко у блендер, додајте неку крему, све темељито исмешајте. Додајте лед и утрљите је. Затим сипајте у пуно кафе, поново мешајте све помоћу блендера. Исеците готово пиће у високу и уску стакло, тако да мало дуже остаје хладно.
4. Топ са шлагом од балона. Послужујте стављањем у стаклену сламу.
