Како чувати лист зелену салу

Зелена салата односи се на оне биљке за које се каже да су аматер.

Упркос чињеници да је практично у свим местима где се продају зачињено зеленило, обично се купује за украшавање различитих јела. Али он, као и било који други биљни производ, богат је витаминима и корисним елементима у траговима.

Не може се користити само за украшавање посуђа, већ и за салате заједно са било којом зеленом бојом, као и за сендвиче. Листови салата се добро уклапају са било којим месом и свежим поврћем, посебно парадајзом.

Али многе домаћице жале се да је салата слабо ускладиштена чак иу фрижидеру, јер након неколико дана његови снажни хрскави листови губе и чак почну да губе. Како га чувати тако да остаје свеже најмање недељу дана?

Како припремити листну салату за складиштење

• Ако се салата узгаја на својој парцели, жетва се обавља у сувом времену, када се роса исушује на биљкама. На крају крајева, салата је каприцијска и деликатна култура. И чак у повољним условима, почиње да брзо губи еластичност. Влажна салата, посебно након кише, слабо се складишти и ускоро почиње да се погоршава.
• Салата се ископа заједно са кореном и цјелокупни излаз је потпуно уклопљен у кутије у кутије.
• Листова салата, која није оштећена пужевима и болестима, подлеже складиштењу. Листови морају бити јаки, еластични, зелени и цјелокупни.
• Ако се салата купи на тржишту, она такође треба да буде не-корозивна, без резаних листова, а пожељно са кореном, јер ће се таква салата хранити дуже.

Како чувати лист зелену салу у пластичној посуди

Салата на собној температури не може се спасити, јер она брзо остаје. Стога се чува само у фрижидеру, а затим прати одређена правила.

Многи су заинтересовани за ово питање: да оперете или не испрате лист зелене маце пре него што га уклоните за складиштење.

Овдје су мишљења подељена. Неки верују да било који зеленило, укључујући салату, мора бити опран и тек онда послат у складиште. Други тврде да се салата најбоље одржава на сувом и треба се опрати тек пре него што се поједе.

Ако салата и даље пере, онда поступите на следећи начин:

• Раздвојите излаз у листове, исећи га на подножје.
• Листови се стављају у посуду и улијевају хладну воду. Опрати, мењати воду неколико пута.
• Распршите на пешкир и осушите од влаге. Да бисте то урадили, можете користити папирне пешкири, лагано намакати кроз сваки лист, јер ће влага која остане на листовима допринијети брзом погоршању салате.
• Листови се стављају у пластични контејнер, прекривен папиром. Леафлети на врху су такође прекривени папиром или салветом.
• Покријте са поклопцем или филмом за везивање. Захваљујући овој методи, листови зелене салате неће гнијездити од влаге и неће нестати.
• Чувати контејнер у доњем дијелу фрижидера изнад кутије за поврће. У овој форми, салата се може чувати недељу дана. Али пожељно је да је користите у прехрани пре.

Лист зелене салате се може чувати без раздвајања розета на листовима.

Поставља се у воду и добро опере. Затим је положен на пешкир и осушен. Дно контејнера је прекривено папиром и ту је салата преклопљена. Ако је резервоар дубок, биљке се померају са папирним салвете. Ово помаже у избјегавању прекомјерне влаге, која уништава салату.

Ако се салата држи неизмирена, једноставно је умотана у влажни пешкир и стављена у фрижидер.У овом облику, листови ће остати свежи два дана, а затим ће постепено избледети.

Како сачувати листну зелену салу под цријепом

• Розета зелене салате се раставља у појединачне листове, одсечена загушена згушнута доња дела, стављена у посуду и темељито опрана у хладној води, мењајући је неколико пута.
• Стресајте воду и ставите у дубоко чисте посуде.
• Покријте с оковратником окренутом наопако.
• Стресите да исправите листове.
• Очистите у фрижидеру. У овом облику, салата задржава своју свежину 5-7 дана.

Шта ако се салата остави мало нагнуто

Ако је салата мало изгубила изворну свежину, може се оживити. Да би то учинили, салата оставља у посуди, сипати у врло хладној води и стављају равну плочу. Оставите два до три сата. Током овог периода, листови ће бити засићени водом и постати еластични и готово свежи.

Онда морају да положе на пешкир да се отарасе вишка воде. Сада се могу преклопити у контејнер и ставити у фрижидер. Али морамо запамтити да је боље да не сматрамо такву салату, већ да је користимо као храну што је раније могуће.

Да ли је могуће замрзнути салату

Неке домаћице, знајући да је салата у фрижидеру слабо ускладиштена, покушајте да је замрзнете. Али таква салата после одмрзавања претвара у неадекватну кашу. Стога, понекад је замрзнуто, стављање сецкане зеленице у ледене калупе, баш као што је то случај са копером или першуном.

Али да ли је вредно радити? На крају крајева, листови салата су добри у свежем стању. И када су замрзнути, немају ни укуса нити ароме. Зато је боље купити салату у количини која нема времена за поквар.