Крем супа

Први предмети који имају деликатну кремасту текстуру популарни су са много више од класичних супа за пуњење. Они изгледају аппетизирајуће, пријатно су јести, а обично се обично губе и хране. Посебно је популарна крема за качкаваљу која се састоји од једноставних састојака и познатог укуса из детињства. Изгорели грашак чини га густим, меканим по укусу и хранљивом, нарочито ако се кува у месној чорби. Ниједно мање укусно и хранљиво су витке варијанте ове супе.

Кухињске функције

Далеко од сваке породице, грашка јуха често је украшена столом за вечеру. Многе домаћице се плаше да га кувају, мислећи да је овај процес дугачак и компликован. У ствари, кување крем крем супа није ниже теже него кување борсх или супа. Само треба да знате неколико важних ствари.

• Супа се може кувати од целог или здробљеног грашка, као и од зеленог грашка. Чипски грашак најбоље одговара за кување пирее супе, пошто је релативно брзо и добро кувано мекано, чинећи супу заиста густо и пуњено.
• Ако направите јело од цијелог грашка сјеменки, они би дефинитивно морали бити натопљени најмање 2 сата, по могућности преко ноћи.Чипски грашак може се кувати без намакања, али ће убрзати процес.
• Ако немате времена да намочите грашак, онда га, након што га кухате пола сата у кључу, залепите пола чаше хладне воде у тањир. Искусне домаћице кажу да због тога, пуно боље сипа.
• Димљено месо дају јединствени укус за грашак. Могу се додати чак иу случају када то не обезбеђује рецепт. Разни димљени производи дају јелу различите ноте.
• Кромпир и остало поврће, уколико су у рецепту, положе се у супу само када је грашак потпуно мокрен. Прво су кувани, грашак се ставља у њега. Месо се ставља у супу после сецкања поврћа и грашка са блендером.
• Можеш да куваш супу качкаваљку чак и ако у кући нема кухиње. У том случају, производи се гњевају масером кромпира, а затим процеју кроз сито како би се посуду учинило глатком конзистенцијом.

Грахова супа сервирана је са пшеничним крутонима или крекерима. Ако се одлучите да их купите у продавници, дајте предност печени роби са аромом кобасице или сланине.

Грахова супа са димљеним сланином и свињским ребрима

Састав:

• сплит грах - 0,25 кг;
• кромпир - 0,3 кг;
• димљена сланина - 0,2 кг;
• свињска ребра (димљена) - 0,2 кг;
• шаргарепа - 150 г;
• црни лук - 120 г;
• пшенични хлеб - 100 г;
• бели лук - 3 каранфилића;
• вода - 1,5 л;
• со, зачини - по укусу.

Метода припреме:

• Сплит свињска ребра са ножем тако да сваки комад има једну кост. Ставите у посуду са густим дном.
• Сортирај, исперите грашак, ставите у сланину.
• Напуните производе водом. Ставите лонац на ватру.
• Спуштање воде до цурења, смањење топлоте. Укопи се на ниску врућину све док се грашак не мијеша и врео мекано.
• Скините ребра са посуде, ставите их на плочицу и оставите да се охладе.
• Пеел кромпир, исецкан на мале коцке, додајте у грашак. Салт, сезона, додајте лист лука. Наставите кување док кромпир није мекан.
• Димљена сланина сечена на мале коцкице.
• Шеткати шаргарепу, грубо руб.
• Лук без љуске, исецкан на мале комаде.
• Фино исецкати чесном са ножем.
• Ставите комади сланине у посуду, запалите га.
• Када се масноће расте од сланине, ставите лук, шаргарепу и лук. Кување поврћа на ниској температури све до меке.
• Одстраните посуду од врућине грахом и кромпиром. Извадите лист ловорике. Садржај панела претворити у кашасту помоћу блендера.
• Ставите пржено поврће и сланину у супу. Од ребара одсечите месо, фино исецкајте, такође га шалите на посуду.
• Донесите супу до вреле и кувајте 3-4 минута, мешајући тако да не гори на дно.
• Хлеб исјечите на танке крајеве, пржите са обе стране у сувом тигању.

Дајте круту супу на посебној плочи. Може се заменити купцима. У овом случају, могу се ставити на засебну плочу, тако да их свако може додати у посуду по укусу или одмах до супе.

Пеа Цхицкен Цреам Соуп

Састав:

• сет пилеће супе - 0,5 кг;
• димљено пилеће месо - 0,2 кг;
• кромпир - 0,5 кг;
• грашак - 0,25 кг;
• црни лук - 150 г;
• шаргарепа - 150 г;
• свјежи копер - 50 г;
• маслац - 40 г;
• пшенични крутони - по укусу;
• вода - 2 л;
• сол, бибер - по укусу.

Метода припреме:

• Исперите грашак, разријеђите. Напуните хладном водом, оставите на неколико сати.
• Исперите месо и кости из сетове супа, ставите у посуду, покривајте водом. Ставите штедњак на средњу топлоту.
• Кувајте неколико минута, уклоните пену, а затим смањите интензитет пламена и кухајте пола сата.
• Направите јухо, уклоните кости и друге делове пилетине из сетове супе.
• Поново исперите грашак, ставите у кувајућу чорбу. Кафа 30 минута.
• Очистити и коцке кромпира, додати у посуду након наведеног времена. Наставите кување супе за још 20 минута.
• Добро сипајте лупираног лука.
• Гринчите шаргарепу на грубим грудима.
• Исперите маслац у посуди, пржите шаргарепу и лук у њему све док не мекане. Додајте поврће у супу.
• Кувајте још 5-10 минута, а затим претворите садржај панове у пире помоћу блендера.
• Одвоји од костију, одлепите кожу и исеците димљено пилеће месо на мале коцкице. Ставите га у супу.
• Загрејати супу до врућине. Кувати 10 минута. 5 минута пре кувања, додајте копер, сол и папар у супу, фино исецене ножем.

Када служите супу до стола, не заборавите да додате пшеничне крутоније.

Веггие Пеа Соуп

Састав:

• здробљени грашак - 0,5 кг;
• кромпир - 0,5 кг;
• шаргарепа - 150 г;
• црни лук - 150 г;
• биљно уље - колико ће отићи;
• вода - 2,5 л;
• со, зачини, свеже биље - по укусу.

Метода припреме:

• Оперите грашак, покривајте водом, ставите лонац на пећ. Крените док грашак није мекан.
• Излучена шаргарепа исецкана с малим рупама.
• Исеците крух што финије могуће.
• Лигње и шаргарепа желе у биљном уљу до златне боје.
• Пелите кромпир, исеците на мале коцке.
• Када грашак почне да врео мекано, ставите кромпир у посуду, након 20 минута, уклоните посуду из врућине.
• Ставите посуду у посуду блендера. Зрно да добије хомогену конзистенцију. Вратити супу на тањир.
• Додајте печено поврће, со и бибер, бријате супу 5 минута.

Сјајно зелене плочице додајте директно на плоче. Одвојено, можете послужити крутама.

Пеа Цреам супа са зеленим грашком

Састав:

• свежи или смрзнути зелени грашак - 0,7 кг;
• конзервирани зелени грашак - 50 г;
• вода - 1,5 л;
• крем - 0,2 л;
• кромпир - 0,2 кг;
• црни лук - 0,2 кг;
• маслац - 60 г;
• крем сир - 60-80 г;
• млеко - 20-30 мл;
• сол, бибер - по укусу;
• осушени босиљак - 20 г.

Метода припреме:

• Челик лука, исецкан на мале комаде.
• У коалоне или тепихе са дебелим зидовима, растопите маслац.
• Пржите лук у њему на провидност.
• Напуните водом.
• Када се вода врео, додајте ољуштени и коцкаст кромпир.
• После 5 минута, ставите зелени грашак у супу. Кафа 15 минута.
• Користећи блендер, исеците састојке, дајући супу конзистенцију пире кромпира.
• Сипајте у крему, додајте со, бибер и осушени босиљак. Донесите супу до врела. Пустите да се врео неколико минута док се меша, уклони са врућине.
• Сјести сир у резине, ставити у посуду блендера, покрити млеком. Престани.
• Ставите сос у торбицу за пециво.
• Проливати супу у плоче, украсити са сосом од сира, конзервираним грашком.

Одвојено, можете послужити сиру или само слане крекере до супе.

Спици Пеа броколи крем супа

Састав:

• сплит грах - 0,25 кг;
• филе од пилетине до 0,5 кг;
• броколи, свежи или смрзнути - 0,5 кг;
• маслац - колико ће отићи;
• вода - 1,2 л;
• крем - 120 мл;
• чили паприка - 1 ком.
• соли по укусу.

Метода припреме:

• Покривајте грашак водом и кувајте их.
• Оперите пилеће груди, осушите. Резати се на резове. Фрај у бутеру. Завијте у фолију или ставите у спор кухар, укључите режим грејања тако да се месо перади не охлади.
• Напуните воду у одвојеној посуди. Сали га.
• Исперите купус, поделите на флорете, потопите у кључу и бланшате за 5-7 минута. Ако користите смрзнуто поврће, требало би их бланшати мало дуже, пре него што их не треба одмрзавати.
• Баците купус у сјај, нека се мало осуши.
• Семе паприке, урезане у мале прстење.
• Исперите нову групу бутера. Преко високе врућине пржите купус и бибер у њој 1,5-2 минута.
• Ставите поврће у супу кад се грашак почне преварити.
• Кување супе у трајању од 10 минута, окрените га у чичак. Исеците грашак са купусом помоћу блендера, комбинирајте се са исушеним бујоном.
• Додајте крему, со и зачине, доведите до врелице.

Када сервирате, ставите сваки комад пилетине у сваку посуду супе и опустите на засебним плочама.

Печурке чорбе - једноставно и истовремено укусно први пут. Његова љубав према нежној текстури и зачињеном укусу. Може се кухати у води или месној јухо. Идеално је комбиновано са димљеним месом и пшеничном крутоном.