Лекови су хранљиви и висококалорични поклон мора. Њихово месо је богато минералима и витаминима неопходним за тело. Данас можете купити лигње у било ком облику - смрзнути и расхлађени, сушени и кувани. Месо месара је веома нежно, па је важно да не само правилно кувате, већ и да је очувате. Ово ће помоћи у уживању у укусу необичних морских плодова са добробитом.
Лигња је извор протеина. Месо је дијететско, са нежним и оригиналним укусом. Попуњен је са:
Плава боја крви лигње показује да садржи бакар. Овај елемент трагове је потребан од људског тела, јер учествује у процесу целуларног дисања. Њен недостатак води до раног сјемења. Садржај бакарних лигње заузима водеће мјесто међу осталим морским плодовима.
Најчешће, лигње се продају замрзнуто. Сирова кукуруза може бити ољуштена или неутрењена.
Ако се кување закасни, лигње треба послати у складиште у замрзивачу. Под условом да се температура у њему не повећава изнад -12 степени, мекушци ће бити савршено очувани најмање четири месеца, па чак и пола године. Може бити дуже, али онда ће месо постати сувише тешко. Немојте ометати паковање да налепите наљепницу са датумом, како не бисте пропустили период кухања.
Сваки труп је пожељно омотан у фолију или пергамент папир. Стога, кисеоник се чува као одвојени одјеци и не држи се заједно.
Пошто су лигње провели неко вријеме на залихама иу продавници пре куповине, пожељно је смањити животни век код куће најмање трећину. Затим кувано јело неће бити само укусно, већ сигурно и за дигестивни систем.
Кувани раствор се чува много мање - 2-3 дана након куповине. Препоручљиво је да их брзо пошаљете у фрижидер како бисте смањили пад температуре. Ако држите лигње на кухињском столу, месо ће покварити, не само неукусно, већ и опасно за дигестивни тракт.
Чини се да све одлеђене лигње нису ушле у акцију.Поновно замрзавање сирових морских плодова је немогуће. Лигње треба кувати. Довољно је ставити плодове мора у врелу воду на само један минут.
Након хлађења, лигње завити у фолију за храну и ставити у замрзивач. У овом облику, мекушци се могу чувати најмање недељу дана.
Пре кувања, они морају само доварит на спремност.
Можете користити другачији начин - лигње. На руци би требало бити бибер, соја сос и лимунов сок. Од ових компоненти потребно је кухати маринаду и спустити лигње у њега. Неколико сати морских плодова може бити у овом једноставном решењу (на собној температури), чекајући даље обраду.
У фрижидеру, лигње од лигње траје два дана (+ 2 ... +6 степени). Куване шкољке неће трајати више од три сата на нултој температури.
Претходно кувана лигње, кувана или пржена, користи се као засебно јело или у салати, сендвичима, може се чувати не више од 24 сата.
Након што су шкољке обрађене високим температурама, њихово месо се брзо погоршава.Због тога је неопходно чувати лигње само у фрижидеру.
Посуда са шкољкама треба сигурно затворити помоћу поклопца или филма. Лигње су у стању да интензивно апсорбују стране мирисе и брзо трају. Када су у отвореној форми биће близу јела од меса, они ће постати чврсти, почињу да изгубе своју структуру.
Скуидс - протеинска храна, стога, врло брзо погоршава. Њихово складиштење треба третирати одговорно, стално се побринути да производ није застарјљен и да се припрема на време. Застаре лигње ће лако изазвати тровање храном. Важно је одржавати тачну температуру складиштења.
