Мала пистација - висококалорични производ. Испуњени су масним уљима, биљним протеинима и аминокиселинама. Значајан садржај витамина Е - познатог природног антиоксиданта, корисних минералних супстанци привлачи оне који покушавају да одрже своје тело у одличном стању.
Чување ораха тако да су увијек у контакту је добра идеја. Информације о томе како их правилно складиштити неће ометати.
Садржи складиштење пистација у љусци
Да би пистације биле корисне, морају бити свеже и потпуно сазреле. Можете држати орахе у љусци и без њега. У зрелим плодовима, он је благо окарактерисан, као да је урезан, а боја зрна је смарагдна. Шупљина служи за заштиту ораха из спољашњег окружења и продужава период њихове подобности.
Можете спремити пистације:
- У кухињском орману или остави. Шест месеци ће остати прикладни за потрошњу.
- У фрижидеру, на температури од два до шест степени. Пистације не би изгубиле своје корисне квалитете током пуних девет месеци.
- У замрзивачу. На таквом мјесту ораси ће трајати најмање годину дана.
Да би пистације остале увек свеже и квалитетне, не треба заборавити на неколико правила:
- орешке морају се сипати у стаклену посуду или уску полиетиленску врећу;
- пистације морају бити одвојене од сунчеве светлости и извора топлоте (батерије, грејачи);
- ако се у летњем времену у просторији термометар повећао изнад 25 степени, плодови кухињских ормара треба пренети у фрижидер;
- на сигурност ораха утиче влага. Због свог вишка плесни и гљивица појављују се на пистацијама. Стога, ако је кухиња или остава врела влажна, лукови се такође морају послати у фрижидер;
- периодично пистације морају прегледати и уклонити те воће које су почеле да се погоршавају. Знаци сталности су тачке на љусци, изглед тамних тачака и плесни;
- Нежељено је мешати свеже купљене орасле са онима које су неко време спремљене у посуду. Највероватније, овакве пистације имају другачији рок трајања. Мање свеже орашчице могу покварити нову групу воћа;
- пистације не толеришу сусједство других врста ораха. Према томе, заједно у истом контејнеру не могу се чувати.
Како су пистације смештене без љуске
Пистације без љуске не могу се спасити више од три месеца. Да би ораси остали не само јестиви, већ и здрави, све ово време, неопходно је:
- Припремите контејнер са чврстим поклопцем.
- Добро је опрати и осушити. Не смемо заборавити да ће чак и мала кап воде изазвати развој гљива и плесни, који ће за неколико дана уништити пистације.
- Напуните посуду не више од 2/3 и пошаљите у оставу или фрижидер.
Непријатељске пистације су сачуване боље и дуже. Мудро је одмах да једете орасле третиране соли и не остављате за будућу употребу.
Пистације које су купљене у амбалажи произвођача, можете спремити колико год је наведено на врећици. Ако га отворите, онда је овај период ограничен на три месеца. Пистације морају пити из оригиналног паковања у стаклену посуду и чврсто затворити поклопцем. Чување матица у јасном ће их учинити двоструко бржим.
Можете уштедјети пистације до четири године. Али да бисте то учинили, морате следити ове захтеве:
- Пистације би требало поставити у вакуумско јело.
- Посаљите матицу у замрзивач.
- Осигурајте да је температура у њему на нивоу од 12-16 степени мраза.
Кршење било ког од ових услова ће смањити рок трајања на годину дана.
