Орело се често назива "дрво живота". На крају крајева, захваљујући богатој композицији, угушава глад, враћа снагу, лечи скоро сваку болест.
Довољно је једити три ораха дневно, тако да тело може добити толико корисних микроелемената колико је потребно како би се одржало добро здравље и јак имунитет.
Али за то морате да се залепите за будућност чак иу јесен, док су свеже и не покварене неправилним складиштењем. Није довољно да их сакупите, и даље их морате спасити до следеће бербе.
Који орахи су погодни за складиштење
Ако желе да спасу орах све до следеће године, онда их купите у љусци.
- Морају бити исте величине, чисте, без пеелинга с времена на време.
- На љусци не би требало да постоје пукотине, јер се таква ораха неће дуго складиштити.
- Пре него што их купите, морате подијелити једно или два плода како бисте били сигурни да су свеже. Ако је језгро матице тамно или има горког укуса, боље је одбити такву куповину.
- Можеш стресати орах. Уколико се чује карактеристичан звук ваљане нуклеоле, такав орах је већ осушен са прекомерно високе температуре на којој је ускладиштен.
- Ораси не би требало да буду веома лагани. Такво воће је најчешће празно.
Како држати орахе у љусци
Врло добро ако имате своје орахе.
- У овом случају, за сакупљање ораха изаберите суво, добро успостављено време.
- Нутс отреса дрво. Зрно с поврћем лако пада на земљу.
- Очишћени, како у њој расте плесан.
- Срушити их да се осуше на леглу. Идеално је да се ораси суши 5-6 дана. Ако време не дозвољава да се то уради напољу, они су осушени код куће, раштркани на поду, прекривени крзном или папиром.
- Ако се ораси требају очувати дуго времена, препоручује се стављање у топлу пећницу и загревање око сат времена како би се ослободили вишка влаге.
- Чувати матице у платненим кесама или кутијама на тамном и сувом месту. Температура у просторији не сме бити већа од 10-15 ° (температура простора је екстремни случај).
- Неке љубавнице чувају лудаке на балкону. Али то не би требало учинити због високе влажности, у којој се зрна језгре почињу обликовати.
- Ораси су контраиндиковани и висока температура. Заиста, у њиховом саставу велика количина уља, због чега брзо постају жестоки.
Како одабрати већ ољуштене ораси
Многе домаћице преферирају да купе лудаке без граната. Зато што је, пре свега, погодно, јер не морате трошити своје драгоцјено време раздвајање тврдих граната и уклањање језгара.
Друго, за разлику од цијелих ораха, које сви купују као "мачка у врећици", ољуштени ораси могу се испитивати, мирисати и пробати, чиме се одређује њихов квалитет.
- Зрно од ораха мора бити цјеловито и, ако је могуће, у истој боји. У овом случају, надамо се да су све исте разноликости и да се не мешају са разбијеним језгровима или језграстима из претходне године.
- Дробљени језгри се не могу купити, јер продавац на тај начин може сакрити производе слабе квалитете.
- Не купујте ољуштене орасле на улици јер они, као и било који други производ, савршено упијају прашину, издувне гасове и могу бити инфицирани патогеном.
- Пре куповине ораха морате покушати. Ако су горког или имају непријатан мирис, боље је одбити такву куповину.
Како чувати ољуштене орахе
- Оранжасти сржи се чувају у непропусном стаклу или контејнеру за лимове на тамном и хладном месту.Немојте складиштити ољуштене матице у пластичној врећици, јер ће недостатак вентилације довести до њиховог труљења.
- Рок трајања ораха на собној температури је око две недеље.
- Да би се ољуштене матице спасиле до шест месеци, преклопљене су у стаклену посуду, чврсто затворене поклопцем и очишћене у додатку за фрижидер.
- Да се не развијају гнојни микроорганизми, препоручује се прво загрејати матице у пећници, уз истовремено избегавање отпуштања уља. Иначе ће добити укусан укус.
- Ако желите задржати орахе до следеће жетве, упаковани су у чврсте пластичне кесе, херметички запечаћени и стављени у замрзивач. Да не упијају непријатне мирисе, оне се чувају одвојено од других производа, који су посебно јак мирис.
Како складиштити зелене ораси
Зелене матице се не смеју чувати. Најчешће се користе у медицинске сврхе. Да би то учинили, одмах се рециклирају.
Шта можете направити од зелених ораха или зелене коре?
- Алкохолна тинктура. Бочица се пуни на 3/4 запремине здробљене пилинге. Сипајте водку или алкохол. Инсистирајте месец на тамном месту.
- Зелено уље. Током 40 дана, зелена кожа ораха се вуче у маслиновом уљу на сунцу (5 комада по пола литра уља).
- Сок зелене љуске. Кува се са медом и користи се за гурање са боли грлом.
- Екстракција сокова зелених орашчица. Нуспојни орах су опрани, осушени и исечени на танке плоче. Постављена у лименке и сипати шећер (500 комада узима 1 кг шећера). Затворите врат дебелим папиром и очистите у фрижидеру. Након тога, сок пије током целе године.
- Зелени сокови. Орашасти орах су срушени у соковнику и помешани са шећером у омјеру од 1: 2.
- Одлучивање нежног воћа. Одсечени зелени ораси сипају водену канту (20 г по чаши воде) и кувају 30 минута.
- Тинктура зелених ораха на керозину помаже од многих болести.
- Зелене ораси са медом. Они су помешани у односу 1: 1 и инсистирају на месецу на тамном, хладном месту. Ова тинктура побољшава имунитет.
- Јам из зелених орашчица.
Све ове методе складиштења орах лако се примењују у приватној кући иу условима градског стана. Најважнија ствар је куповина квалитетних ораха.
