Да ли знате зашто се све Француске доживљава као нешто суптилно, духовно и узвишено? Да, једноставно зато што су француски шармантни у свему - од женских шешира и завршавају невероватним, милујућим ушима најобичнијих ствари.
Ох, не, Французи не кувају глине - кувају "гратин". На крају крајева, слушајте како звучи - чисто, елегантно, обећавајуће.
Међутим, једино је само то - нешто укусно, затворено у још укуснију кору, која се добија из горње чиније дебелог соса, кувана од топлоте.
И допустите да је већина елеганције само додир мистерије страног језика, па чак и ако је ваша бака кухала нешто слично, печени кромпири са киселим кремом у пећници - још увек покушавају да кувају кромпир гратин тачно онако како се кува у Француској - то јест са шармом!
Састојци:
1. Да бисте направили изврсни крумпир са бијелим луком, изаберите кромпир који је добро куван меком.Пеел, одрежите црне тачке, темељито исперите под текућом водом и осушите папирном салветом. Затим исеците кромпир у средње крушке.
2. Ставите кромпир у прикладну посуду и киселину за пола сата, додајући зачине, со, бибер и биљке по укусу.
3. Ставите кромпира у посуду за печење са премазом без штапића. Припрема смеше за гратин: за ово, тукли заједно јаја, павлака и растопљеног путера. Чесен чишћемо од лупећа преко преса за лице, стиснемо га у кремасту масу. Потом га равномерно напуните кромпиром.
4. Пећницу загрејте на 200 ° Ц и испечите гратин док златно смеђе кора и кромпир не буду спремни 40 минута.
5. Послужите кромпир гратин са белим луком и служите врућим.
