Како чувати Киви

Међу егзотичним плодовима кивија заузимају место части. Они се истичу са необичним изгледом и оригиналним укусом. Киви воће је бобица јер у себи има пуно меких зрна. Захваљујући њима, укус плодова подсећа на косње и јагоде.

Неко, осјећајући комад, осећа арому банане, ананаса и чак слатке трешње.

Добро свеже воће. Из њега можете направити желе и џем. Додајте комади воћа у салате, тако да постану ексотичнији и хранљиви. Због тога је добро држати малу понуду кивија код куће.

Чување зрелог воћа

Главни знак зрелости кивија је мекоћа. Ово воће мора се очистити и једити са задовољством.

Сипко воће није неопходно за слање у фрижидеру. Осјећају се одлично на собној температури. Киви је најбоље постављен у вазу за воће, у корпи или на плочици. Такав прибор не омета приступ ваздуху. Киви морају "удахнути", у супротном ће почети да се осуше или труне.

Контејнер са воћем мора бити одвојен од сунчеве светлости. Њихов непосредни удар негативно утиче на киви и доприноси погоршању плода.

Са свим описаним условима, зрели киви се чувају у одличном стању. до пет дана.

Дуго складиштење кивија

Најчешће, киви се не купују у великим количинама јер су доступни током целе године. Када постоји потреба за њиховим дуготрајним складиштењем, требало би да узмете у обзир неке карактеристике:

• Важно је одабрати најприкладнији киви. Воће намењено за складиштење треба да буде умјерено мекано и без спољашњих мана. Потребно их је пажљиво испитати. Иако су киви и прекривени пухастом кожом, могу се видети огреботине и удубљења. Такво воће није погодно за складиштење.
• Киви се не може опрати, иначе се брзо погоршавају.
• Неопходно је изабрати право мјесто за складиштење. Код куће, киви се може ставити у фрижидер. Али треба напоменути да температура не би требала пасти испод нуле. У фрижидеру плод се чува месец или два.
• Да бисте поставили воћу, потребно је припремити контејнере са отвора за ваздух. Најбоља опција је пластични контејнер. У екстремним случајевима, киви се може поставити у пластичну или папирну торбу, чинећи у њему неколико рупа. Ако желите заштитити киви из усисног ваздуха, они ће почети да се погоршавају - покривају се танким слојем гњева. Због тога је присуство вентилације - предуслов за дуготрајно складиштење воћа.
• Киви не треба држати у близини хране с јаким мирисом, као што је близу рибе. Воћак је осетљив на околне окусе и у стању је да их апсорбује.
• Немојте стављати контејнер са другим кивијским производима. Банане или јабуке треба поставити у близини плодова, а не на врху. У идеалном случају, ако киви лежи на краткој удаљености од једне, не додирују једни друге и остатак плодова.

Уз дуготрајно складиштење, плодови готово у потпуности задржавају првобитну количину витамина Ц. Ово се дешава због њихове флеке коже и киселина, које су у пулпи.

Важно је провјерити статус кивија сваког дана или два. Ако плод почиње да се погоршава, одмах га треба уклонити, у супротном ће се грумен брзо ширити на суседни плод.

Киви дубоко замрзавање

Да бисте сачували киви неколико месеци, можете их замрзнути. Овај поступак се не врши с целим плодовима, већ са њиховим комадима.

Киви се мора очистити пре замрзавања. Онда се плод сече у мале кругове, тако да унутра има семена и око - меса.

Област хране се поставља на површину замрзивача. Одозго, постоје кружеви кивија.Између њих морате оставити неколико милиметара тако да се не држе заједно. На врху плодова прекривеног још једним слојем филма.

Температура у замрзивачу треба да буде -12 ... -18 степени. Тада су делови кивија замрзнути. После једног дана, они се могу ставити у контејнер са отвори и чувати у њему, али у истом замрзивачу.

Захваљујући брзом замрзавању, киви се не исушује. Кругови воћа задржавају све ароматичне супстанце и витамине. Након одмрзавања, они су готово толико укусни колико и свежи.

Како чувати незреле киви

Случајно или несвесно, можете купити незреле киви. Јело их одмах не вреди, јер је укус плода далеко од жељеног. Али, после свега, зелене банане су зачињене! Киви такође припада оним плодовима који могу сазријети и после неколико дана претворити у зрел и укусан плод.

Нерадењено воће не треба стављати у фрижидер - они ће остати чврсти и незрели. Морамо наћи за њих пријатно место на којем се одржава собна температура.

Киви воли суседство јабука и банана, који некако убрзавају процес њиховог сазревања. Према томе, ово воће се може лоцирати у близини.

Према томе, у зависности од жељеног рока трајања кивија може се одржати:

• на собној температури;
• у одељку фрижидера, намењеној за воће и воће;
• у замрзивачу.

Правилно складиштење ће омогућити приступ зрелом воћу у свако доба.