Како сачувати пасуљ

Гајење пасуља је профитабилно и награђивано пословање, пошто је ова маховина популарна у нашој кухињи. Њена љубав према пријатном укусу и ситости, цените разноврсност јела која се могу кувати са пасуљима или из ње.

Лако се може набавити производ од јесени, али није лако задржати. Не можете држати зрно било гдје, иначе ће средином зиме постати неприкладним за додавање хране и отићи до уклањања смећа. Да бисте то избегли, морате запамтити основна правила његовог складиштења.

Како чувати пасуљ - основни захтеви

Да би се пасуљ спасила цела зима, неопходно је испунити два обавезна услова у вези са пласманом:

• Влажност не сме прећи 50%.
• Температура остаје на највише 10 степени топлине.

Дакле, главно место складиштења зрна је фрижидер.

Сачувајте пасуљ за зиму

Пре него што обележите зрну за зиму, потребно је извршити следеће операције:

• Да се ​​осуши. Кад је време суво и сунчано, маховине морају бити распоређене на равној површини и остављене на сунцу до вечера. Након што постане мрак, пасуљ треба послати у кутије или корпе и наставити да се осуши следећег дана.

  Уместо тога, легуминоза из кревета може се сакупити у метле и висити на месту где постоји добар нацрт. Резултат ће бити исти као када се осуши под сунцем.

• Провери спремност харицота за накнадно складиштење. Стабове су потпуно сазреле кад су се лонци сувили и сували, а лишће су почеле благо отварати. Да додирне пасуљ треба да буде чврста.
• Уклоните плодове из лонаца и ставити у спремљену посуду. Можете користити торбе од тканине и стаклене тегле које су чврсто затворене.

  Препоручљиво је користити поклопце од метала или стакла. Полиетилен непоуздан: пустили су ваздух. Вреће, које су посејане од природног тканина, не ометају држање у сланој соли и осуше.

• Поставите пасуљ на хладном месту. Најбоља опција је фрижидер. Са почетком мраза, сточњаци се могу ставити у другу хладну собу.

У складу са описаним правилима, пасуљ ће остати у добром стању две године.

Друга метода се користи за заштиту стоке до следеће жетве. Реч је о загревању зрна:

• Фиж, ослобођени од махунарки, постављени на листу за печење и послати у пећницу око десет минута. Температура - 90 степени.
• Физуре се сипају у контејнере, које се могу херметички затворити и послати у фрижидер.

Беан припремљен на такав начин неће остати ни једна зима.

Како сачувати пасуљ од буба

Кукурузни пасуљ је мала али штетна буба која продире у зрна чак и када су управо почели да зоре. То се дешава у врелим летњим данима. Два или тридесет ларва могу живети у једном пасуљу. Као резултат тога, производ је оштећен и губи значајан део његовог укуса и нутритивних својстава. Беан се више не може користити ни за кухање нити за сјеменке.

Зрно житарица се осећа удобно само на високим температурама. Због тога, ако су већ узгајане у култури бобичастог стабла, мора се послати у замрзивач. Бубе одмах излазе.

Али, важно је да се инсекти не напуштају да напусте плодове, али да их спречавају да се уопште појављују.

Да бисте заштитили пасуљ од грешака и задржали производ дуже, можете користити једну од опција:

• Залијете пасуљ у врећице и додајте неколико каранфилића. Уместо тога, можете да ставите семе копра. Они су у стању да излучују супстанце које плаше житарице.Инсекти се плаше да продиру у такве културе. Зрна зрна са сличним адитиви могу се успешно складиштити у хладној остави.
• Бубе не продиру у пасуљ, ако их стално држите у фрижидеру. Када дође зима и температура ваздуха се хлади на седам до десет степени, беанбагс се могу послати на застакљени балкон.
• Ставите пасуљ у стаклену посуду и додајте јој пепео. Његова количина би требало да буде од десет до двадесетог грама по пола литре. Контејнер мора бити затворен металним поклопцем. Зрно је заштићено од продора ваздуха, па ће се добро одржавати на собној температури.
• Омета појаву мастила за штампање инсеката. Ако има много пасуља, може се ставити у картонске кутије или кутије, а дно чине новине у неколико слојева. Али овај метод је мање поуздан од претходних.

Складиштење пасуља није лако и проблематично. Ако не поштујете правила која помажу у заштити стабљика, већина њих ће морати бити враћена средином зиме. Да би се спријечио такав катастрофални резултат, потребно је мало радити и правилно складиштити пасуљ.Онда ће остати свеж и хранљив до нове жетве, па чак и дуже.