Чак и ако углавном једете, могућност кувања палачинки је и даље веома корисна, јер је то брзи доручак, једноставан десерт и одлична основа за многе слатке и ужине. Рецеп за палачинке на млеку је најлакши - без квасца и соде, само због чињенице да су јаја добро ослабљена када се загреје (запамтите омлету), палачинке су испупчене и порозне. У почетку не стављајте много шећера у тесто, јер због тога добијате озлоглашену "палачинку", али када већ имате мало искуства и "осећате" тесто, можете направити палачинке мало слађим.
Састојци:
1. Припремите производе. Измерите одређену количину млека и шећера. Брашно се може пресећи кроз сито (претходно или директно у тесто), тако да палачинке испадну без грудвица.
2. У великој посуди возимо у пилећим јајима. Ово радимо пажљиво тако да честице граната нису ухваћене. Сипајте млеко и кашику биљног уља (без оштра, изразитог мириса).
3. Мешајте добијену смешу и сипајте брашно шећером.Не заборавите да додате прилично мало соли по укусу.
4. Ми мешамо до једнаке конзистенције да нема грудвица и сви састојци су добро распоређени.
5. Ставите мало мало масла у посуду и поделите је на целу површину. Хајде Распитамо лоптицу - пола теста, у зависности од дебљине палачинке, коју желимо добити. Прво, с једне стране, пржите на карактеристичан браон боје.
6. Затим окрените другом.
7. Сервирати за столом са слатким сосом, џемом или павлаком. Такође, ако желите, додајте воће или бобице.
