Како чувати боје

Благова је обликована као малина. Али њен укус и мирис је потпуно другачији. И то није изненађујуће, јер је то сјеверна биљка и не посједује врт.

Стајаће бобице са облачком се налазе поред боровнице, боровнице, лингвилица. Ледум и спхагнум (тресет маховина) често расте близу њих. Па и даље треба наћи маму и само онда изаберите како га чувати.

Како сакупљати боје и држати свеже

Берита мора се унети у незаконитом облику. То је учињено у јулу, када су обланци у црвено жутој боји. За мање од двије седмице, као берри перезарет и сакупљање то ће бити немогуће. Воћак ће постати врло сочан и мекан, па ће се са малим додиром само распасти на комаде.

Цлоудберриес се стављају у лименке или мале канте. Попуњавање на врх није лако, пошто се јагодице постепено решавају, губи своју запремину.

Непромочиве боје сипале су се на папиру у соби на собној температури. За неколико дана ће доћи потпуно. Боја зрелог воћа је жуто-наранџаста, која подсјећа на амбер.

Цлоудберриес се могу ставити на хладно место где ће лежати до три месеца без икаквог лечења. Пре него што обавите једноставне операције:

• Јагоде се сипају у чисте стакленим тегљама и лагано здробљене.
• Ставите комад газе натопљене водком на врху.
• Посуда је покривена пластичном капицом.

У овој форми се чувају свеже боје. Тамна остава је идеална за њу. Мало свеже муље може остати у плочи, прекривеном филмом за везивање и ставити на средњу полицу фрижидера. Неће покварити готово недељу дана.

Чување боје у меду

Такође се чува нежна боровница, испуњена медом. Ова метода је скупа јер ће слаткишима бити потребно око пола литра по литру јела од јаја. Дакле:

• Јагоде да сортирају и извадну унутрашњи цвет.
• Сипати мали слој мамаца у чисто тегло.
• Залијете три или четири кашике меда.
• Поновите: мали слој бобица плус мед.
• Додајте јагоде на врх.
• Топ слој великодушно прелије меда.
• Затворите теглу чврсто с поклопцем.

Цлоудберриес треба чувати на температурама до +4 степена. Време складиштења - годину и више.

Влажне боје

Чување бобица у влажном облику је вин-вин. Погодно за нежне облаке. Прекомјерна или нечистоћа се не користи за мокрење.

Процес се састоји од следећих корака:

• Цлоудберриес сортирати и заспати у банци.
• Пустите кувану воду на собној температури. Може бити лагано заслађен: додати пола чаше шећера на три литре течности.
• Покријте посуду са газом и ставите је у хладњак или на друго место хладније.

У овом стању, свеже боје ће бити савршено очуване најмање шест месеци. Најдужи могући период је две године.

Чување замрзнутих јела

У сувим облицима, облацима остају здрави и укусни. Да, и не узима много места.

Можете исушити боје, као и све остале бобице:

• природно;
• у пећници или електричном сушачу.

Бобице се не осуше на отвореном. Овај процес захтева делимичну сјенку и добро проветрену собу. Погоднија за сушење поткровља или балкона од отвореног простора са свих страна. Можете се распадати касете с облацима и испод крошње. За потпуну сушење трајаће недељу или десет дана.

У пећници, бобице се кувају много брже. Довољно је да је пошаљете тамо сат-два и подесите температуру на 50 степени. Врата пећнице треба да буду полу отворена.

Да би се мокраћа сушила равномерно, мора се периодично мијешати.

Након сушења, бобице треба оставити на собној температури, тако да се потпуно охладе.

Припремљени обланци морају се сипати у папирну врећу или платну. Најбоље најбоље у остави. Они остају хранљиви и укусни до две године.

Смрзнута Берица - Складиштење

Мозете замрзнути облацима:

• појединачне бобице;
• са додатком шећера;
• у облику пире кромпира.

Замрзни појединачне бобице:

• Прво их треба опрати и осушити. Ако су боје релативно чисте, боље је да их не потапате у воду.
• Распоредите бобице у један слој на лежишту или плочици и пошаљите замрзивач неколико сати.
• Ставите бобице у пластичне кесе или контејнере и поново их ставите у замрзивач.

Облачно мраз у шећеру:

• Биљке су постављене у малим пластичним чашама и додати кашику или два (чајног) шећера.
• Тара чврсто затворена, превуците своју храну.
• Цлоудберриес се шаљу у замрзивач.

Да бисте направили пире кромпир, можете користити блендер или обичну масер за кромпир. Шећер треба додати у гајбу: једна кашика је довољна за килограм бобица.

Готово пире се улије у пластичне чаше, омотане филмом и шаљу на исти замрзивач.

Све врсте замрзнутих модрица ће тамо бити зими, уколико се не једу раније.

Постоји пуно корисних супстанци у облацима, али посебно витамина Ц. Садржај у јагодичастој боји је четири пута већи него у поморанџима. Стога, ако постоји могућност припреме зимских зимница, тело ће вам рећи велико захваљење за користан производ.