Карфиол - складиште елемената у траговима и витамина. Тешко је замислити храну за дијету без укључивања овог производа у мени. Истовремено, карфиол који је печен у спорном кухињском апарату је веома користан и укусан. Ово вам омогућава да избјегнете пржење и истовремено учините укус готових јела прилично израженим и пикантним. Штавише, купус припремљен на овај начин је хранљив и не превише висок у калоријама.
Кухињске функције
За печење у спорим кухињама, свјежа карфиол је најприкладнија, али се може користити и замрзнута - то неће значајно утицати на крајњи резултат. Али незнање неких тајни може довести до чињенице да се готово јело неће испоставити као укусно како домаћица жели.
- Када бирате купус, обратите пажњу на стање лишћа. Ако изгледају превише споро, онда је поврће предуго на пулту. Не очекујте да ће то учинити укусно јело.
- Боја боје је такође важна. Они могу бити бели или млечни - зависи од сорте. Али присуство тамних мрља указује на то да је купус почео да гнијежи.Овај процес се развија веома брзо, тако да се уштеда социјализма тешко може спасити.
- Пре печења карфиола у спорном шпорету, треба га опрати и расклопити у социјално. Осим тога, препоручује се смањивање цвјетова у слани води најмање 20 минута. Захваљујући овој једноставној акцији, инсекати ће плутати на површину, која ће бити уклоњена само.
- Осим хладне прераде пре печења, купус не штети за топлину. Другим ријечима, она мора бити парова или кухана у врели води до пола кувања. Замрзнути купус није потребно претходно одмрзавати. Бланширање или паровање траје 10 минута.
Печење карфиола у спору посуђе према различитим рецептима, од којих је сваки добар на свој начин. Овај рецепт у великој мери одређује технологију кувања у одређеном случају.
Карфиол печен с сосом од сира
Састав:
- карфиол (свеже или смрзнуто) - 1,0-1,2 кг;
- сир - 0,2 кг;
- млеко - 0,5 л;
- брашно - 30 г;
- маслац - 40 г;
- сенфа у праху - 10 г;
- мушкатни орах - 2-3 г;
- соли по укусу.
Метода припреме:
- Оперите карфиол, уклоните лишће, раставите купус у цветове и пустите да се осуше, полагајући их на пешкир.
- Залијте мало воде у посуду мултицоокера, ставите купус у посуду намењену за парове. Укључите одговарајући режим 10 минута, а затим поново ставите купус на пешкир тако да одводе вишак течности.
- Уље ставите у главну посуду мултицоокера. Укључите програм Фри 10 минута. Ако у вашој јединици не постоји такав програм, онда изаберите програм Бакинг.
- Након што се маслац стопи, пређите на припрему сос са сира, без промене програма. Кувајте га поклопцем отвореним. Ако није довољно 10 минута, укључите одговарајући програм у истом временском периоду. Почните да правите сос додавањем брашна уље, које морате брзо мијешати с уљима брисањем.
- Додајте прах с прахом и мушкатним орашчићем, снажно узбудите.
- Полако налијте у млеко, не престаните све да мешате.
- Фино гајите сир, оставите пола од тога, оставите остатак сира у малим порцијама у млеко, мешајући сос сваки пут док се сир потпуно не раствори. Саљу и мешајте поново.Ако желите, додајте мало црног бибера.
- Искључите мултицоокер. Сипајте сос у засебну посуду, оперите и осушите посуду.
- Ставите купус у посуду, напуните га сосом од сира. Посути с преосталим сиром.
- Спустите поклопац мултикоокера и покрените га у режиму печења на пола сата.
Карафић у овом рецепту испада да је нежна и мирисна, док изгледа веома апетизирајући.
Карфиол печен с сиром и јајима
Састав:
- карфиол - 0.8-1.0 кг;
- маслац - 80 г;
- пилеће јаје - 4 комада;
- сир - 0,2 кг;
- копер - 50 г;
- со, зачини - по укусу.
Метода припреме:
- Припремите купус за печење прањем, подијељеном у флоретс, осушен.
- Бушите купус 10 минута паром или топлом водом. Ово се може урадити у одвојеној посуди или у спорим кухињама одабиром одговарајућег програма.
- Уље ставите у чисту и суву посуду. Активирајте програм Бакинг постављањем тајмера на 40 минута. Још увек не затварајте поклопац.
- Када је маслац потпуно растопљен, ставите је у њега цвет од купуса. Отприлике 10 минута отворите поклопац.
- Превуците јаја, сасите их, додајте омиљене зачине. Напуните јаја с купусом.
- Оперите и посушите копер, фино исецкајте ножем, посути посудом са њом.
- Решите сир, посути посуду на врх.
- Спустите поклопац и сачекајте да програм заврши.
Дилл ће дати посуду свеж летњи укус, а топљени сир даје пикантност и предиван изглед.
Карфиол печен са луком и шаргарепом
Састав:
- карфиол - 0,4-0,5 кг;
- шаргарепа - 100 г;
- лук - 100 г;
- сир - 100 г;
- млеко - 0,25 л;
- пилеће јаје - 1 ком.
- павлака - 50 мл;
- биљно уље - 20 мл;
- со, зачини - по укусу.
Метода припреме:
- Цвјетни цвјетни цвјетови се кувати у врелу воду или паром у трајању од 10 минута, осушити.
- Одлепите лук и шаргарепу. Грубо шаргарепа, лук резан на танке полупречнике.
- Решите сир.
- Побијте јаје заједно са млеком и павлацем, сезоните и солите ову мешавину.
- Подмазати посуду уља уља.
- Ставите купус на дну мултицоокера, поставите шаргарепу на врх, а затим лук.
- Налијте све мешавине млечне јаје, потресите с сиром.
- Печење у режиму печења 30 минута.
У ствари, ово јело је царова у карфиолу. Добро задовољава глад, не остављајући тежину у стомаку.
Цвјетач који је печен у спорном кухињском апарату је јединствено јело, доказујући да је здравље врло укусно.
