Хлеб је глава свега, бако и наше баке и мајке. У Индији се глава сматра голапа. Ово пециво може бити изврсна самопослуга, а може се послужити и за први и други курс, као главну алтернативу хлебу. Како кувати голгапу, сада ћете сазнати.
Да бисте припремили голгапију, биће вам неопходна: • качкаваљ - 1 шоља, • биљно уље - 1 шоље, • сода - 3-4 штапића (можете замијенити прашак за пециво за тесто), • соли, • брашно - 1 кашика, • воду - 4-5 кашика.
Начин кувања1. Исецкање гљиве у брашно. Додајте кашичицу биљног уља. Поур сода / прашак за пециво за тесто и сол. Темељно схуффле.4. Ставите брашно у масу и добро мијешајте. Налијте 4 кашике воде у тесто. Стир. Тесто треба да буде слично песку. Мачите тесто четврт сат времена, а затим формирајте колобочек. Ако се то изкаже као немогуће, додајте другу буквално 0,5-1 кашичице воде и поновите добро. Покривајте тесто топлим, влажним пешкиром. Одморимо се за око 20-30 минута.Након истека одређеног времена, увлачимо тесто у слој дебљине 5 мм, што може бити мало дебље. Користећи мало стакло, исеците кругове из теста. Загрејати биљно уље у дубоком корпусу или котлу. Припремљене тортиље испржене у неколико комада уља до златне браон боје. Уверимо се да су пелете уроњене у уљу, у супротном се не могу развити. Готово! Голгап мора бити вруће. Посластице могу бити покривене зачинама по вашем укусу. Бон аппетит!
Постоји још један једноставан рецепт за голгапас, за равног хлеба вам треба: • брашно - 1 шоља, • топљен бутер - 1 чаша, • сол - 1/2 чаше, • вода - 1/2 чаше, • биљно уље - за пржење .
Начин кувања1. Комбинујте брашно са солима. Сипајте топлу воду у суву мешавину. Кнеад тесто.4. Додајте уље. Добро гнетите тесто. Готово тесто постављено филмом за везивање. Остајемо пола сата да легнемо.6. После овог времена, поделимо тесто на 6 једнаких делова и свако од њих ставимо у танку торту. Загрејте биљно уље и убрзајте га у њој све пелете све до златне боје на обе стране.Спремни голгапи стављају папирне пешкири како би ослободили индијску деликатесу од вишка масти. Након ове једноставне процедуре, печење се може послужити на столу и уклонити узорак. Најлуксузније пржене тортиље ће бити у случају, ако их пробате од врућине, од врућине.
Припрема голгап-а, као што можете видети сами, прилично је једноставно. Са овим додатком, било које јело ће се понекад показати тастатурнијим, што значи да ћете чути још више комплимената и речи дивљења од ваше породице.
