Комбинација махунарки са димљеним месом једна је од најуспешнијих кулинарских налаза. Љубавни дует је основа многих здравих и здравих јела. Грахова супа са ребрима - живи пример таквих посуђа.
За кување, вреди одабрати ситна ребра са месом како би вам олакшала сјебање. Припремите их док се кости не раздвоје. Арома меса "са димом" савршено допуњује скробни укус грашка.
Обрве шљунчане шаргарепе дају јуху лагану златну боју, према којој бледо розе плоче са месом изгледају невероватно.
За кувану супу требамо:
1. Прво, исеците неопходно поврће за пржење. Очистите љуске од репни лук, исперите их и исеците на мале коцке. Истовремено, ставите на шпорет воду. Грах би требало да буде намочено у хладној води 20-30 минута, пожељно унапред.
2. Оперите и олупите свеже шаргарепу. Затим млетите - расклапајте на грубим грудима или нарезати на коцке.
3Сипати уље за печење на загрејаној тањири - оптимално је користити рафинисан сунцокрет. После 1 минута, сипајте сок од поврћа - шаргарепа и лука. Сезона 4-5 минута на ниску топлоту, мешање.
4. Док се пржење припрема, припремите кромпир. Прво, треба га очистити и опрати, а затим сећи на коцке или сламке - као што сте навикли.
5. Исеците димљена ребра на овај начин - кост са комадом меса. Ако има пуно меса, можете прекинути вишак и пресећи их на коцкице.
6. У врелу воду шалите кромпир, зажарку, грашак и димљена ребра. Припремите супу још 20 минута. 4-5 минута пре краја кувања ставите со и бибер по укусу. Готово је допуштено готову јуху за прање под затвореним поклопцем 10 минута.
7. Спремна јуха са димљеним ребрима! Уживајте у породици са укусним и задовољавајућим оброком за ручак.
