Већина домаћица, сољујући купус за зиму, руководи рецептом и строго посматра пропорције које су назначене у њему. Али може се десити да, чини се, додато је више соли како рецепт захтева, а киселина је испала да је слана. Шта радити у овом случају?
Наравно, било би најбоље ако схватите да је купус превише слан чак и током припреме. У овом случају, ти може повећати део поврћа. Додатни купус и шаргарепа ће апсорбовати вишак соли, а као резултат, киселог купуса ће се окусити и хрустљава. Само немојте заборавити добро темељито мијешати састојке прије него што их пошаљете под медије.
Перегрол купус се може наћи када већ почне сок. У овој ситуацији, можете исцрпљују део засићене соли и попуњавају недостатак чисте хладне воде. Само не исперите сав сок, јер ће тада купус изгубити свој укус и постати свеж.
Уклоните вишак соли у киселој кесици ће помоћи сирово кокошје јаје. Пажљиво ослободите јаје од љуске, ставите га у празну врећу за чај и уроните је у купус 10 минута.Овај метод се сматра ефикасним, али врло ризичним.
Предложене методе могу помоћи у процесу сољења бијелог купуса, али може се десити да ће се саљење наћи већ у зимском периоду, пре него што се крене на снацк на столу. У овом случају, урезати и додати додатни део поврћа неће радити, а мало је вероватно да ће прање купуса спасити ситуацију. Али немојте бити узнемирени и још више пошаљите производ у смеће! Од сланог киселог купуса, можете пити пите, кувати винаигретте и кувати супуИмајте на уму да купус садржи више соли него што је потребно, па не смијете додавати сол. Слађени купус може се јести сирово, за пригушење вишка соли, додати фино сесан лук и сипати у биљно уље.
Као што видите, постоји излаз из било које ситуације. Ако сте прекомерно узимали киселу купину, немојте бити узнемирени, јер познавање трикова које вам је понуђено мало више, можете исправити ситуацију и хранити кућно домаћинство и госте са укусним и здравим јелима уз додатак киселог купуса.Можда у вашој свињској банци кулинарских трикова постоје различити начини од онога што је представљено у случају прекомерне киселог купуса, били бисмо захвални ако их у коментарима на овај текст откријете.
