Која је разлика зуццхини тиквица?

Тиквице, тиквице, ткање, тиквице ... Упркос очигледној разлици између овог поврћа, сви они припадају истој породици - бундевама.

Али ако је једноставно немогуће збунити бундев с скуасх-ом, тиквице и тиквице личите једни на друге као браћа, поготово у младости. И није чудо. На крају крајева, тиквице су исте тиквице. Управо је то што су одгајивачи добро обављали свој изглед, а на крају се испоставило да је зрел, плодан и вредан поврће са својим укусним особинама. И не само укус.

На крају крајева, тиквице, међутим, као обичне тиквице, нису само укусне, већ имају и многе друге предности.

Корисне особине тиквица

• У месу тиквица постоје шећери, протеини, скроб, пектини, фосфор, гвожђе, калијум, натријум, пантотенска и фолне киселине.
• У тиквицама постоје витамини Ц, Б1, Б2, ПП.
• Зуццхини има влакна, иако мало, тако да побољшавају перформансе гастроинтестиналног тракта.
• Тиквице и тиквице су добре за исхрану, јер имају ниске калорије.
• Скуасхови имају диуретичке, антианемичне, антиалергијске особине.
• Они уклањају вишак холестерола из тела и представљају холеретички агенс.

Али ипак постоје разлике између њих.

Која је разлика између тиквица и обичних тиквица?

За разлику од уобичајених зуццхини тиквица - плод је рано зрел. Њено воћарство почиње у јуну. Воће се сакупљају двапут седмично (или чак чешће), када је зеленило не више од 10-15 цм дужине. У то време, тиквице имају врло осјетљиву зелену кожу, а њихова маса не прелази 400 грама.

Тиквице од тиквица се разликују у боји. Тиквице су најчешће тамно зелене боје, све нијансе зелене, понекад пругасте. Тиквице поред зелене боје могу имати бијеле или светло жуте боје коре.

Разлика тиквица од тиквица и раста плода. Ако тиквице расте у дужини само до 20-25 цм, онда одрасли тиквици могу достићи прилично импресивне величине. Нарочито ако се узгајају "изванредне" инстанце, на пример, за изложбу. Чињеница је да тиквице могу регулисати формирање плода. На биљкама породице бундева то значи, и у ткању никад не расте више плодова него што могу да хране. Да расте велика тиквица од тиквице, ако одсечете све јајнике, остављајући један плод.

Тиквице се могу једити сирово, што се не може рећи о обичним тиквицама. За исхрану сирових тиквица уклоњених из грмља када расте не више од 15 цм у дужини и имају тежину од 130-150 грама. У то време, тиквице имају чврсто, хрустљав, нежно месо.Плодови се резани ножем. Ова метода стимулише формирање нових јајника - плодова.

Букети зрели до септембра. Да их не оштећују гомољи и не додирују гњаву, они су изоловани од земље тако што постављају шперплоче, комаде стакла или слој мулчије под плодом. Летеће сорте тиквица се сакупљају док зоре.

Зелентси имају већу нутритивну вредност и добар укус - младо ткање ткива до дванаест дана које масе не више од 700 грама, до 25 цм дуга и 10 цм у пречнику. У то вријеме ткање има исту понуду и укусну пулпу као и тиквице, иако с семеном већ се појавио.

За кување, скуасх сече на стаблу, кожа се уклања и део целулозе се уклања са семенима који се појављују. Зуццхини сирови не конзумирају, и кувају, пржите, кувате и пеците.

Различите врсте зуццхини које су касније зрење очистиле су прије већине мраза у септембру.

Када су тиквице већ формирале дебелу кору, добро се толеришу складиштење. Чувати их у мрежама или на полицама у добро проветреном подручју. Тиквице се не могу чувати због њихове меке коже. Због тога се користе скоро након сакупљања.

Зуццхини не може да поднесе хладне штапове, а нарочито мразе. Да би добили рану жетву, они су засадени у облику садница у пластеницима, у склоништима, где се тло добро загреје. Прихватилишта се уклањају само када прође мржња.