Ове егзотичне бобице из Јужне Америке полако почињу да освајају простор на европским тржиштима и азијским базарима. На крају крајева, у домовини феијоа, целе плантаже су окупиране под њим. И када га толико сакупља довољно и храни своје људе и шаље за извоз.
Феијоа - заиста јединствена бобица. Без обзира колико људи то покушавају, свако има сличности са различитим врстама воћа. Неки људи мисле да је укусан као ананас, други га повезују са јагодама, а други пронађу нешто заједничко са кивијем. Очигледно, због изгледа, како феијоа стварно личи на киви, међутим, у смањеној форми и без линта.
Феијоа има глатку зелену кожу, која, кад их купе многи људи, доводи у питање. На крају крајева, врло је тешко одредити по изгледу зрелост бобица, не знајући карактеристике његовог раста и фазе зрења. Међутим, стручњаци се лако могу бирати између масе зелених плодова, различитих величина, односно зреле феијоа.
Ако је печеница феијоа глатке зелене боје са сјајном површином на којој нема бора, а сам јагода је густа и јака, онда ово воће, очигледно, још није сазрело.Ако се пресече на пола, онда ће унутра бити бијелог меса, што се дешава само у нежним плодовима. Такви изгледи су безукусни, и ако особа прво покуша нежне плодове, одлучити ће да су сви са таквим укусом. Али не би требало одмах да се склоните са штандова са незрелем јагодама, јер незаконито феијоа довољно зрели и након 2-3 дана постану зрели.
А ако су плодови мекани, али постоје тамне тачке на кожи, онда је ова феијоа, највероватније, већ прошла. Иако неки продавци, како би продали робу која је почела да се погоршава, тврде да ове мрље нису ништа друго до јод дјелујући на површини. Заиста, у феијои пуно јода и више него у морски плодови. Али ово нема никакве везе са тамним тачкама на љушти. Ако резите такав плод, онда у себи можете видети браон месо, што указује на то да је феијоа превише, што значи да се његов укус погоршао.
Зрео феијоа има зелену кожу, на којој нема мрља, сумњивих удубљења. Кожа може бити мало закрчена. Сама воћа ће бити мекана на додир. Ако је резано, месо слично желеће се појавити унутра, готово провидно.То је најфреквентнији, сладак и мирисан. Треба им нешто за јело.
Феијоа - веома јака бобица. Није прихваћено да буде подвргнут топлотном третману, тако да се најчешће поједу свеже.
Феијоа је сама по себи укусна, али се може додати у салате. И не само у десерту, већ и белом месу (пилетину, свињетину) или рибу без костију.
Али ипак, мешавине воћака са наранџом, ананасом, кивијем, јабуком или другим вођама и бобицама најчешће су направљене од феијоа. Ово воће је комбиновано са кромпиром и шаргарепом. Феијоа је укусна не само са плодовима, већ и са орасима.
Феијоа се прави у џем, али се не кува, већ масти са шећером у омјеру 1: 1. Иако неки сматрају да је непотребно додати такву количину шећера, јер су ове бобице толико слатке. Такав џем се чува у фрижидеру. Ако једете једну кашику три пута дневно, можете побољшати свој имунитет овим корисним деликатесом.
Феијоа се додаје сладоледу, пудингу, кексу, суфлама. Ове боје дају печење и десерти пријатан освежавајући укус.
Многи су забринути због питања: да ли скинути кожу са јагодама или можете јести с њом.
Ако додате феијоа у салатуна ломовима или коцкама се сјече. Али ово је ако је бобица зрела, јер пилинг има специфичан укус киселина, посебно у нежном воћу.
За џем Феијоа је с кожом. А ако се бобице додају у пудинг или сладолед, љуштура се обично испразни.
Ако се феијоа служи као десерт одвојено јелоонда се сјече на пола и једу са жлица, гребајући месо.
Неки једноставно гризе врх бобице и сисају садржај. Али то се не сматра добрим обликом.
