Како сачувати тангерине

Мандарине се могу купити у било које доба године, тако да не постоји посебна потреба за куповином велике серије овог производа.

Али понекад постоје околности када је потребно чувати одређену количину плодова укусног наранџе што је више могуће, и без губитка њиховог изгледа и укуса.

Консултанти овог цитруса могу прецизно утврдити његову разноликост и способност за чување. Али како разумети једноставног човека на улици и разликовати мароканске слатке мандарине, које добро чувају своје особине дуго времена, од Шпанаца са лошим задовољством? Остаје само да се ослоните на своју интуицију или се сећате савета које су искусили људи у овој ствари.

Стога, ако одлучите да купите ово мирисно воће и задржите их до одређеног времена, морате знати неколико једноставних правила:

• Мандарини морају бити јаки, без оштећења.
• На пелети не би требало бити било каквих тачака.
• Ако би се употреба мандарина требала одложити на неодређено вријеме, онда је боље купити благо незрело воће, које још увијек има времена да сазри током складиштења.
• Никакве празнине не треба осећати испод коре.Када посматрам мандарину, тешко је одредити његову зрелост, јер се сорте разликују не само у боји коже и облику плода, већ иу укусу пулпе.
• Ако узмете тангерину у руку и лагано притиснете на кожу, понекад се осећа да се испод њега налази празнина, а сама кожа се чини да је одвојена од целулозе. С једне стране, то се дешава у зрелим мандаринама, али су, с друге стране, погодне само за употребу у блиској будућности, јер се брзо изгубе током складиштења.
• Ако је куповина направљена зими, плод се не сме замрзавати.
• Понекад се тангерине продају са кратким сприговима. Верује се да такво воће може лежати дуго и не погоршати.
• Неки одређују зрелост мандарина тежином. Зрео и сочно воће ће бити тешко. А онај који је почео да се осуши из дугачког складиштења је лакши него што се чини. Такве тангерине не могу се дуго складиштити.

Како сачувати тангерине

Оптимална температура за складиштење тангерина је 6-8 ° Ц, а влажност зрака је око 80%.

Такви услови могу обезбедити само фрижидер.

Међутим, чак иу фрижидеру, тангерине морају бити правилно постављене. Најповољније место за њих је одељак за воће и поврће. Али уз услов да не постоје други производи.

Суве, целе, јаке, незреле тангерине ће лежати 3-4 недеље без знакова нагињања.

У сваком случају не би требало ставити у пластичну врећу, у којој се једноставно загуше и почињу нестати.

Неке домаћице верују да на собној температури мандарине не покварују и осећају се одлично. Могуће је. Али само кратко време. И онда постепено почињу да се осуше, док се кожа тако држи пулпе која је тешко очистити. А сокост у таквим тангерини већ је мало.

Зими, цитруси се могу чувати на балкону, ако је застакљен, а температура не пада испод + 5 °. Постављени су у кутије са малим отвором за циркулацију ваздуха и покривене тако да се не пада на дневну светлост.

Како другачије можете продужити рок трајања мандарина

• Узмите јаке тангерине са нетакнутом кожом, прво их добро обришите сувом меком крпом, а затим замазајте биљним уљем. Очистите у фрижидеру.
• Снажне, незнатно незнане тангерине су обрисане сухо, а затим се свако воће завити у пергамент папир. После тога, постављају се у велики кутак за емајл и покривају га поклопцем.Ставите у фрижидер.

Но, без обзира на то колико су тангерине ускладиштене, потребно их је једном недељно претражити да би приметили најмањи знаци оштећења на плоду и изоловали га од других плодова у времену.