Да ли бисте желели да своје кућно гурање попуните империјалним доручком? Саветујемо вам да кувате Каисерсцхмаррн. Немојте се плашити таквог имена, јер нема ништа тешко у стварању јела, а укус ће сигурно задовољити ваше вољене.
Према легенди, када кувар аустријског цара Франз Јосепха несмотрено руши омлет, који је намењен за доручак до владара. Међутим, како не би чекало дуго времена, кувар је одлучио да испоручи омлет у ново јело и назове га Каисерсцхмаррн. Император је ценио експеримент, а касније ово јело постало је један од његових омиљених. Данас можете сами направити овај доручак.
Потребно је: • брашно - 200 грама, • млеко - 100 мл, • пилеће јаје - 3 комада (по могућству не превише), • шећер - 1-3 кашике, • грожђе - 30 грама, • соли - шапка, • биљно уље - за пржење, - шећер у праху - за декорацију.
Начин кувања1. Одвојите белце од жучи.2. Жубори се комбинују са млеком. Баци мало. Налиј брашно. Кнеад тесто.4. Протеини се комбинују са шећером (у списку састојака, показали смо да ће шећер узети 1-3 кашике,тачан износ зависи од ваших преференција). Удари у снажној пени. Протеинска пена додати со. Повезујемо се са тестом. Додајте грожђице. Нежно мешајте. Гурните малу количину биљног уља у тањир. Налијте тесто у тањир и пржите са обе стране. Завршена омлета поделимо на мале делове и поново се пржимо. Спринкле каисерсцхмаррн са шећером у праху. Царски доручак је спреман! Одличан додатак ће бити џем или џем, али неки воле да комбинују омлет са шлагом и сладоледом. Пробајте!
Уколико желите, можете додати бадеме Каисерсцхмаррну. Па, моћи ћете изненадити своје домаћинство ако служе омлети са слатким сосом. За припрему другог требаће вам: • млеко - 150 мл, • јаје - 1 комад, • шећер - 1.5 кашике кашике, • брашно - 1 кашика жлица, • ванилин шећер - 1 кашичица.
Начин кувања1. Комбинујте брашно, шећер и ванилију. Додајте јаје и пажљиво млетите мик. Млијеко се кува. Сипајте у припремљену масу.4. Послати на ватру и довести до врела. Смањите пламен и кухајте све до густог. Залијемо Каисерсцхмаррн у припремљени сос и третирамо своје најмилије. Каисерсцхмаррн је јело које даје пуно маште. Експеримент!
