Како складиштити кукуруз

Кукуруз је здрав и укусан производ. Са правом технологијом складиштења, можете уживати у врхунским житарицама током целе године.

Зашто задржати кукуруз и како је корисно

Енергетска вредност кукуруза је веома висока. Због тога за многе нације, житарице више не вриједе за један миленијум колико ценимо главно јело наше табле - хлеб. У једном корену производа не налази се разноврсних витамина и елемената у траговима. Пуни се са незасићеним масним киселинама које штите од подмићних онколошких болести. Кукуруз је добар за спречавање кардиоваскуларних болести. Ако га редовно поједете, ваш холестерол у крви ће се смањивати, крвни судови ће постати еластичнији.

Такође, траба промовише добру пробаву, побољшава метаболизам и седатив за централни нервни систем. Кукурузно уље лечи болести јетре и жучне кесе. Откривање длака, које окружује ухо, смањује шећер у крви и притисак. Па, и производ је врло низак у калоријама, тако да је смело додан у исхрану са било којом исхраном за губитак тежине.

Како складиштити кукуруз и где, углавном зависи од врсте зрна:

• свеже;
• сушени;
• замрзнути;
• кисело.

Већ неко време можете спремити и кувати кукуруз.

Код куће, житарице се обично налазе у фрижидеру или у посебној просторији где се одржава ниска влажност (на тај начин се чува сушени кукуруз).

Чување свежих пачака за зиму

Сирове кукурузне житарице могу се спасити све зиме све до пролећа. И то је могуће учинити код куће. Замрзивач у фрижидеру ће бити сасвим довољан. Дакле:

• очистимо уши с четкица и грубих листова;
• обмотавамо сваку од њих у филму за везивање или преклопимо у врећице за храну, чврсто затворене;
• пошаљи у замрзивач.

Влажне цобке ће зими без икаквих проблема, а на пролеће ће одушевити сва домаћинства са одличним укусом.

Посуђено кукурузно складиште

Сушени кукуруз се складишти већ месецима. А касније сорте и дуже. Истина, за човека је неужива и погодна само за животиње.

Цоби и зрно су сушени одвојено. Први су суспендовани на сувом и тамном месту (спојени у облику плетеница или у паровима), а зрна се преклапају у тканине, контејнере за храну или кутије за папир.Влага суве кукуруза би требало да буде следећа:

• за кобас - 16%;
• за зрна - не више од 13%.

Али температура не игра велику улогу. Проналажење мјеста са жељеним нивоом влажности у стану или приватној кући је прилично стваран задатак. На пример, мезанин или поткровље.

Чувати куване цобке

Вруће, свеже куване пиле најбоље су укусне. Да се ​​кукуруз не охлади после кувања, само га не извадите из воде, и завијте посуду са неком врстом топлог ћебета. Онда ће трава бити врућа 2-3 сата. Замотавање фолијом је још један начин да се спречава да се свеже кувани производ охлади одмах.

Хлађени кувани штапови врло брзо покварују (буквално за неколико дана). Да би они остали јестиви дуже, потребно је учинити једну од две ствари:

• Извадите их из воде, сачекајте док се не охладе, затим их омотајте у пластичну амбалажу и на крају их отпремите у фрижидер. Могу се јести 2-3 дана, али не дуже.
• Ставите фрижидер у тањир, у коме се кукуруз кува. Јестиве жице остају највише три дана.

Кувано складиште зрна

Зрно само може бити спасено само невероватно дуго. Постоје два занимљива начина за то.

Први пут:

• Врели цоби.
• Пажљиво исећи зрно.
• Пребаците их у банке до врха.
• Сипати врелу воду са сољу (кашичица соли ставити у један литар воде).
• Посаљите у фрижидер.

У овом облику, куване житарице неће покварити три месеца. Али неколико недеља после почетка складиштења, потребно је додати слану воду у тегле, јер кукуруз апсорбује део соли.

Други начин:

• Спустите плочице неколико пута наизменично прво у врућем, а затим у хладној води.
• Да се ​​осуши
• Одвојите зрно.
• Преклопите кукуруз у херметичке пластичне кесе и пошаљите га до замрзивача.

У овом облику, производ се може чувати до једне и по године. Кукуруз очува своју корисност и пријатан укус.

Одмахнуто зрно треба одмах користити. Ре-послати их у замрзивач не може бити: производ постаје штетан за желудац.

Складиште за конзервацију кукуруза

Отворене банке за храну са кукурузним зрнима штеде лако. Довољно је да температура у просторији у којој су постављена није већа од +25 степени, а влажност је највише 75%. Стандардни рок трајања конзервиране хране је три године.

У отвореној банци, кукуруз кукуруза брзо се кисело и погоршава.Чак иу условима фрижидера, могу се чувати не дуже од три дана. И само у пластичним или стакленим контејнерима. У "лимену" производ ће изгубити свјежину буквално на дан отварања. Због тога је одмах након отклањања конзерва зрна кукуруза, обично је да се пере. Конзервирана конзерва не треба исушивати - без тога, зрна ће бити још не бржа.

Интересантно је да кукурузни посни остане до три године (у подрумима и подрумима). Међутим, продавница још неоткривена конзервисана је покварила након две године. За то је крив за све исти метал, због чега су зрна оксидисана брже него код стаклених или пластичних контејнера.

Чувамо ферментисани кукуруз

Не постоји кисела трава, али је корисна за риболов. Цруцианс, крап и друге мале рибе на ферментисаној зрну савршено пецкају. Није тешко очувати такав кукуруз - само га треба ставити у фрижидер, то је све. Па, осим ако не морате да водите рачуна о томе да је контејнер за складиштење запечаћен, у супротном други производи ће потопити непријатне мирисе "киселог". Пецк на ферментираној риби од кукуруза биће три недеље, а онда ће за ова непрестана створења постати непривлачна.

Кукуруз је укусан и веома, веома користан.То не штети што је мало штеде како би уживали у пријатном укусу не само у лето, већ иу јесен и зими.