Моћни плодови у хладној сезони су веома популарни. Тако је лепо на зимско вече да отворите тегун зачињеног поврћа! ... Дакле, има много рецепата за очување патлиџана: са сирћетом, белим луком, парадајзом, паприком и разним зачини. Рецепт који желимо да вам понудимо је најлакши и најефикаснији. Омогућава вам да у кратком времену припремите укусне јајашце у адјики!
Састојци:
1. Слана паприка најпре треба очистити: одсећи ногу и уклонити семе. После тога, можете је прескочити кроз млин за месо или га решити на грубим грудима. У првом случају, све је једноставно, али у другом је боље покушати да у рукама држи танку кожу бибера, перетерев само своју пулпу. Можете користити за кување и бибер са шпалерима, али његово одсуство ће учинити да јело буде још нежније. Груел из бибера ставите у тањир у којој ћете кухати јело.
2. Додајте сос од парадајза, добро мешајте и утопите на малу ватру.
3Додајте здробљени бели лук на масу парадајза. Опет, постоје две могућности за сецкање чаја: било кроз лиснато кутију или са ножем, покушавајући да исече каранфиле на мале коцке. У свим врстама конзервирања, боље је користити коцке од луцерке, јер ће онда задржати укус белог ланца дуже.
4. Додајте биљно уље мешавини поврћа у тепихе, додајте со, шећер и доведите до врелице.
5. Док брзо адјика врео, оперите јаја и исеците их на резанце. Није лоше, ако за припрему ове конзервације узимате јаја са малим пречником, тако да се њихови кругови стављају у тегле. У кувајућој адјики, ставите парче јајне плочице и кухајте све заједно 20 минута.
6. После овог времена, сипајте сирће у посуду, мешајте и кухајте не више од 4 минута. Стерилизујте лименке с вијцима и одмах, пре него што буду хладне, поставите јаја у њих и залијете адјика. Извуците капе и окрените тегле да бисте били сигурни да капе не дозвољавају пролазу ваздуха. Када су банке хладне, могу се преуредити на хладном месту за чување.
Еггплантс у брзом адјика - укусна припрема за зиму! И ова брза адјика се зове због чињенице да користи готов парадајз сос, а не здробљене парадајзе.Ако желите да испробате исту припрему са традиционалним адјика, једноставно ставите 2,5 кг ситаног парадајза умјесто парадајз соса.
