Кандиране крушке су врло укусне, слатке и необично мирисне. Лијепо се чувају у фрижидеру све зиме! Могу се користити одвојено, као и додати у цомпоте и кућну печење. Слатко кандирано воће такође ће задовољити дјецу која ће их радо појести за оба лица попут бомбона. За припрему кандираног воћа, у принципу су погодне било какве сорте крушке, а главно је да су плодови чврсти, чак и незнатно незнани - па ће лобули задржати свој облик добро и боље ће сисати.
Процес сам може изгледати пуно времена, али резултат је вредан тога! Кандирано воће савршено чува јединствени укус крушке и укус.
Састојци:
1. Да започнете крушке, темељито их исперите да уклоните прљавштину и прашину, а затим очистите семе, уклоните репице и исеците их у дугачке траке - дебљине око 1 цм.
2. Напуните сесекљене крушке с кухном водом - потребно је око 1 литар, треба потпуно покрити све крушке. После тога, вода треба исушити (али не излити!) И кухати слатки сируп на својој основи.
3. За сируп додајте шећер у воду и само га пустите да завари, а затим крушите крушке у сируп с кључањем и кувајте их 5 минута.Дозивамо да се охладимо у сирупу и вренемо на исти начин још 4 пута - за 5 минута, нема потребе за мешањем, сваки пут када се крушке хладе у сирупу на собној температури.
4. Ставите хлађене крушке на плочицу за печење прекривено папиром папира и сушите у пећници на минималној температури 3-4 сата. После тога стављамо децу на балкон, покривамо кандирано воће газом и оставимо да се осуши дан.
5. После једног дана, кандиране крушке ће бити у потпуности припремљене, потребно их је сакупљати уз брдо, у праху са шећером у праху и добро се добро мешати са рукама.
6. Ставите готове кандираног воћа у банке и спремите их у фрижидер.
