Банана је травната биљка породице Банана, која живи и носи плод већ неколико година. Најзанимљивија разноликост представника ове породице може се наћи на југоисточној територији Азије, на примјер, на Маљевском архипелагу. Јестиве и светски познате воћне биљке такође се зову банане. Популарна врста банана, која се не може наћи у стању дивљег узгоја, је банана раја. Овај стерилни триплоидни култиген (постоји само у вештачкој форми) заузима значајан део извоза из тропских земаља. Многе државе су буквално "бананске републике" и живе од прихода од продаје овог воћа. У неким регијама, банана је само мало иза пшенице, кукуруза и пиринча у значају ужитка. Према нумеричкој статистици за 2012. годину, закључено је да биљка има дванаестину од свих усева које се узгајају на планети. Сваке године произвођачи добијају више од 100 милиона тона усјева овог воћа. Укупно описани род обухвата око седамдесет врста врста које расте на плантажама југоисточне Азије и на обали Пацифичких острва.Најтраженији са температурним условима и расте у хладнијим областима је јапанска банана. Прво се појавио на јапанским острвима Риукиу и тренутно се култивише као украсна биљка на кавкаском црноморском обали, на равницама Крима и Грузије.
Модерно научно име банане је Муса. - Немачки истраживач Георг Румпф први је изговорио у 17. веку. Наведени научник био је један од оснивача класификације природних наука, који је даље развио и дизајнирао шведски лекар и природњак Карл Линнаеус. Израз Муса остао је под Линном службеним називом биљке. Обе верзије, објашњавајући изглед имена, нису везане за креативну активност и музу. Један концепт наводи да је име дало Антхони Мусе, исцелитељ на двору римског цара Оцтавиана Аугустуса. Друга верзија каже да је арапска реч "музи", означавајући ово дрво и њено воће, мигрирала на друге језике. Сада термин "банана" звучи врло слично свим европским дијалектима. Његово порекло је обично повезано са речима народа западне Африке: банана, бана.Морнари из Португала и Шпаније проучавали су ове крајеве крајем 16. вијека и могли су позајмити локално име за егзотично воће. Понекад можете чути израз "банана палм", али са становишта ботанике је нетачан, јер дрво не припада породици Палм. "Дрво банана" се може сматрати тачнијом опцијом, међутим, ова фраза званично означава врсте из Азиновог рода породице Аннонов. Они изгледају само као банане, а уређаји њихових унутрашњих система су потпуно различити.
Коријен систем банана стоји иза велике и моћне структуре. Ако је тло плодно и засићено кисеоником, корени расту до 5 метара паралелно са земљом и до дубине до пола метра. Врсте припадају травнатим биљкама, а стабло банана је обично кратко и не расте изнад земље. Од једне до дванаест листова формирају неку врсту стабла. Биљка може порасти од 3 до 10 метара у висини. Постоје случајеви када је дрво банана још више, а ова чињеница нам омогућава да сматрамо да је банана, као бамбус, једна од највиших биљака (због структуре пртљага и великог раста, банана се често назива дрво, које не одговара биљној структури).Врсте банана Муса итинеранс је највиша међу осталима (до 13-14 метара), нарочито његова сорта Муса итинеранс вар. Гигантеа (спољна карактеристика се огледа у имену). Главни стуб постаје окружен бочним гранама (пуцима). Свако од њих може бити почетак новог дрвета, ако ће стари труп умрети. Уз помоћ пуцања репродукција је банана.
Велики мекани листови банана су глатки на додир. У облику су обично овални или издужени, а вене се налазе у паралелним правцима. Листови су распоређени један за другим у спиралу. У основи, они формирају тзв. "Лажни стуб" преклопљених делова листа. У таквим "тубулама" формирају се нови листови, а стари на крају умиру и пале од споља. Под повољним условима и чистом времену, пада једног листа из биљке долази око једном недељно. Дивље банане се разликују од култивисаних облика у величини лишћа: на плантажама ширина листова биљака достиже 65 цм, а дужина је до 280 цм. Боја се разликује од чистог зеленог до зеленог, са шкрлатним тачкама од врха или дна.Ако временски услови постану оштри (на примјер, јак вјетар или тропска падавина пада), банана лишће одмах преломи у смјеру вена и на тај начин очува саму биљку.
Пре директног цветања банане на кратком стаблу, појављује се подужни пецат, продире кроз лажно стабло и прати лишће напољу. Већ након 7-10 месеци активног развоја бањског цвијећа почиње. Социјалка је четка и изгледа као дуга љубичаста или зелена пупољак. Највеће цвијеће су женске. Налазе се у подножју "пупољка", расте нешто мало брутално цвијеће средње величине, а само на крају цвијећа остају мала мушка цвијећа. Сваки цевасти цвет садржи 3 латице, 3 сепала и 5-6 стамена. Једна стамена у цвету је неразвијена, тј. Нема антера. 3 карпела формирају трицомски јајник. Групе које одређују локацију цвијећа називају се "руке". У цвету банана инсеката су до 500 г нектара. Сви слојеви се склапају у четкицу која садржи 13-20 боја. Ту се налазе не у равни, већ у равној линији. За заштиту од екстремних утицаја, цвет је прекривен специјалним листом који осећа као восак на додир. Ови "природни штитови" су пурпурни споља и љубичасти унутра.Цветање мушког цвијећа брзо умире, пада. Истовремено се отвара врх цветења. Цветање дивљих банана одвија се ноћу или рано ујутро. Палете помажу опрашивању цвијећа у мраку, ау хладним пост-сатовима се појављују птице и мали сисари за ту сврху.
Формирање бананског воћа је могуће само од цвијећа жене (бисексуалац у овом биљку не даје воће). Временом, редови воћа расте један преко другог, узимајући облик људске руке. Једно воће је биљка са више зрна, са дебелом кожном шкољком. Различите сорте воћа разликују се по величини, облику и боји плода. Најпознатији облик је цилиндрично или троугласто воће, благо заобљене или исправљене. Различите банане су дужине од 3 до 45 цм, а дебљина може бити од 2 до 8 цм. Скор од плода доноси боју многих боја спектра: жута, црвена, зелена, жуто-зелена, сребрна. У густој кожи је мекано месо кремастог, жутог, наранџастог или белог. У нежним плодовима, месо је тврдо и лепљиво, а када је зрело, постаје омекшано и сочно.
Биљке у домаћој биљци често немају семена, а репродукција у овом случају је могућа само вегетативним средствима. У дивљини воћа у целулози има пуно округлих или издужених семена. Ове чврсте кости достижу дужину од 3 до 17 мм. До једне дивљих банана може се ставити до две стотине семена, а њихова маса може бити више од наведеног индекса за целулозу. Банана трава може издржати велика оптерећења: више од три стотине воћа са укупном тежином од 60-65 кг може бити на једној оси. Овом јединственој способности додато је још један природни феномен назван негативан геотропизам. Суштина овог феномена лежи у чињеници да су на почетку формирања плодова усредсређени због њихове тежине. Али у процесу раста, због хормонског утицаја, неколико оса биљке почињу да расту навише. После завршног сазревања плодова, земаљски дио биљке банана умире.
Природно станиште банана су тропске и суптропске зоне азијских и аустралијских континената, као и Нова гвинеја, Малезија и архипелаги Тихог океана. Историјска домовина ове врсте је Индија и Индокиншки полуострво.Тренутно, многе латинскоамеричке земље култивишу многе сорте банана и активно извозе на светско тржиште.
Воћ је веома популаран у Русији и скоро је престао да се сматра егзотичним. Његова целулоза садржи велику количину влакана и дигестивних влакана. Ова особина се често користи ако је потребно прилагодити варење. Такође, плодови садрже глукозу, сахарозу и фруктозу - три главна природна шећера.
Нутритивна вредност 100 г банана:
Истраживачи су открили да је биљна целулоза богата витаминима А, Ц (више од 15% на 100 г производа), као и корисне компоненте групе Б. У том смислу, производ се сматра неопходним дијелом исхране људи са ослабљеним имунолошким системом.
Витамини 100 г банана:
Банана се сматра једним од довољно висококалоричних плодова. Познато је, на пример, да у зоолошким вртовима примати не дају банане, јер мајмуни неће моћи да троше своје калорије због седентарног живота. Међутим, није тешко наћи неколико популарних дијета уз кориштење овог воћа. Ово је последица чињенице да пулпа банане не садржи холестерол (овај показатељ је веома важан за старије људе који могу сигурно препоручити банане). Садржај засићених масти је такође изузетно низак: мање од 2% на 100 г производа, што је рекорд за тако корисну пулпу.
Међутим, минус овог воћа представља високу концентрацију шећера, што је разлог за значајан садржај калорија.
Од корисних макронутриената садржаних у бананама, калијум је недвосмислено у води. Описани плод издваја се међу свим тим производима управо индикатори ове компоненте. Калијум јача срце и помаже у раду крвних судова.Такође, банане су изузетно цењене због садржаја гвожђа, магнезијума и фосфора.
Мацронутриентс 100 г банана:
Елементи у траговима 100 г банана:
Банане су корисне за тело у многим аспектима, али вреди се уздржавати од коришћења у неким случајевима:
