Предности јела са поврћем свесни многих, али не сви од ових јела су подједнако добри за оне који прате здравље и скреће пажњу на калорија ручак. Чињеница је да поред здравог поврћа, састав не може укључивати и најкорисније производе. Игра велику улогу и начин кувања. Из тог разлога, неки присталице здраве исхране сумњају да су сокови за флаше могу бити лагани и здрави. Међутим, они су погрешни: постоје палачинке од тиквица, а постоји и пуно опција за њихову припрему.
Кухињске функције
Диет скуасх фриттерс се припремају не баш као обично. Разлике се односе на рецепт и на кухињску технологију. Због тога, пре него што наставите са процесом, добра идеја је да проучите савјете искусних кувара.
- Пшенично брашно, који се додаје у теста за сквош уштипци, они припремљен према традиционалној рецептури, значајно повећава калорија јела. Поред тога, не препоручује се онима који су на дијети са ниским садржајем угљених хидрата, пате од дијабетеса. Стога је боље да га не користите за палачинке.Обично се замењује овсена каша или овсена каша, брушени мекиње или покушати да се уопште и без њега уздигне тесто уз помоћ скутера, нарибаног сира, који повезује састојке поврћа са јајима.
- С обзиром на потребу да се избегне додавање значајне количине везујућих састојака за тесто и загађивач као што је брашно, потребно је примијенити мјере које чине тесто мање течности без њих. Дакле, да поврће не производи превише сокова, није превише сјечано, теже на грубим грудима. Грате са малим рупама или блендер у припреми дијетних палачинки од тиквица не користе.
- Упркос чињеници да поврће није сјечано превише, они луче сок и морају бити стиснути кроз сито пре него што комбинују с другим компонентама. Није потребан стиснути сок: ако немате контраиндикације, можете је пити пола сата пре оброка или пола сата након тога, јер садржи много витамина.
- За пржење тиквица палачинке, можете користити само тепсије са висококвалитетним пресвлаком - само на овоме можете пржити палачинке са минималним или без додавања биљног уља.Уколико у вашој кухињи нема сличних посуђа, палачинке се могу печити у пећници, замазати маслацом и ставити тесто у њега.
- Палачинке брзо печене и немају времена за спаљивање, требало би да их пржите испод поклопца. То ће их учинити бујнијим.
- Ако желите да се дијета загризе за очување њихове помпе, боље је не стајати заједно, већ их одмах дистрибуирати на порције.
Као сос за палачинке за дијеталне тиквице, најбоље је поднијети ферментирани млечни производ, додајући му сок од свјежег зеленог зрна. Говоримо о јогурту, јогурту, кефиру.
Једноставан рецепт за дијете тиквице
Састав:
- тиквице - 0,5 кг;
- шаргарепа - 150 г;
- црни лук - 100 г;
- пилеће јаје - 2 комада;
- сол, бибер - по укусу;
- биљно уље - колико вам је потребно.
Метода припреме:
- Добро опрати тиквице. Ако имате један велики тиквица, треба га очистити, уклањати љуштићем од брашна за поврће, сечити, уклањати семе кашиком. Младо ткање не треба очистити.
- Грате ћукинијеве целуље отргнуте великим рупама.
- Очистите шаргарепу. Мршавите га на исти начин као и тиквице.
- Мијешати поврће, лагано слајати и преклопити у сито.Поставите сито преко тепиха у који ће сок проћи. После 15-20 минута, исеците поврће кроз сито. Сипати сок у чашу, пребацити масу поврћа у посуду.
- Одлепите лук и исеците га фино. По жељи, може се такође прљати.
- Додајте лук на остатак поврћа, мешајте.
- Пеппер поврће, сломити јаје у њима. Стир. Разбијте друго јаје, поново се мешајте.
- Подмазати подметач са уљима. Боље је користити маслине, јер не емитује штетне супстанце када се загреје. Ако више волите сунцокрет или кукуруз, користите рафинирани.
- Загрејати посуду и ставити поврћу на њега. Покријте поклопцем.
- Печење, периодично окретање, тако да палачинке нису спаљене, 10 минута.
Ако сте користили превише масла за пржење, пре него што једете палачинке, ставите их 5-10 минута на салвете - апсорбираће вишак масти.
Исхрана од тиквица и овсене каше
Састав:
- тиквице - 0,5 кг;
- пилеће јаје - 2 комада;
- инстант овсена каша - 80 г;
- овсени трикови - 80 г;
- прашак за пециво - 1 кесица;
- сол, заслађивач - по укусу;
- биљно уље - по потреби.
Метода припреме:
- Оперите и очистите тиквице, обришите их. Када кухате дијетне палачинке према овом рецепту, можете користити грудњак са малим рупама или чак миксером, с обзиром да ће мрави апсорбирати вишак влаге, а тесто и даље неће бити врло течно.
- Користећи блендер или млин за кафу, млевите мекане одеће. Сипајте их и пола овсене кашице у пиреју. Стир. Оставите 15 минута.
- Додајте љиљку соли и заслађивача. На пример, можете додати 2 таблете стевиа, разблажући их кашиком воде. Ова количина стевије је довољна да праве слатке тиквице.
- Додајте јаја и добро се мешајте. Нека тесто стоји још 5 минута.
- Додајте овсену канту како бисте изгладили тесто до жељене конзистенције. Ако се пржите у посуди, конзистентност треба да буде попут густине павлаке, јер печење у пећници може бити још дебљи.
- Пржите палачинке у посуди или пећи у пећници. Пржите 10 минута, пеците 20 минута.
Такве дијеталне палачинке од тиквица могу се послужити за десерт. Такође, они су погодни за доручак. Као сос, могу послужити воћним и јагодичастим пирејем или сланим јогуртом.
Дијететски фриттери тиквица са паприком и цуром
Састав:
- тиквице - 0,5 кг;
- Бугарски бибер - 0,25 кг;
- пилећа јаја - 2 комада;
- тврди сир - 100 г;
- сиромашни скут - 100 г;
- овсена каша - 50 г;
- ланови - 100 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- лимунов сок - 20 мл;
- зелена зелена - 20 г;
- со, земља паприка - по укусу;
- биљно уље - колико вам је потребно.
Метода припреме:
- Опрати и ољуштени тиквице грубо руб.
- Уклоните стабло из паприке, уклоните семе. Пеппер васх, сухо. Фино исецкати.
- Цхоп целери.
- Здробити бели лук.
- Мешајте све састојке, након пола сата, стисните их да уклоните вишак сокова.
- Додајте со, паприку и лимун сок поврћу. Уђите у сломљене мекиње. Оставите 15 минута.
- Додајте сижу сиру сирем кроз сито и фино рајени сир, мијешајте.
- Побијте јаја и густите тесто са овсеним месом до конзистенције веома дебеле креме.
- Пржите палачинке у малој количини путера, формирајући их са жлица.
Такве палачинке не могу бити само пржене, већ и печене. Да би их сипали, потребно је око 10 минута, потребно је пецати дуже, стављајући у пећницу загрејану на 180 степени.
Палете за исхрану у исхрани могу бити припремљене према различитим рецептима, уз изузетно различите посуде на излазу. Из тог разлога, они који се придржавају принципа здраве исхране неће бољети за писање неколико рецепата у својој куварици одједном.
