Смоотхиес - дебели коктели на бази свежег воћа, бобица и поврћа. Због своје природне композиције и меке конзистенције, постали су широко популарни широм свијета, укључујући и међу нашим сународницима. Такве напитке посебно поштују присталице здраве исхране. На крају крајева, пеглање помаже да се изгуби тежина, јер не садрже велики број калорија, али истовремено добро задовољава глад. Поред тога, они помажу да се тело сатурира витаминима, што је важно ако пратите низ дијета. Воћна јаја је најслађа од ове врсте густих коктела. Они су нестрпљиво пијани или једу чак и они који нису навикли да се нешто одрекну, нарочито када је реч о нечему укусном.
Кухињске функције
Воћне пахуљице могу бити укључене у исхрану као додатни извор витамина током периода када их тело нарочито треба. Може се замијенити и снацком и "замрзнути црв", без ризика да поквари облик. И може се послужити и за десерт. Међутим, без обзира на сврху за коју сте направили воћњак, неће вам повредити знање неколико важних тачака. Ово ће вам омогућити да добијете укусни и истовремено здрав коктел.
- Користите само квалитетне састојке за пахуљице воћака. Пожељно је свеже или, у екстремним случајевима, замрзнуте бобице и воће. Конзервирана храна за ову намену неће радити.
- Најпријатнија конзистенција се добија у газдарији направљеној од две врсте воћа, од којих је једна сочна, а друга има пуно пулпе. Прво су зелене јабуке, киви, цитруси, ананас, други - банане, брескве, кајсије, шљиве, манго.
- Уколико желите да направите више течности, воћни пире се може разблажити воћним соком или зеленим чајем. Да би се повећала густина коктела, додато је кисело млеко (на пример, јогурт), дробљеним орасима или сјеменкама, овсеним кашама или хељдом.
- Воћна јаја обично постаје слатка, али ако садржи углавном кисело воће, онда слаткиши могу бити засладани медом. Шећер, сладолед и чак чоколада не треба додавати, већ само из једног разлога - они ће учинити гладаком хранљивије и мање корисне.
- Једна од карактеристика гладијера је њихова глатка и осјетљива текстура. Из тог разлога, плод за њих марљиво је очишћен.Филм је одвојен од цитрусних плодова, коријена се уклања из јабука и крушака. Међутим, често у коштици садржи нарочито много витамина и влакана. Стога, ако вас не плаши комади воћне коже у коктелу, можете га оставити.
- Воћне боје могу се такође користити као безалкохолна пића. У том случају, након мешања свих главних састојака, додаје се дробљен лед, а затим поново батине блендером или миксером.
Приликом избора рецепта за воће, не заборавите да многа од плодова могу изазвати алергијску реакцију. Дајте предност ономе што вам гарантује добро да се толерише ваше тело.
Пеацх анд Киви Смоотхиес
Састав:
- бресква - 0,2 кг;
- сок од брескве - 100 мл;
- лубеница - 150 г;
- Киви - 0,2 кг.
Метода припреме:
- Очистити воћу и осушити.
- Месо лубенице, ослобођено од семена, сече се на мале коцке и оставља у замрзивачу пола сата.
- Бресква на половину, уклоните кост.
- Сјежите брескву на мале дијелове и ставите у посуду блендера.
- Пеел киви, исеците сваки плод на неколико комада, пошаљите их брескви.
- Сипајте воће соком брескве и вадите док не глатко.
- Додајте коцке смрзнуте лубенице у сос од воца и опет победите.
Сочно и истовремено густо пиће освежава се добро. Посебно је пријатно да га пијемо током лета током врућег времена. Међутим, можете га кувати у зими, замењујући лубеница замрзнутом малином или сличним јагодама. Можете пробати брескву, киви и лубеница одвојено, ставити их у чашу у слојевима. Таква службена опција ће учинити коктел још атрактивнијим.
Цитрус Смоотхие
Састав:
- наранџасто - 150 г;
- тангерине - 150 г;
- грејпфрут - 150 г;
- јогурт или сладолед - 100 г
Метода припреме:
- Оперите воће. Разбијте их са кухињским пешкиром.
- Тангерине очистити и раздвојити у резине. Скините их са филмова и ставите их у посуду блендера.
- Оранж и грејпфрут се смањују на пола. Стисните сок од наранџе и пола грејпа користећи специјалан цитрусов соковник.
- Напуните резанце тангерина соком и мешајте се са блендером.
- У мешавини цитруса додајте сладолед или јогурт. С сладоледима ће бити тастиерје, са јогуртом - здравије, па бирамо оно што вам највише одговара.
- Удари воће уз јогурт (или сладолед).
Одличан воћни десерт припремљен према овом рецепту, мало је вероватно да ће неко оставити равнодушним.
Пинеаппле Смоотхие
Састав:
- пулпа од ананаса - 0,2 кг;
- поморанџе - 0,35 кг;
- целер (стебло) - 100 г;
- вода - 100 мл.
Метода припреме:
- Ананасова целулоза је одвојена од коре. Уверите се да њене комаде не падну у грицкалице, јер могу изазвати иритацију.
- Ставите целулоз ананаса и ставите у посуду блендера.
- Оперите целерне стабљике, уклоните грубе влакне. Пресећи стабљике на мале комаде и послати на ананас.
- Оперите поморанџе, осушите их салвета и исеците их на пола. Стисните сок из њих, користећи цитрусов соковник.
- Попуните садржај посуде блендера соком од поморанџе, налијте у неку ледену воду.
- Здробити ананас и целер, претварајући садржај посуде блендера у хомогену масу.
Рецепт за ову пиџаме ће се обратити онима који желе изгубити тежину, јер помажу спаљивањем вишка масти. Да бисте побољшали ефекат коктела, можете додати и кашичицу нарибаног ђумбира.
Аппле Банана Смоотхие
Састав:
- банана - 0,2 кг;
- зелена јабука - 0,2 кг;
- целер - 100 г;
- свеж спанаћ - 50 г.
Метода припреме:
- Оперите јабуку, разблажите га с салвете и олупите. Прекини језгро.
- Јабука пулпа сече на мале коцкице.
- Фино исецкати спанаћу ножем.
- Опрана и сушена целера исечена је на мале комаде.
- Одлепите велику банану (или два мала), исеците на делове.
- Ставите све састојке у посуду за премазивање и мешајте се са мјешавачем све до глатке.
Немојте бити забринути због укључивања шпината и целера у плодну воду, они не уводе неуравнотеженост у свом саставу. Напротив, укус и арома коктела су веома свежи и хармонични. Осим тога, са њима се дезерт са јабукама и бананом добијају кориснији.
Банана пеглање
Састав:
- банане - 0,3 кг;
- кефир - 0,2 л;
- медо - по укусу.
Метода припреме:
- Банана пулпа сече на резанце.
- Додајте кашику меда.
- Поур кефир.
- Побијте док глатка.
Од свих репера, ово је најпознатији и једноставнији. Окус његове љубави и одраслих и деце. Ова опција је густи коктел погодан за снацк.
Мултифруит Смоотхие
Састав:
- грејпфрут - 150 г;
- Киви - 50 г;
- јабука - 0,2 кг;
- банана - 50 г;
- коријен ђумбира - 5 г;
- мед - 10 мл;
- зелени чај - 0,2 л.
Метода припреме:
- Направите зелени чај.
- Додајте нарибани ђумбир и мед на њега, мешајте.
- После пола сата, напојите чај и ставите га у фрижидер како бисте га учинили што хладнијим.
- Оперите и очистите воће.
- Аппле, киви и банана секају на велике коцкице.
- Исцедите сок од грејпа са соковником од цитруса.
- Ставите плод у посуду блендера, сипајте сок од грејпа и леденог чаја. Престани.
Добијена гладилица добро очисти жеђ, засићује тело витаминима и промовише губитак тежине.
Приликом израде воћног сокова, свака домаћица може показати машту измишљањем сопствених рецепата. На крају крајева, већина воћа и бобица је добро комбинована једни са другима.
